{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Barolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012: elegancia clásica y gran profundidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto piemontés que interpreta con coherencia el estilo histórico de la bodega. Producido por \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, nace de un conjunto de viñas dislocadas en algunas de las áreas más propicias de la denominación, para ofrecer una lectura amplia y autoritaria del Barolo. Es un vino pensado para quienes buscan estructura, finura y equilibrio, con un perfil austero pero ya capaz de dar satisfacción en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de Pio Cesare une uvas provenientes de parcelas de propiedad y de proveedores históricos, entre \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Esta configuración tradicional permite expresar de manera armónica las diferentes matices del territorio, manteniendo un carácter clásico y reconocible. La vinificación se lleva a cabo en acero, con maceración en las pieles de aproximadamente 20 días, mientras que el envejecimiento continúa por más de 3 años en roble francés, entre barricas y toneles de varias capacidades. El resultado es un vino de impronta tradicional, elegante y profundo, con una estructura bien definida y una equilibrada madurez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e se presenta con el típico color granate del Nebbiolo, intenso y luminoso. En nariz desarrolla un bouquet complejo, con notas frutales y especiadas que se entrelazan con tonos más austeros y refinados, en línea con el carácter de la denominación. En boca muestra cuerpo, tensión y armonía: los taninos están presentes pero son suaves, la trama es sólida sin resultar pesada y el final promete una larga evolución. La frescura sostiene el sorbo y contribuye al equilibrio general, haciendo que el vino sea profundo, clásico y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se combina con naturalidad con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa e italiana. Es ideal con guisos, asados importantes, caza, tajarin al ragù, cordero y quesos curados. La estructura del \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e lo hace perfecto también para menús de grandes ocasiones, donde se necesita un tinto capaz de acompañar preparaciones intensas sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciarlo mejor en complejidad y armonía, se recomienda abrirlo con un poco de antelación, para favorecer la oxigenación y dejar que el bouquet emerja progresivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e significa optar por una etiqueta autoritaria, representativa del territorio y fiel a un estilo clásico que privilegia equilibrio, estructura y elegancia. Es un vino para comprar en línea para enriquecer la bodega con una botella importante, adecuada para momentos especiales pero también para quienes desean descubrir un Barolo de gran tradición y larga capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}