{"product_id":"barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","title":"Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare: Nebbiolo de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e es un gran tinto piemontés de \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria de Serralunga d'Alba. Nace de diferentes parcelas de la Cascina Ornato y se distingue por un perfil intenso, estructurado y de larga evolución, pensado para quienes buscan un vino importante, profundo y capaz de dar satisfacción tanto hoy como en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e es un elemento decisivo en el estilo de este Barolo, siempre asociado a estructura, tensión y gran longevidad. \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e interpreta esta vocación con una impronta rica y concentrada, fruto de una selección cuidadosa y de una vinificación tradicional apoyada por un afinamiento prolongado en roble francés. El resultado es un vino de carácter, profundo y sólido, que une potencia y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el típico color del Barolo, profundo y luminoso, con matices que con la evolución tienden hacia tonos granates. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, pulpa, tabaco y toques especiados que acompañan una trama aromática amplia y envolvente. En boca el vino es pleno, estructurado y concentrado, con taninos presentes pero ya suaves y bien integrados. La frescura sostiene el sorbo y contribuye a la definición del perfil, mientras que el final es largo, persistente y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino como \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e requiere platos de igual intensidad. Se marida con guisos, asados importantes, caza, estofados de larga cocción y carnes rojas sabrosas. Es excelente también con quesos curados y platos de la cocina piemontesa ricos y estructurados, como preparaciones con trufa o recetas con setas. Su complejidad lo hace ideal también como vino de meditación, para disfrutar lentamente al final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con cierto antelación, para favorecer la expresión aromática y el equilibrio del sorbo. Si el vino es joven para su gusto o si se desea una mayor apertura en nariz, puede ser útil también un paso por decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un Barolo de gran prestigio, producido en cantidades limitadas y con una clara identidad territorial. Es una botella que une potencia, elegancia y longevidad, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con la certeza de una etiqueta importante, adecuada para ocasiones especiales, cenas de nivel y colecciones de bodega. Un clásico piemontés capaz de destacarse por profundidad, equilibrio y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658866766210,"sku":"e000ex","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b1584c7b352c6b588cbb6cebfb59ae.jpg?v=1779208543","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}