{"product_id":"barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eEster Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e es una expresión de gran personalidad del Nebbiolo de Serralunga d’Alba, pensado para quienes buscan un vino tinto piemontés autoritario, profundo y capaz de unir intensidad aromática y elegancia. Producido en cantidades muy limitadas, nace de un viñedo histórico y cuenta con precisión el carácter de una de las zonas más celebradas de la denominación Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo proviene de \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, en el municipio de \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, un área conocida por vinos de gran estructura, energía y longevidad. Las uvas son \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y la cosecha se realiza a mediados de octubre, cuando el fruto alcanza la maduración ideal. La vinificación en acero con remontajes diarios y délestage, seguida del afinamiento en barricas de roble de Eslavonia de 16 hectolitros, contribuye a construir un perfil clásico y riguroso, sin renunciar a la fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el encanto típico de los grandes Barolo, jugando en profundidad y complejidad. El bouquet recuerda a violetas y rosas, notas balsámicas, mermelada de frutos del bosque, alquitrán, cuero y trufa, en un conjunto rico y estratificado. En boca es cálido, corpulento y suave, pero sostenido por una tensión elegante y por una trama tánica madura e importante. El sorbo es amplio, sabroso y persistente, con un equilibrio que valora tanto la potencia como la precisión expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y de carácter, capaces de soportar su intensidad. Es ideal con paloma al Barolo, cabrito en cazuela, guisos, caza y cortes de carne importantes. También es excelente con quesos curados y con un castelmagno de perfil decidido, donde la salinidad del queso se encuentra con la profundidad del vino de manera muy armónica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su complejidad y fineza, servir el \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En un vino de esta estructura puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio, especialmente si la botella se abre en una edad joven en relación a su evolución natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran interés para quienes desean comprar en línea un Barolo de carácter, reconocible y ligado a un terroir prestigioso. La procedencia de Vigna Rionda, la firma de Giovanni Rosso y la producción limitada hacen que este vino sea particularmente adecuado tanto para la colección como para ocasiones importantes. Es una etiqueta capaz de unir valor enológico, identidad territorial y un fuerte atractivo para los aficionados a los grandes vinos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344195970,"sku":null,"price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}