{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e es un vino de gran personalidad, nacido de un proyecto que apunta a la pureza del fruto y a la precisión expresiva del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. El enfoque en viñedo y bodega valora la identidad del territorio y devuelve un Barolo con un perfil elegante, fino y muy nítido, pensado para quienes buscan una interpretación refinada de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de un ensamblaje de uvas provenientes de diferentes viñas de la bodega, una elección que contribuye a construir equilibrio y complejidad. El \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más prestigiosas del Piemonte y encuentra aquí una interpretación orientada a la finura, con terrenos de margas arcillo-arena y exposiciones favorables al sur y sureste. De ello resulta un vino que combina estructura y agilidad, tradición y lectura contemporánea del territorio de las Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí ligero con reflejos granate\u003c\/strong\u003e, signo típico de un Nebbiolo de tonalidad elegante. En nariz emergen notas frutales y florales, con un final que recuerda a rosa y flores, en un conjunto delicado y refinado. En boca el vino muestra un sorbo elegante, con tanino presente pero medido y una frescura que sostiene la bebida. El perfil es seco, armónico y persistente, con una progresión que privilegia precisión y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e se marida bien con platos estructurados y sabrosos de la cocina piemontesa, como guisos, asados, tajarin con ragú de carne, setas porcini y quesos curados. También puede acompañar preparaciones de caza y segundos platos importantes, siempre que estén bien equilibrados. Su elegancia lo hace adecuado para mesas que requieren un vino capaz de sostener la cocina sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Una oxigenación preventiva puede ser útil, especialmente si el vino se abre en una fase joven, para favorecer la expresión de los aromas y la relajación del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Barolo significa optar por una botella rara, producida en cantidades limitadas, y por un estilo que interpreta el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e con cuidado artesanal y gran atención a la calidad del fruto. Es un vino que une identidad territorial, elegancia y potencial evolutivo, ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritativo y distintivo. Una elección convincente para ocasiones especiales, coleccionistas y aficionados al \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350094210,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno.jpg?v=1779248113","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-unoperuno-2020-elio-altare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}