{"product_id":"barolo-docg-raviole","title":"Barolo DOCG Ravioles","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Raviole: elegancia y profundidad firmadas Damilano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta el Nebbiolo con un estilo fino, vertical y ya agradable en los primeros años de evolución. Nace de una única subzona del municipio de Grinzane Cavour y une carácter territorial, frescura y precisión aromática, ofreciendo un perfil elegante pero decidido. Es una elección ideal para quienes buscan un Barolo capaz de expresar complejidad sin renunciar a equilibrio y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa subzona \u003cstrong\u003eRaviole\u003c\/strong\u003e se encuentra en el municipio de Grinzane Cavour, en un viñedo expuesto al suroeste a unos 300 metros sobre el nivel del mar. Los suelos aluviales, junto con componentes de cal y arcilla, contribuyen a dar al vino vivacidad, finura y una estructura bien diseñada. En este contexto, el \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e encuentra una expresión particularmente fragante, con un rasgo frutal nítido y una tensión gustativa que hace que el vino sea armónico y reconocible. La fermentación a temperatura controlada ayuda a preservar el perfil aromático y la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e que tiende al granate. El bouquet es amplio y fino, con recuerdos florales de violeta y notas frutales de cereza y fresa silvestre. En boca, el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e muestra equilibrio, buen cuerpo y una agradable suavidad, sostenidos por una frescura ácida bien presente y por taninos finos, precisos y bien integrados. El sorbo es pleno pero no pesado, con un cierre elegante y persistente, coherente con el estilo del territorio y con la vocación natural del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo se marida con gran eficacia con platos estructurados de la tradición piemontesa e italiana. Es ideal con guisos, asados, caza, cordero al horno y cortes de carne de sabor intenso. También se expresa bien con primeros platos ricos, como agnolotti al ragú o tajarin con salsas sabrosas, y con quesos curados. Su frescura y la trama tánica fina lo hacen adecuado para preparaciones complejas, sin cubrir los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Si el vino es joven, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución aromática en la copa. Una copa amplia ayuda a valorar la complejidad del aroma y la armonía del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e representa una lectura refinada y territorial del gran tinto de las Langhe. Es un vino que une prestigio, identidad y placidez, con un equilibrio muy apreciable entre fruta, frescura y estructura. Perfecto para una cena importante, para enriquecer la bodega o para quienes desean comprar vino en línea con una elección autoritaria y coherente con la gran tradición piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658807325058,"sku":"6c2185d340","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/86e0e34a4c909d1378060360954865fa.jpg?v=1779205196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-ravioles","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}