{"product_id":"barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e es una expresión refinada y territorial del Nebbiolo, proveniente de la zona de Novello y de un viñedo que interpreta el Barolo con precisión, frescura y un impulso mineral. Es un vino pensado para quienes buscan un tinto elegante, profundo y auténtico, capaz de unir rigor y fineza de manera natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcela Ravera se encuentra en laderas orientales en el área de Novello, a una altitud media de aproximadamente 430 metros. Esta combinación de exposición y elevación favorece una maduración lenta y completa de las uvas, con vendimia tardía y un perfil aromático que valora la tensión de la variedad. La vinificación en acero a temperatura controlada ayuda a preservar la acidez natural y la pureza expresiva del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, dando vida a un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de impronta austera, lineal y precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e se presenta con el típico color granate de la variedad, luminoso e intenso. En nariz emergen sensaciones de fruta roja, notas florales y matices minerales, con un perfil aromático nítido y vertical. En boca muestra estructura, tensión y gran frescura, con taninos presentes pero ordenados y una trama gustativa fina, sostenida por una agradable energía. El final es sabroso, largo y coherente con el carácter del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino da lo mejor de sí con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa, pero también se presta a preparaciones de gran personalidad. Es ideal con guisos, asados, caza, cortes nobles de carne y quesos curados. Su acidez y su estructura lo hacen adecuado también para platos con fondo de cocción importante, donde el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e puede acompañar y realzar cada matiz del sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Considerando la estructura y los taninos del Nebbiolo, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet y una oxigenación gradual, especialmente si se degusta en joven edad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Barolo significa apostar por una etiqueta que cuenta con claridad el territorio de Novello y la personalidad del cru Ravera. Es un vino que une elegancia, profundidad y potencial de evolución, ideal para quienes desean comprar vino online con atención a la denominación, al estilo y a la identidad de la bodega. Un tinto autoritario, versátil en los maridajes importantes y perfecto para quienes aman los grandes vinos de Piamonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}