{"product_id":"barolo-docg-la-conca-2015-ratti","title":"Barolo DOCG La Conca 2015 Ratti","description":"\u003ch2\u003eBAROLO DOCG CONCA\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003e1ª añada de producción:\u003c\/strong\u003e 1970\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eÉpoca de vendimia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nfinales de septiembre principios de octubre\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDespalillado-prensado\u003cbr\u003e\r\nFermentación alcohólica a temperatura controlada de aproximadamente 30°C\u003cbr\u003e\r\nDuración media de maceración 7-10 días\u003cbr\u003e\r\nFermentación maloláctica en noviembre en madera\u003cbr\u003e\r\nAfinamiento de aproximadamente dos años en barricas de roble francés y tino de 25 hl\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eDuración del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nmás de 25 años\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nColor rojo granate. Aroma delicado y persistente con un toque típicamente \"balsámico\", de regaliz y menta. Sabor pleno, cálido y agradablemente tánico.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nEl viñedo Rocche dell'Annunziata históricamente conocido como uno de los más importantes de la zona de Barolo. Situado a aproximadamente 300 msnm y con una exposición al suroeste, tiene alrededor de 1,50 Ha. El suelo rico en típica marga azulada intercalada con vetas de arena confiere una gran elegancia y profundidad unida a un aroma fino y persistente de rosas y regaliz. Gran vino para platos importantes, carnes rojas al asador y a la parrilla, caza, platos de carnes blancas y rojas de la alta cocina, y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ratti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658766725506,"sku":"9814c77441","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a107b852f93b6b12d6199e6c13a6949b.jpg?v=1779202626","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-la-conca-2015-ratti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}