{"product_id":"barolo-docg-brunate-ceretto-2019-bio","title":"Barolo docg Brunate Ceretto 2019 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión refinada de uno de los cru más apreciados de La Morra. Firmado por \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, interpreta el Nebbiolo con un estilo elegante y medido, uniendo profundidad, frescura y una trama tánica ya armoniosa. Es una botella pensada para quienes buscan un Barolo capaz de conjugar estructura y finura, con un perfil aromático complejo y una bebibilidad de gran clase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cru \u003cstrong\u003eBrunate\u003c\/strong\u003e se encuentra en el municipio de La Morra, en una zona históricamente vocacionada a la producción de Barolo. Las viñas, situadas a unos 400 metros de altitud y con exposición sur y sureste, se benefician de condiciones ideales para maduraciones lentas y completas. El terreno, de matriz tortoniana, rico en margas y arenas, contribuye a definir un estilo más elegante, suave y estilizado, sin renunciar a la típica profundidad del Barolo. La vinificación prevé fermentación y maceración en acero con levaduras indígenas, seguidas de un afinamiento de 24 meses en tonneau y barricas grandes, luego de un reposo adicional en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e intenso con reflejos granates. El bouquet es rico y multifacético, con notas de fruta madura, mermelada de cereza y fresa, violeta, eucalipto, regaliz, nuez moscada y delicadas matices de polvo de talco. En boca es amplio, profundo y fino, sostenido por una frescura viva y por taninos densos pero bien integrados. El cierre es largo, persistente y elegante, con un equilibrio que refleja bien el estilo del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad platos ricos y estructurados como guisos, asados importantes, caza, tagliatelle con setas porcini y risottos de carácter. También es excelente con quesos curados y preparaciones de la cocina piamontesa, encontrando su equilibrio ideal con sabores intensos y cocciones lentas, capaces de realzar su profundidad y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa una elección ideal para quienes desean adquirir un gran tinto piamontés con una identidad territorial precisa y un estilo autoritario. El nombre \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, el cru \u003cstrong\u003eBrunate\u003c\/strong\u003e y la añada 2019 se unen en un vino que ofrece prestigio, equilibrio y capacidad evolutiva. Es perfecto para una cena especial, para la bodega de un aficionado o como un regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336823170,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunate.png?v=1779245902","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-brunate-ceretto-2019-bio-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}