{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta con estilo y precisión una de las expresiones más interesantes de las Langhe. Es un vino que une profundidad, elegancia y personalidad, valorando el carácter del cru de Roddi con una lectura moderna pero fiel a la tradición del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e se encuentra en \u003cstrong\u003eRoddi\u003c\/strong\u003e, en una zona destinada a la producción de grandes Barolo. La exposición al sur y sureste y la altitud de 275 metros contribuyen a una maduración equilibrada de las uvas, mientras que los suelos de margas de Sant’Agata Fossili con presencia de caliza ayudan a definir un perfil tenso, fino y armónico. El resultado es un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que expresa complejidad aromática y una trama elegante, sostenida por estructura y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el encanto típico del Nebbiolo de gran cru, con un perfil visual y olfativo rico en matices. La nariz es intensa y multifacética, con una profundidad que invita a la degustación. En boca, el vino muestra un núcleo suave y pulido, bien sostenido por un equilibrio ácido-tánico muy fino. La estructura es sólida pero medida, con un final largo, rico en detalles y capaz de dejar una sensación persistente y articulada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos importantes y sabrosos, como guisos, asados, caza, setas y preparaciones a base de trufa. También es excelente con risottos estructurados, tajarin con ragú, cordero y quesos curados. Su elegancia lo hace adecuado para una cocina rica pero refinada, capaz de respetar su complejidad sin cubrir sus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o se abre en una fase joven, puede ser útil una oxigenación en decantador para favorecer la evolución aromática y suavizar la tensión inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa una elección de gran interés para quienes buscan un tinto de Langa autoritario, elegante y territorial. La firma de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e garantiza cuidado enológico y coherencia estilística, mientras que el cru de Roddi añade una personalidad distintiva, hecha de profundidad, equilibrio y fineza. Es una botella ideal para enriquecer la bodega, celebrar una ocasión especial o comprar vino en línea apostando por calidad e identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230065026,"sku":"8032636135667","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97.jpg?v=1779235209","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}