{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, capaz de expresar con finura la fuerza del Nebbiolo y la identidad de un cru prestigioso de Roddi. Elegante y profundo, une intensidad aromática, equilibrio y una trama gustativa refinada, resultando una elección ideal para quienes buscan un Barolo autoritario, moderno en su planteamiento y fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cru \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e se encuentra en Roddi, en una zona propicia de la denominación \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, y se distingue por su exposición al sur y sureste a aproximadamente 275 metros de altitud. Los terrenos, constituidos por margas de Sant’Agata Fossili y caliza, contribuyen a definir un perfil tenso pero armónico, con profundidad y precisión expresiva. La presencia de viñas de edades diversas añade complejidad a un vino que interpreta el territorio con un estilo riguroso y gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el clásico encanto de los grandes vinos de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil aromático intenso y matizado. Los aromas son amplios y estratificados, con un centro gustativo suave y pulido, sostenido por un buen equilibrio entre acidez y tanino. La estructura es sólida pero fina, con una profundidad que acompaña el sorbo hacia un final largo, rico en matices y muy persistente. Es un Barolo que se enfoca más en la elegancia y la complejidad que en la potencia inmediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran eficacia a platos estructurados y sabrosos de la tradición piemontesa, como guisos, asados importantes, caza, tajarin con ragú y preparaciones con setas o trufa. También es ideal con quesos curados y carnes rojas, donde la componente tánica y la frescura del vino ayudan a sostener la riqueza del plato. Para comprar vino en línea con un perfil autoritario y gastronómico, el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e es una elección de gran versatilidad en contextos de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e está entre 16 y 18 °C. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y la relajación del sorbo; en añadas jóvenes o en momentos de cata más atenta, puede ser útil también una breve oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa optar por un cru de fuerte identidad, firmado por una bodega de referencia como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, capaz de unir precisión estilística y respeto por el territorio. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e es una botella que ofrece valor, finura y capacidad de evolución, perfecta para quienes desean un gran tinto piemontés de colección, para regalar o para reservar para una cena importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340231042,"sku":"8032636135667","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97_151d0a7d-cfcd-4a5f-b7a0-258abc007507.jpg?v=1779246348","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}