{"product_id":"barolo-docg-arborina-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión refinada del Nebbiolo de La Morra. La bodega Elio Altare firma una lectura elegante y precisa de una de las menciones más reconocibles de la denominación, con un estilo que une fineza aromática, equilibrio y capacidad de acompañar la mesa con clase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de la zona de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, en uno de los contextos más apreciados de las Langhe por la armonía y la sensibilidad expresiva de los vinos. Las margas arcillo-silíceas y la exposición al sur contribuyen a dar al vino un perfil nítido, profundo y complejo, manteniendo al mismo tiempo una lectura elegante de la variedad. La producción limitada, de 6.000 botellas, refuerza el carácter selectivo de esta etiqueta. La vinificación y el afinamiento en barricas francesas, con una proporción de madera nueva, sostienen la estructura sin sobrecargar el resultado final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí vivo\u003c\/strong\u003e y reflejos granate, tonalidades típicas de un Barolo joven pero ya rico en matices. El bouquet ofrece notas frutales y florales, con evocaciones a pétalos de flores y una sensación etérea y dulce que hace que el perfil sea inmediatamente fascinante. En boca, el vino es elegante, fino y fluido, con taninos ligeros y bien integrados. La estructura se mantiene sólida pero no imponente, mientras que la frescura contribuye a mantener el sorbo dinámico y armónico. El final es coherente con la impronta del territorio e invita a una cata posterior.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con carnes rojas, caza y quesos curados. Es ideal también con guisos, asados y preparaciones estructuradas de la cocina piamontesa, donde la trama tánica y la complejidad aromática encuentran el equilibrio adecuado. Su elegancia lo hace apto para platos sabrosos pero no excesivamente especiados, capaces de realzar su perfil fino y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en juventud, puede beneficiarse de una breve oxigenación en la copa o de un paso por decantador, útil para hacer emerger con mayor claridad la componente aromática y para suavizar el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Arborina 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino que une identidad territorial, precisión estilística y gran placidez de bebida. Es una botella interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la fineza expresiva, pero también para quienes buscan un Barolo capaz de ofrecer tanto profundidad como elegancia. Perfecto para una cena importante, para la bodega de los aficionados o como regalo de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658818433410,"sku":"532xv","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/arborina.jpg?v=1779205865","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-arborina-2021-elio-altare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}