{"product_id":"barolo-docg-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare, elegancia y carácter de las Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e representa una de las interpretaciones más reconocibles del Nebbiolo en las Langhe. Nace de uvas seleccionadas en áreas prestigiosas de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, con viñedos distribuidos entre La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y Barolo, y ofrece un perfil que une finura, profundidad y una clara impronta territorial. Es un vino pensado para quienes buscan un gran tinto italiano capaz de conjugar estructura y equilibrio, con una bebida autoritaria pero siempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción cuenta la esencia del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominación símbolo de Piamonte y de la cultura enológica italiana. Las diferentes composiciones de los suelos y las exposiciones predominantemente al sur y sureste contribuyen a dar al vino complejidad y madurez expresiva. En esta etiqueta, \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e interpreta el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e con un estilo preciso y contemporáneo, valorando la pureza del fruto y la definición aromática sin renunciar a la típica personalidad del territorio. La producción limitada, de aproximadamente 10,000 botellas, subraya la atención a la calidad y a la selección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí vivo con reflejos granate\u003c\/strong\u003e, un color que anticipa su evolución y su elegancia. En nariz emergen aromas finos de \u003cstrong\u003efruta roja\u003c\/strong\u003e, acompañados de un final nítido de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, típico y fascinante en el Nebbiolo. El sorbo es cálido, armónico y de gran finura, con taninos sutiles pero suaves que sostienen la estructura sin pesadez. La frescura es la adecuada para mantener impulso y progresión, mientras que la persistencia cierra con una sensación limpia y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción a platos estructurados y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, tajarin al ragú, plin al fondo de asado, caza y quesos curados. Su elegancia también permite combinaciones más refinadas con setas, trufa y preparaciones a base de carne de sabor intenso. Gracias a su perfil equilibrado, acompaña bien una mesa importante sin resultar excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven o recién destapada, puede ser útil una breve oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet y hacer que el sorbo sea aún más relajado. Un servicio cuidado ayuda a captar plenamente la finura aromática y la precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con una atención particular a la calidad, al territorio y al estilo del productor. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e firma una etiqueta que une identidad piamontesa, elegancia moderna y gran versatilidad en la mesa. Es un vino de colección y de conversación, pero también una botella perfecta para ocasiones especiales, regalos importantes o cenas en las que se quiere llevar a la mesa un gran tinto de las Langhe con un perfil auténtico y refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418710402,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo_45f4f628-4006-489d-b512-81208f171b7f.jpg?v=1779254905","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-2021-elio-altare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}