{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Barolo DOCG 2021 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno: elegancia y profundidad del corazón de las Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto piemontés que interpreta con autoridad uno de los territorios más icónicos de Italia. Nace de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente de viñas históricas en el municipio de Barolo, con una personalidad que une finura, estructura y precisión aromática. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta capaz de representar al mejor la identidad del Barolo clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de cinco MGA de referencia: Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo y San Pietro delle Viole. Se trata de un mosaico de viñas situadas entre 290 y 370 metros sobre el nivel del mar, expuestas al sur y sureste, en un contexto favorable a maduraciones lentas y completas. Las \u003cstrong\u003emargas calcáreo-arcillosas\u003c\/strong\u003e contribuyen a definir un perfil tenso, profundo y coherente con el estilo del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. La vinificación sigue un camino tradicional, con fermentación espontánea en cemento y un largo afinamiento en grandes barricas de roble de Eslavonia, que acompaña al vino hacia el equilibrio y la complejidad sin sobrepasar su carácter varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos granate, signo de una evolución elegante y típica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen recuerdos de fruta roja y especias, con una expresión nítida y armoniosa. En boca el vino muestra frescura, buena estructura y un tanino fino, descrito como dulce y agradable, capaz de sostener el sorbo sin resultar agresivo. El final promete persistencia y impulso, con esa clásica tensión gustativa que convierte al Barolo en un vino de meditación y de mesa importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa e italiana. Es perfecto con guisos, asados, caza, estofados y preparaciones de larga cocción. También combina muy bien con quesos curados y con primeros platos estructurados, como tajarin al ragú, pappardelle al jabalí o risottos intensos. Su acidez y el tanino fino le permiten acompañar con elegancia también carnes rojas nobles y recetas de sabor profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con un poco de antelación respecto al servicio, especialmente en caso de degustación joven, para favorecer la apertura del bouquet y el equilibrio del sorbo. Una copa amplia ayuda a realzar sus aromas y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e representa una elección de alto perfil para quienes buscan autenticidad, territorio y estilo. El trabajo en viñas históricas, la selección de las MGA y el afinamiento tradicional confieren al vino personalidad y coherencia. El \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e es adecuado tanto para quienes quieren enriquecer su bodega con una botella importante, como para quienes desean un tinto de prestigio para una cena especial o un regalo refinado. Es un Barolo capaz de conjugar clasicismo, profundidad y bebibilidad con notable equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-2021-borgogno-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}