{"product_id":"barolo-docg-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare, elegancia y profundidad del Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e interpreta con estilo contemporáneo uno de los grandes tintos italianos más amados, uniendo precisión, finura e identidad territorial. Producido por \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, nace de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e recolectadas en áreas prestigiosas de las Langhe y se presenta como un vino de personalidad, capaz de conjugar estructura y bebibilidad. Es una elección ideal para quien busca un Barolo elegante, armonioso y adecuado tanto para una mesa importante como para una degustación más atenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción involucra zonas históricas del Barolo como \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, un mosaico de territorios que contribuye a definir la complejidad del sorbo. Las viñas tienen una edad media comprendida entre los 20 y los 30 años y se encuentran en suelos de variada composición, con exposiciones predominantemente al sur y sureste. De ello resulta un vino que une madurez del fruto, equilibrio y finura, con un estilo reconocible y orientado a la elegancia más que a la potencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se muestra con un \u003cstrong\u003erojo rubí vivo con reflejos granate\u003c\/strong\u003e, típico de un Barolo que conserva energía y profundidad. El bouquet expresa aromas elegantes de fruta roja, acompañados de matices florales y un final nítido de violeta. En boca, el vino es cálido, amplio y refinado, con una trama tánica presente pero ya suave y bien integrada. La bebida resulta articulada, con buena persistencia y un cierre limpio, preciso, capaz de dejar una sensación de armonía y completud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y estructurados de la cocina italiana, como guisos, asados importantes, caza, tajarin al ragú, agnolotti del plin y quesos curados. Su elegancia lo hace adecuado también para preparaciones más refinadas a base de setas, trufa o carnes cocidas lentamente. Es un vino que realza la mesa de grandes ocasiones, pero sabe dar satisfacción también en un maridaje meditado y no excesivamente complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre con anticipación, puede beneficiarse de un poco de oxigenación en la copa o en decantador, de modo que exprese con mayor inmediatez el perfil aromático y el equilibrio del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran vino piemontés con una identidad clara, una lectura elegante del Nebbiolo y un perfil gustativo capaz de unir encanto inmediato y potencial de evolución. La producción limitada y la atención al estilo hacen de esta etiqueta una propuesta autoritaria para quien desea comprar vino en línea con una fuerte connotación territorial y un valor enológico reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658971918722,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo.jpg?v=1779215587","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-2020-elio-altare-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}