{"product_id":"barolo-docg-2016-brunate","title":"Barolo DOCG 2016 Brunate","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate Vietti: elegancia y profundidad de un gran cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, obtenido de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenientes del histórico viñedo Brunate, en el municipio de La Morra. Es una de las expresiones más fascinantes del territorio del Barolo, capaz de unir potencia, finura y complejidad aromática en un estilo clásico y muy reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cru Brunate se encuentra en la ladera sur hacia Barolo, en una zona históricamente vocada a la producción de vinos de gran profundidad y elegancia. Las uvas provienen de una parcela de aproximadamente una hectárea, con vides de edad media alrededor de 53 años y suelo calcáreo-arcilloso. La vinificación sigue un enfoque tradicional, con fermentación en acero en contacto con las pieles, maceración previa y posterior a la fermentación y uso del sombrero sumergido. El resultado es un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e rico en estructura, pero siempre equilibrado y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo rubí intenso, típico de un \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de gran sustancia. El perfil olfativo evoca frutos rojos maduros, violetas, especias, ciruelas y la inconfundible nota de alquitrán propia del cru Brunate. En boca es seco, amplio y aterciopelado, con un cuerpo generoso, una trama tánica presente pero armoniosa y una fresca tensión que sostiene el sorbo. El final es largo, rico y muy elegante, con una persistencia que invita a una nueva degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con carne roja, asados y caza, pero también da lo mejor de sí con guisos, setas porcini, caza menor y quesos curados. Es un vino pensado para la mesa importante, capaz de acompañar platos estructurados sin perder finura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática, especialmente en las fases iniciales de apertura. Una copa amplia ayuda a realzar su complejidad y matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate Vietti\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un gran vino piemontés, expresión de un cru prestigioso y de una bodega de referencia. Es una botella ideal para quien busca un tinto importante, elegante y longevo, perfecto para ocasiones especiales o para enriquecer una selección de vinos de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658959958402,"sku":"1436Go7","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae810d9360c2711a1e0e0355ece08e2b.jpg?v=1779214402","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-docg-2016-brunate-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}