{"product_id":"barolo-d-o-c-g-serra-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica del Nebbiolo de Serralunga d'Alba. Nace de una de las interpretaciones más reconocibles del Barolo, con un estilo riguroso, profundo y adecuado para quienes buscan una etiqueta capaz de conjugar estructura, elegancia y longevidad. La producción limitada y la precisión del trabajo en el viñedo y en la bodega refuerzan su perfil de vino de referencia para los aficionados a los grandes tintos piemonteses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e se encuentra en \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la producción de Barolo con una fuerte impronta territorial. Aquí el \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e encuentra una expresión austera y profunda, típica de un terroir capaz de dar vinos tensos, longevos y de notable espesor. La cosecha a mediados de octubre y la vinificación en cubas de cemento sin levaduras seleccionadas cuentan un enfoque atento a la materia prima, mientras que el envejecimiento de 36 meses en barricas de 25 hl de roble francés contribuye a definir equilibrio, complejidad y fineza sin cubrir el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta oscuro, con un rojo intenso y profundo. El perfil olfativo es inicialmente severo y austero, luego se abre de manera progresiva hacia sensaciones más luminosas y definidas. En nariz emergen mora, frutos del bosque, café en grano y regaliz, seguidos de violeta, pulpa de cereza y frambuesa. En boca muestra potencia y estructura importantes, sostenidas por una agradable salinidad y taninos densos pero precisos. El final es largo, coherente y persistente, con una trama que invita a la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa, pero también con preparaciones de carne estructuradas y cocciones lentas. Es ideal con stracotto piemontese, brasados, asados importantes, caza, setas y quesos curados. Su fuerza tánica y buena salinidad le permiten acompañar platos intensos sin perder definición, ofreciendo un equilibrio muy convincente en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Para valorizar su perfil aromático y suavizar la trama tánica, se recomienda abrirlo con antelación respecto al servicio, especialmente en su juventud. Si se desea, puede beneficiarse también de una breve oxigenación en decantador, con atención a no dispersar la delicadeza de las notas más finas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Serra 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran vino piemontés capaz de ofrecer identidad, profundidad y perspectiva de envejecimiento. La combinación entre Nebbiolo, Serralunga d'Alba y un envejecimiento largo y medido regala una etiqueta autoritaria, adecuada para quienes quieren comprar vino online con un criterio de calidad y reconocibilidad. Es una botella importante, perfecta para una cena especial, para la bodega personal o como regalo de seguro prestigio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269091714,"sku":"9fbca678b7","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c1ede332269f9241e11336b1f7ec709.jpg?v=1779241090","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-d-o-c-g-serra-2017-giovanni-rosso-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}