{"product_id":"barbera-dalba-doc-2020-paolina-ca-del-baio","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de perfil auténtico y agradable, firmado por \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e. Nace de \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e e interpreta con equilibrio la típica energía de la variedad, uniendo frescura, fruta madura y una boca suave y envolvente. Es una botella que expresa de manera inmediata el carácter de la Barbera d'Alba, con un estilo versátil y fácilmente apreciable en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e proviene de un área histórica del Piemonte dedicada al cultivo de la Barbera, variedad símbolo de vinos dinámicos, sabrosos y dúctiles en los maridajes. En este caso, la expresión territorial se enriquece gracias a viñedos plantados desde 1960, situados en terrenos calcáreos de medio arado con componentes arenosos y expuestos al sureste, suroeste y oeste. La vendimia, recogida a principios de octubre, contribuye a definir un perfil equilibrado, orientado a la frescura y a la placentera experiencia de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí profundo con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, color típico de un vino joven y vital. El bouquet es vinoso e intensamente afrutado, con notas claras de grosella y frambuesa, acompañadas de una sensación inmediata de fragancia. En boca es \u003cstrong\u003efresco y vibrante\u003c\/strong\u003e, pero también aterciopelado y rico, con una textura suave que equilibra bien la acidez natural de la Barbera. El final es persistente e invita a un nuevo sorbo, confirmando un estilo gastronómico y atractivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su acidez y buena suavidad, \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con la cocina piemontesa y con platos sabrosos de la tradición. Es ideal con bollito misto, bagna cauda, embutidos cocidos y crudos, carnes guisadas y quesos grasos de media curación. También acompaña bien a recetas rústicas y preparaciones de media estructura, donde su frescura ayuda a limpiar el paladar y a realzar los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es de \u003cstrong\u003e17°C\u003c\/strong\u003e. No requiere cuidados especiales, pero puede abrirse poco antes de servir para expresar mejor la fruta y el equilibrio entre frescura y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes buscan un vino tinto piemontés sincero, versátil e inmediato, capaz de ofrecer calidad y placer de beber en muchas ocasiones. \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e une el carácter de la denominación a la mano experta de la bodega, con un perfil que funciona bien tanto en el día a día como en las comidas más tradicionales. Es un vino para comprar en línea con confianza si deseas una Barbera expresiva, equilibrada y fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658789335426,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbera-Alba-Paolina-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204179","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbera-dalba-doc-2020-paolina-ca-del-baio-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}