{"product_id":"barbaresco-santo-stefano-riserva-docg-2015","title":"Barbaresco Santo Stefano Reserva DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015: elegancia y profundidad del Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de gran personalidad, expresión del Nebbiolo y de una de las áreas más privilegiadas del Barbaresco. Nace en selección de un solo viñedo y se distingue por su intensidad aromática, estructura importante y una trama gustativa capaz de unir madurez, equilibrio y larga persistencia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del área \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, en el corazón de las colinas de Langhe, donde el Nebbiolo encuentra una de sus interpretaciones más refinadas. La mención \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, dentro de la M.G.A. \u003cstrong\u003eAlbesani\u003c\/strong\u003e, evoca un cru de fuerte identidad, del cual nace una versión Riserva producida solo en las mejores añadas. El estilo es el de un Barbaresco de planteamiento clásico y autoritario, pensado para expresar profundidad, complejidad y capacidad evolutiva, con un perfil que valora la materia prima y el vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color granate intenso y brillante, atravesado por ligeros reflejos anaranjados, signo típico de la evolución del Nebbiolo. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, en el que los pequeños frutos maduros dan paso a tabaco, flores marchitas, especias y cacao, mientras emergen con continuidad notas balsámicas y mentoladas que evocan el viñedo Santo Stefano. En boca es rico, envolvente y bien estructurado, con taninos presentes pero integrados en la estructura y una suavidad cálida que equilibra el sorbo. La acidez, bien calibrada, sostiene la progresión gustativa y contribuye a un final persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción con guisos, asados de carne roja, caza y preparaciones ricas de la cocina piemontesa. Es ideal también con tajarin al ragú, setas porcini, quesos curados y platos estructurados a base de carne de res o caza. Su complejidad lo hace perfecto para acompañar menús importantes y cenas en las que el vino sea protagonista junto a la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la componente tánica, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador o en jarra amplia, especialmente si se abre en una fase joven de su evolución. Un poco de tiempo en la copa ayuda a hacer emerger con mayor precisión la fineza aromática y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega una etiqueta de prestigio, capaz de representar al mejor el Nebbiolo de colina y la identidad de Castello di Neive. Es un vino que une potencia y elegancia, perfecto para quienes buscan un tinto importante para degustar hoy o para conservar y apreciar su evolución. Una elección de valor para coleccionistas, apasionados y para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la autenticidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273220482,"sku":"594e23eb59","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/af90600cb69818a9297bef49eeaa7e9f.jpg?v=1779241956","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-santo-stefano-riserva-docg-2015-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}