{"product_id":"barbaresco-montefico-vecchie-viti-docg-roagna","title":"Barbaresco Montefico Viejas Vides DOCG Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e es una expresión auténtica y territorial del Nebbiolo de Barbaresco, nacida de un viñedo histórico y de una producción extremadamente limitada. Las viejas vides, la cosecha manual y el enfoque artesanal de la vinificación lo convierten en un vino de gran personalidad, pensado para quienes buscan fineza, profundidad e identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontefico es uno de los viñedos históricos del pueblo de Barbaresco y se encuentra en la parte noroeste de la denominación, sobre suelos arcillo-calcáreos con una buena presencia de caliza activa. La parcela de Roagna está situada a media colina, en un anfiteatro orientado hacia Neive, y se beneficia de un contexto propicio para la maduración equilibrada del Nebbiolo. Las vides tienen una edad mínima superior a los 50 años y provienen de selección masal, un detalle que contribuye a dar al vino complejidad y coherencia expresiva. El estilo es tradicional, riguroso y de gran profundidad, con un trabajo cuidadoso tanto en el viñedo como en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e se presenta como un Barbaresco de estructura y precisión, capaz de unir energía, equilibrio y fineza. En la copa ofrece el perfil típico del Nebbiolo, con un color tendencialmente brillante y matices que evolucionan hacia tonalidades más maduras con el tiempo. En nariz puede expresar notas florales, frutos rojos, especias elegantes y sensaciones más profundas y estratificadas, sostenidas por una trama aromática compleja. En boca es seco, salino y vertical, con taninos presentes pero bien integrados, frescura viva y un final persistente. La larga maceración y la maduración en roble neutro contribuyen a un sorbo amplio, dinámico y adecuado para la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con platos estructurados de la cocina piamontesa y no solo. Es ideal con guisos, asados importantes, tajarin al ragú, caza de pluma o de pelo y quesos curados. Su frescura y el tanino del Nebbiolo lo hacen interesante también con preparaciones ricas pero armónicas, capaces de sostener la complejidad del vino sin cubrir sus detalles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir el \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino se exprese con mayor amplitud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un Barbaresco de fuerte identidad, ligado a un cru histórico e interpretado con cuidado artesanal por Roagna. La combinación entre viejas vides, producción limitadísima y estilo tradicional ofrece un perfil de gran atractivo para los aficionados y para quienes desean comprar vino en línea con una atención particular a la calidad y la autenticidad. Es una botella que une valor territorial, elegancia y capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658917196162,"sku":"bd4f08ea1e","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7f772544ac92950f4ca1bc55a0532a6.jpg?v=1779210462","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-montefico-viejas-vinas-docg-roagna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}