{"product_id":"barbaresco-docg-il-bricco-2012-pio-cesare","title":"Barbaresco DOCG \"Il Bricco\" 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e es un gran Nebbiolo de las colinas de Treiso, interpretado con un estilo autoritario, profundo y destinado al envejecimiento. Nace de una cuidadosa selección de uvas muy maduras provenientes de la Cascina Il Bricco, una parcela de propiedad de la familia Pio, y representa una versión rica y compleja de uno de los territorios más nobles de las Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e expresa aquí toda la fineza típica del Nebbiolo, unida a una madurez de fruta y a una estructura que reflejan la cuidadosa elección de las uvas. El municipio de Treiso está entre las áreas más apreciadas de la denominación por su elegancia y profundidad, y en este vino la tradición del territorio se encuentra con una vinificación precisa. La fermentación en acero y el posterior afinamiento de aproximadamente 30 meses en roble francés contribuyen a definir un perfil complejo, armonioso y decididamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino muestra un carácter intenso y envolvente, con un color típico del Nebbiolo que tiende a matices granate a medida que evoluciona. En nariz emergen frutas maduras, especias y sensaciones estratificadas, acompañadas de una materia rica y de una trama olfativa elegante. En boca es potente y estructurado, pero al mismo tiempo suave y equilibrado por taninos dulces, maduros y bien integrados. La frescura sostiene el sorbo y alarga la persistencia, dejando un final amplio, profundo y muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 se combina con gran naturalidad con platos importantes de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, filete de res, caza, cordero y quesos curados, pero también puede acompañar preparaciones más ricas como tajarin al ragú, setas porcini y platos con trufa. Su estructura y la suavidad de la fruta lo hacen perfecto para cenas especiales y ocasiones en las que se desea un vino de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con cierta antelación o realizar una breve oxigenación en decantador, para favorecer la expresión de los aromas y el equilibrio del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección de gran valor para quienes buscan un Barbaresco capaz de unir concentración, elegancia y longevidad. La producción en pequeña cantidad, la procedencia de un viñedo de prestigio y el enfoque estilístico de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e lo convierten en una botella de colección y de mesa, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad del territorio. Es un Nebbiolo importante, pensado para evolucionar con el tiempo y ofrecer una experiencia de degustación rica y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659211092354,"sku":"8d3e1ee5ed","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bbdf29c3983009411d4c98c21dd3bfcf.jpg?v=1779234006","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-docg-el-bricco-2012-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}