{"product_id":"barbaresco-docg-2018-santo-stefano-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e es un Nebbiolo de fuerte personalidad, expresión refinada de una de las áreas más prestigiosas de las Langhe. Nace de un viñedo reconocible por su perfil elegante y austero, capaz de unir profundidad, frescura y una impronta aromática de carácter nítido. Es un vino que habla el lenguaje auténtico del territorio y se distingue por equilibrio, intensidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco proviene de la \u003cstrong\u003eMGA Albesani\u003c\/strong\u003e, en el viñedo \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, un contexto propicio para la producción de vinos de gran expresividad. Estamos en el corazón de la denominación \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, donde el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e encuentra una de sus interpretaciones más nobles e identitarias. El estilo es coherente con la tradición de la zona: elegante, estructurado, profundo, con una trama aromática que une rigor y bebibilidad. La producción contenida contribuye a valorar aún más el carácter selectivo de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el típico color del Nebbiolo, luminoso y tendencialmente transparente en los reflejos, con tonalidades que evolucionan hacia el granate con el afinamiento. En nariz ofrece aromas finos y articulados, con recuerdos balsámicos, notas florales, matices de pequeños frutos rojos y una sensación de elegancia austera bien definida. En boca el vino muestra estructura, frescura y una presencia tánica importante pero armoniosa, sostenida por una buena salinidad y un final largo, preciso y persistente. El conjunto es dinámico, vertical y plenamente reconducible al gran Barbaresco de Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e acompaña con gran coherencia platos ricos y sabrosos, en particular carnes rojas guisadas, asados, caza, vitello tonnato en la versión más estructurada y preparaciones con setas o trufa. Se expresa muy bien también con quesos curados y con la cocina piamontesa tradicional, donde su perfil austero y refinado encuentra maridajes naturales y muy gratificantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven respecto a su evolución natural, puede beneficiarse de un poco de oxigenación antes del servicio para expresar mejor los aromas y suavizar la trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quien busca un Barbaresco auténtico, elegante y territorial, capaz de contar con precisión la vocación de un viñedo prestigioso. El \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e une carácter, fineza e identidad, resultando adecuado tanto para una colección personal como para una cena importante. Un vino italiano de alto perfil, ideal para quien desea comprar vino en línea con atención a la calidad y a la expresión del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230785922,"sku":"594e23eb59","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BarbarescoSantoStefano2018.jpg?v=1779235350","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-docg-2018-santo-stefano-castillo-de-neive","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}