{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio-1","title":"Barbaresco Asili DOCG Reserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva Cà del Baio: elegancia y profundidad del Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e es un vino de fuerte identidad territorial, capaz de contar con precisión el carácter del cru Asili y la vocación del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en el corazón de las Langhe. Nace de viñas cuidadas con atención y de un trabajo orientado a maximizar la expresividad del territorio, ofreciendo un Barbaresco refinado, estructurado y pensado para quienes buscan una etiqueta de prestigio con gran capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Barbaresco, una zona históricamente apreciada por el equilibrio entre finura aromática, profundidad y tensión gustativa. Las margas azuladas calcáreo-arcillosas y la exposición sur\/oeste contribuyen a definir un estilo elegante pero autoritario, en el que el \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e se expresa con tipicidad y precisión. La cosecha entre finales de septiembre y octubre avanzado permite recoger uvas maduras y adecuadas para una Reserva de perfil complejo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo granate brillante\u003c\/strong\u003e, enriquecido por ligeras matices ocre, signo de un vino ya capaz de ofrecer facetas evolutivas interesantes. En nariz es intenso y estratificado, con recuerdos a lavanda, pino, pétalos de rosa, hierbas aromáticas, especias y alquitrán. En boca resulta envolvente y vibrante, sostenido por una trama tánica integrada y no agresiva, con buena frescura y un final persistente que invita a nuevas catas. El estilo es el de un Barbaresco de clase, profundo y coherente con su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e se marida de manera natural con carnes rojas importantes, guisos, estofados y caza, así como con quesos de larga curación. Su estructura y complejidad aromática lo hacen adecuado también para platos de gran personalidad, mientras que la combinación con chocolate puede ofrecer un final original y sorprendente. Es un vino que acompaña con autoridad la mesa de las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con cierta antelación para favorecer la expresión de los aromas y un mejor equilibrio en el momento del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la bodega un Barbaresco de gran personalidad, capaz de unir tradición, elegancia y profundidad territorial. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e interpreta el cru Asili con cuidado y respeto, ofreciendo una Reserva adecuada tanto para la degustación inmediata como para una evolución importante en el tiempo. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea prestando atención a la calidad, la tipicidad y el valor enológico de un gran Nebbiolo de las Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261358466,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento_7f510031-8ec5-4f07-b8cf-ee940ba4dd9f.png?v=1779239430","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio-1-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}