{"product_id":"barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto","title":"Barbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran encanto, expresión pura de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y de uno de los cru más reconocidos de la denominación. Firmado por \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, narra con precisión el carácter del territorio de Barbaresco a través de un estilo elegante, profundo y destinado a evolucionar con el tiempo. La mención Asili, aquí propuesta en la lectura Bricco Asili, evoca una de las zonas más emblemáticas del municipio, siempre apreciada por su fineza, continuidad cualitativa y capacidad de combinar energía y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nace en el municipio de Barbaresco, en un viñedo de dimensiones muy contenidas, aproximadamente 1,20 hectáreas, situado en una pendiente que desciende de 290 a 200 metros de altitud. La exposición sur-suroeste y la presencia de \u003cstrong\u003eMarne de S. Agata Fossili\u003c\/strong\u003e contribuyen a definir un perfil territorial clásico, capaz de dar vinos de gran definición aromática, estructura medida y notable potencial evolutivo. La elección de vinificar estas uvas en pureza desde la primera mitad de los años setenta confirma la voluntad de valorar la identidad del cru con coherencia y continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el típico color granate del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminoso y refinado. En nariz ofrece un bouquet complejo, en el que pueden emerger notas de pequeños frutos rojos, flores marchitas, especias finas y matices terrosos, con esa personalidad austera y seductora que caracteriza a los grandes \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. En boca es armónico, vibrante y estructurado, con taninos presentes pero elegantes, buena frescura y un final largo, capaz de dejar una sensación persistente y matizada. Es un vino de equilibrio, más centrado en la fineza que en la potencia, pero con energía suficiente para sostener una evolución importante en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad a platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, caza, pato, cordero y preparaciones de larga cocción. Excelente también con tajarin al ragú, risottos estructurados, setas porcini, quesos curados y platos con trufa. Su elegancia lo hace adecuado también para ocasiones gastronómicas importantes, donde el vino debe acompañar sin sobrepasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven respecto a su potencial evolutivo, puede beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, para favorecer la expresión del bouquet y una mayor integración de la trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto piemontés capaz de unir identidad territorial, fineza estilística y longevidad. Es una botella ideal para quienes buscan un vino autoritario, para maridar con una cocina importante o para reservar para una degustación especial. Una compra interesante también para quienes desean añadir a su bodega un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de cru, reconocible y prestigioso, con el encanto auténtico del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e más clásico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190448514,"sku":"1289","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1455b1e8ac906318699d6c4297f2d7f5.jpg?v=1779231899","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}