{"product_id":"asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2013","title":"Asti Spumante Método Clásico De Miranda 2013","description":"\u003ch2\u003eDE MIRANDA 2013\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eASTI SPUMANTE MÉTODO CLÁSICO\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN VINO: Asti Spumante DOCG\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVARIEDAD DE UVA: 100% Moscato \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN Después de la despalillado, la uva pasa a la prensa sin ser estrujada. De la escurrida de las bayas, obtenemos el mosto flor, es decir, la parte más valiosa del jugo. Primera fermentación en tanques de acero a temperatura controlada durante aproximadamente 9 meses. Segunda fermentación en botella y consiguiente afinamiento durante al menos 48 meses sobre las lías. El remuage se realiza manualmente.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTRASIEGO: aproximadamente 9 meses después de la cosecha.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAFINAMIENTO SOBRE LAS LÍAS: aproximadamente 48 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDOSIFICACIÓN EN EL DEGÜELLE: cero\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCOLOR: amarillo pajizo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAROMA: notas cítricas y de flores blancas se entrelazan con aromas de pasta sablé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSABOR: intenso y envolvente presenta notas de brioches y fruta confitada, terminando con matices que recuerdan a salvia y tomillo. El perlage es increíblemente fino y cremoso.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGRADO ALCOHÓLICO: 8.0% Vol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eACIDEZ: 6.4 g\/lt\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNIVEL PH: 3.5\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRESIDUO AZUCARADO: 111 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268305282,"sku":"fddaee7ef1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d9cd7837ba6c95df2495bcf7d698f.jpg?v=1779240922","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2013","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}