{"product_id":"cosi-sia-2018-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Así Sea 2018 Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de fuerte personalidad, nacido de un enfoque productivo esencial y respetuoso de la materia prima. La bodega Jermann propone una etiqueta intensa y refinada, capaz de unir tradición y sensibilidad contemporánea, con un perfil aromático complejo y una bebida dinámica. Es un vino pensado para quienes buscan un blanco italiano fuera de lo común, rico en matices y con una marcada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e es un área vocada para blancos de gran expresividad, donde el clima y los suelos contribuyen a definir vinos ricos en carácter. En este caso, el viñedo se asienta sobre terrenos de margas y areniscas de la formación flyschoide, la llamada ponca, que otorga impulso y salinidad al sorbo. \u003cstrong\u003eCosì Sia\u003c\/strong\u003e nace de uvas autóctonas en su mayoría, con \u003cstrong\u003eMalvasía\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, y expresa un estilo auténtico, poco intervencionista y fiel a una vinificación esencial. La fermentación sin adición de sulfitos, el contacto con las pieles y la ausencia de filtración contribuyen a un carácter matérico y natural, siempre sostenido por equilibrio y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo oro antiguo, luminoso y brillante. En nariz ofrece un bouquet intenso y elegante, que se abre a notas de fruta madura, fruta seca y sensaciones tostadas, para luego evolucionar hacia miel, especias dulces, cera e incienso. En boca, \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e es seco, cálido y persistente, con una trama suave pero bien equilibrada por frescura y salinidad. El final largo evoca la componente aromática y deja una sensación armoniosa, profunda y coherente con la impronta del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su complejidad, \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e se combina bien con platos estructurados y sabrosos. Es ideal con aperitivos de pescado elaborados, mariscos, carnes blancas en preparaciones aromáticas, quesos curados y cocina mediterránea rica en hierbas y especias delicadas. Su nota salina lo hace interesante también con platos a base de setas, verduras asadas y recetas de la tradición friulana o del área adriática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e12°C y 14°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella presenta sedimento, es preferible mantenerla en posición vertical durante algunos días antes de abrirla y servir delicadamente, sin agitar el fondo. Una leve oxigenación en la copa puede ayudar a hacer emerger la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco italiano de carácter, capaz de distinguirse por estilo y profundidad. \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e une territorio, elegancia y originalidad en una etiqueta de perfil gastronómico amplio, adecuada tanto para una cena refinada como para una ocasión especial. Es una botella que habla de artesanalidad, identidad y placer de degustación.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278823810,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/asi-sea-2018-venecia-giulia-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}