{"product_id":"argille-di-tagghia-via-nero-davola-doc-sicilia-2019-centopassi-cooperativa-agricola","title":"Argille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019 Centopassi Cooperativa Agrícola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCentopassi Cooperativa Agricola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano que une identidad territorial, atención agronómica y estilo esencial. Obtenido de \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/strong\u003e, nace de un viñedo de procedencia situado en Tagghia Via, en el área de Monreale, e interpreta con naturalidad una de las variedades emblemáticas de Sicilia de una manera auténtica y moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e valora el origen regional de este tinto, mientras que la conducción biológica certificada subraya un enfoque respetuoso con el viñedo y el medio ambiente. La vendimia manual en caja, realizada en la segunda década de septiembre, permite recoger las uvas en el momento más adecuado para el equilibrio y la maduración. La vinificación, con despalillado y maceración de aproximadamente 8 días, busca extraer color, aromas y una estructura medida, sin sobrecargar el sorbo. La posterior maduración en acero durante 6 meses contribuye a mantener el perfil fresco y directo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eNero d’Avola DOC Sicilia\u003c\/strong\u003e se presenta con el carácter típico de la variedad: color intenso, perfil afrutado y una bebida centrada, capaz de unir suavidad y frescura. En nariz emergen sensaciones de fruta roja madura, notas oscuras y matices mediterráneos, mientras que en boca el vino muestra buena coherencia entre alcohol, acidez y tanino. El final es ordenado, con una persistencia agradable y una estructura que acompaña el sorbo sin resultar pesada. Es un tinto que privilegia el equilibrio y la sinceridad, con una personalidad reconocible y fácilmente apreciable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e combina bien con platos sabrosos de la cocina mediterránea y siciliana, como pasta al ragú, pasta alla norma, salchicha a la parrilla, carnes asadas, quesos semi-curados y preparaciones con berenjenas, tomate y hierbas aromáticas. Su trama equilibrada lo hace adecuado también para segundos de carne blanca estructurados y platos tradicionales de sabor decidido, sin cubrir las elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En caso de servicio joven, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa para expresar con más amplitud su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes buscan un \u003cstrong\u003evino tinto siciliano\u003c\/strong\u003e auténtico, legible y bien construido, con un fuerte vínculo con el territorio y con el trabajo de una cooperativa agrícola atenta a la calidad. La producción limitada, la identidad del Nero d’Avola y el estilo equilibrado lo hacen ideal tanto para la mesa cotidiana como para una selección más consciente de vinos italianos para comprar en línea. Además, su significado simbólico añade valor a una botella que une gusto, memoria y coherencia productiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Centopassi Cooperativa Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259163010,"sku":"c1d2a01776","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6361e052c0c83158f2f77587fe8f2c71.jpg?v=1779239121","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/argillas-de-tagghia-via-nero-davola-doc-sicilia-2019-centopassi-cooperativa-agricola","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}