{"product_id":"appianum-2021-bianco-calabria-igt-spiriti-ebbri","title":"Appianum 2021 Blanco Calabria IGT Espíritus Ebrio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum 2021 Blanco Calabria IGT Espíritus Ebríos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Blanco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEspíritus Ebríos\u003c\/strong\u003e es un blanco calabrés de personalidad, construido sobre una mezcla de uvas que une almas autóctonas e internacionales. La combinación de \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e da vida a un vino original, elegante y multifacético, capaz de conjugar suavidad, frescura y una agradable huella salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el \u003cstrong\u003eMunicipio de Lappano (CS)\u003c\/strong\u003e, en Calabria, sobre un \u003cstrong\u003eterreno arenoso muy pobre\u003c\/strong\u003e, elemento que contribuye a definir un estilo tenso y territorial. La vendimia manual y el trabajo en bodega, con decantación en frío, pied de cuve dedicado y fermentaciones guiadas por levaduras y bacterias espontáneas, cuentan una filosofía artesanal atenta a la identidad del vino. El afinamiento en acero inoxidable preserva la integridad aromática, precisión y limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta \u003cstrong\u003eamarillo pajizo brillante con reflejos verdosos\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es inicialmente cerrado, pero se abre con la aireación regalando notas de flores blancas, hierbas aromáticas, té, cítricos y fruta amarilla, acompañadas de una sensación mineral y salina. En boca es pleno, envolvente y suave, pero sostenido por una frescura que aligera el trago e invita a beber. El cierre es seco, largo y coherente con un estilo gastronómico y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Blanco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e se marida con excelentes resultados con cocina de mar, pescados al horno o a la parrilla, mariscos, primeros platos con frutos de mar y segundos a base de carnes blancas delicadas. Su estructura y su salinidad lo hacen adecuado también para quesos frescos, verduras de temporada, tartas saladas y preparaciones mediterráneas aromáticas, donde la parte ácida sostiene el bocado sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Blanco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven o justo antes de servir, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo su complejidad aromática y su huella mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes buscan un blanco italiano diferente a lo habitual, capaz de unir territorio, personalidad y bebibilidad. \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Blanco Calabria IGT Espíritus Ebríos\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil original y creíble, adecuado tanto para una cena refinada como para un consumo más informal pero consciente. Un vino para comprar en línea si deseas un blanco calabrés intenso, salino y versátil, con un cierre seco que deja huella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658780750210,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bianco.jpg?v=1779203546","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/appianum-2021-blanco-calabria-igt-espiritus-ebrios","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}