{"product_id":"anselmi-i-capitelli-bianco-dolce-igt-2020-375-ml","title":"ANSELMI LOS CAPITELLI BLANCO DULCE IGT 2020 375 ML","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUn vino dulce veneto rico, elegante y de gran personalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e es un vino de meditación de extraordinaria fineza, obtenido de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureza e interpretado con el estilo distintivo de la bodega Anselmi. Nace en las colinas de Monteforte d’Alpone, en el Veronés, de uvas seleccionadas con extrema cuidado y dejadas pasar antes de una lenta vinificación que realza concentración, dulzura y profundidad aromática. El resultado es un blanco dulce intenso, envolvente y refinado, capaz de conjugar riqueza gustativa y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino hunde sus raíces en un territorio vocado de la \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, donde los suelos de origen volcánico y calcáreo contribuyen a dar personalidad y empuje a los vinos de la zona. Anselmi trabaja con atención la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática del área, aquí empleada en una versión dulce y concentrada que valora madurez, complejidad y armonía. La producción prevé una selección de los racimos más maduros, el paso por ambientes aireados y una vinificación pensada para preservar intensidad y precisión aromática, sin renunciar a una agradable tensión salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color oro brillante y luminoso. En nariz ofrece un perfil amplio y seductor, con recuerdos a albaricoque en almíbar, mango, papaya y cedro confitado, a los que se añaden sensaciones más golosas y envolventes. En boca \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e es decididamente dulce, cremoso y rico, pero encuentra equilibrio en una buena acidez y en una clara impronta salino-mineral que aligera su progresión. El final es largo, armónico y persistente, con un recuerdo que evoca notas de crema y zabaglione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y a la dulzura bien definida, \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e se marida con pastelería seca, tartas de fruta, postres a base de crema, pero también con quesos azules o curados de carácter decidido. Es excelente con foie gras, con dulces de fruta exótica y con preparaciones que evocan albaricoque, cítricos confitados y especias delicadas. También puede ser elegido como vino de postre, para quienes buscan un blanco dulce complejo y no banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. No es necesaria una apertura prolongada, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la expresión del bouquet y resaltar su componente aromática más rica y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino dulce italiano de fuerte identidad, capaz de unir concentración, elegancia y una agradable tensión gustativa. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta refinada, perfecta para ocasiones especiales, postres importantes o momentos de degustación lenta. La firma Anselmi añade fiabilidad y coherencia estilística a un blanco dulce que se distingue por carácter, equilibrio y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659347243394,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capitelli-Anselmi-Sorrento_1c200167-638d-41b7-97a5-374acd8d208a.jpg?v=1779247590","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/anselmi-los-capitelli-blanco-dulce-igt-2020-375-ml","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}