{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone de Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de extraordinaria personalidad, expresión de uno de los intérpretes más reconocidos de la Valpolicella. Nace de un enfoque riguroso en la selección de las uvas y de un proceso productivo que se centra en la concentración, elegancia y profundidad aromática. Es un Amarone pensado para quienes buscan un vino importante, complejo y capaz de acompañar con autoridad momentos de gran valor gastronómico o de simple degustación meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC\u003c\/strong\u003e representa un estilo icónico del Véneto, donde el clima y la tradición del appassimento contribuyen a crear vinos ricos, estructurados y longevos. En este caso, el corte incluye \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uvas provenientes de viñedos que han superado los diez años de edad. La filosofía productiva destaca una fuerte atención a la selección y a la calidad de la materia prima, elementos que se reflejan en un perfil rico, profundo y medido, en el que potencia y elegancia conviven con equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo intenso y profundo, preludio a un bouquet articulado y estratificado. Los aromas evocan guindas, arándanos y chocolate, a los que se suman matices más evolucionados de trufa, tabaco y cuero nuevo. En boca, el impacto es amplio, envolvente y persistente, con una trama rica de fruta madura y una estructura importante. El sorbo sugiere suavidad y concentración, sostenidas por una componente tánica presente pero integrada, capaz de dar forma y impulso al vino. El final es largo, profundo y coherente con la fama de gran tinto de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y sabrosos, como guisos, caza, asados importantes y preparaciones de larga cocción. Es excelente también con quesos curados, especialmente si tienen un sabor fuerte, y puede acompañar con elegancia platos de la cocina tradicional veneta. Para quienes aman experimentar, encuentra buena armonía también con recetas a base de setas, trufa o carnes de carácter marcado, donde su riqueza aromática realza cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrirlo con antelación respecto al servicio, para favorecer la evolución de los aromas y una mejor expresión en el paladar. En añadas y botellas de este nivel, una breve oxigenación puede resultar útil para poner de relieve la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección de alto perfil para quienes desean adquirir un gran tinto italiano con fuerte identidad territorial y capacidad de evolución en el tiempo. \u003cstrong\u003eRomano Dal Forno\u003c\/strong\u003e firma un Amarone de gran profundidad, construido sobre selección, appassimento y afinamiento cuidadosos, con un estilo reconocible y muy apreciado por los amantes de los vinos importantes. Es una botella ideal para colección, regalo o para celebrar una ocasión especial con un vino autoritario, complejo y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658738053506,"sku":"1f8ffdbeaf","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/amarone-de-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}