{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-lilium-est-2015-cassetta-in-legno","title":"Amarone della Valpolicella Riserva Lilium est 2015 Cassetta in Legno Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e 2015 de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi Cassetta singola in Legno\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante, profundo y rico en personalidad, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e interpreta de la mejor manera la tradición de la Valpolicella en la lectura autorizada de Tenuta Sant'Antonio. Es un vino importante, pensado para quienes buscan estructura, complejidad y capacidad evolutiva, con un perfil que une concentración aromática, equilibrio y una larga persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDetalles\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eTENUTA SANT’ANTONIO Lilium Est es el Amarone della Valpolicella Riserva histórico e ícono de la bodega, fruto de la tradición pero al mismo tiempo limitado y característico del terroir que la bodega representa. Con un afinamiento de mínimo 10 años antes de su lanzamiento, representa el lento paso del tiempo y la fotografía de valor del saber hacer de la Famiglia Castagnedi en su evolución.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva\u003c\/strong\u003e nace en el municipio de Mezzane di Sotto, en la localidad de Monti Garbi, de viñedos situados a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. El suelo calcáreo, con presencia de limo arenoso, contribuye a definir un sorbo tenso y sabroso, mientras que la edad de las vides y la selección cuidadosa de las uvas refuerzan la identidad del vino. Las variedades empleadas, \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina y Oseleta, cuentan una historia clásica y territorial, con una vocación natural hacia la complejidad. La producción limitada y la elección de comercializar el vino solo en las añadas climáticamente regulares subrayan su carácter selectivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí muy intenso e impenetrable. En nariz ofrece un abanico amplio y fino, con recuerdos de cereza madura, ciruela, pequeños frutos del bosque y una trama especiada que recuerda al anís estrellado, canela, cardamomo, pimienta negra, vainilla y jengibre. Con la evolución emergen matices balsámicos, cacao, chocolate, tabaco de pipa, almendra, avellana tostada y goudron. El sorbo es seco, cálido y suave, sostenido por acidez, salinidad y taninos redondos. La estructura es importante pero bien integrada, con un final muy persistente, equilibrado y fino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e acompaña con gran eficacia carnes rojas a la parrilla, guisos, roast beef, asados ricos en salsa, cortes de res o potro y caza menor o mayor. También es excelente con quesos curados y de pasta dura, donde su profundidad aromática y su vena salina crean un maridaje armónico y satisfactorio. Se expresa mejor en cocina estructurada, en platos de sabor intenso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su complejidad y equilibrio, sirve \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si el vino es joven en comparación con su potencial, puede beneficiarse de un breve tiempo de oxigenación en la copa o en decantador, para ampliar el bouquet y hacer más suaves los aromas terciarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino prestigioso, complejo y de fuerte personalidad, capaz de unir tradición, selección de uvas y larga maduración. Es una botella ideal para ocasiones especiales, cenas importantes y regalos de valor, pero también para quienes desean construir una pequeña bodega con un tinto italiano destinado a evolucionar con el tiempo. Su estructura, finura aromática y potencial de envejecimiento lo convierten en una elección de gran satisfacción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotas para la degustación\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe color impenetrable rojo rubí con reflejos púrpura, presenta una ligera nota granate dada por el paso en madera y el envejecimiento. El aroma es típico de frutos rojos silvestres con un ineludible toque boisè, notas minerales sobre aromas de regaliz, pimienta negra, tabaco, especias y chocolate. En boca el sabor es equilibrado, muy intenso, persistente y robusto de cuerpo, para consumirse más allá del 5° año siguiente a la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57027983442306,"sku":"295cd17e6a","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b0c2a4fdc105ecbe984bd8081bc51c67.jpg?v=1779220731","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/amarone-de-la-valpolicella-riserva-lilium-est-2015-caja-de-madera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}