{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","title":"Amarone de Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e es un tinto importante y de gran personalidad, expresión autoritaria de la Valpolicella clásica. Nacido de un blend tradicional de Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina y Oseleta, cuenta una historia de estilo rico, profundo y complejo, pensado para quienes buscan un vino de meditación y de mesa capaz de acompañar platos estructurados y momentos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen del municipio de Mezzane di Sotto, en la localidad Monti Garbi, a unos 300 metros s.n.m. El perfil territorial se caracteriza por suelos claros con un esqueleto calcáreo dominante y una componente limo-arena, elementos que contribuyen a dar equilibrio y definición al sorbo. La presencia de viñas de 40 años y el trabajo cuidadoso en la viña y en la bodega reflejan una filosofía productiva orientada a la selección y a la calidad. El uso de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e en porcentaje predominante, junto con las otras variedades típicas, devuelve un estilo clásico pero generoso, sostenido por estructura, amplitud aromática y notable capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color impenetrable rojo rubí con reflejos púrpura. En nariz ofrece un abanico amplio e intenso, con frutos silvestres, toques boisés y tonos minerales, seguidos de recuerdos de regaliz, pimienta negra, tabaco, especias y chocolate. En boca es robusto, pleno y muy persistente, con un equilibrio bien definido entre materia, frescura y suavidad. El importante tenor alcohólico se integra en una trama rica y envolvente, mientras que el sorbo mantiene impulso y profundidad. Es un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e que privilegia complejidad e intensidad, con un cierre largo y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino da lo mejor con carnes rojas a la parrilla, guisos, roast beef, cortes de res o de potro y asados con salsas sabrosas. También combina muy bien con la caza de pelo y de pluma, además de quesos curados y pasta dura. Para quienes aman los contrastes más suaves, puede acompañar también frutos secos y momentos de degustación lenta, servido solo. Es una elección natural para una cena importante, un almuerzo festivo o una ocasión en la que el vino quiere ser protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 °C y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de anticipación para favorecer la apertura del bouquet y la evolución de los aromas en la copa. Una copa amplia ayuda a valorizar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Amarone significa apostar por un vino de fuerte identidad, producido en cantidades limitadas y construido para durar en el tiempo. La combinación entre territorio, variedades históricas, crianza en tonneaux nuevos y larga capacidad de envejecimiento lo hace ideal para quienes buscan un tinto de prestigio, intenso y autoritario. Es una etiqueta perfecta para enriquecer la bodega o para regalar un vino importante, capaz de ofrecer emociones tanto hoy como después de algunos años de evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659206308226,"sku":"5c3b7d31a0","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T204149.612__1.jpg?v=1779233963","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/amarone-de-la-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-familia-castagnedi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}