{"product_id":"altrovino-2019-costa-toscana-rosso-igp","title":"Altrovino 2019 COSTA TOSCANA Rojo IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltrovino 2019 \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e Duemani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e de Duemani es un vino tinto toscano de fuerte personalidad, obtenido de un coupage en partes iguales de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Nace de bajas cosechas y cuenta una estilo preciso, orientado a la profundidad aromática, a la frescura de la fruta y a una bebida elegante pero concreta. Es una botella que une carácter y fluidez, con un perfil gastronómico muy versátil y una cifra contemporánea bien reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación es \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e, área que valora vinos de personalidad intensa, a menudo capaces de expresar madurez de la fruta, energía mediterránea y una trama aromática dinámica. En este caso, Duemani interpreta el territorio con un estilo esencial y preciso, centrándose en fermentación y maceración a temperatura controlada en tinajas de cemento, con posterior crianza en tinajas troncocónicas de roble francés durante 8-10 meses. El embotellado sin clarificación y sin filtración contribuye a mantener intacta la identidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo profundo y denso, coherente con el corte bordelés y con su estructura. En nariz emergen cereza, arándanos y grosellas, acompañados de matices balsámicos, notas de menta y toques especiados. El sorbo es rico pero armónico, con una frutalidad madura sostenida por frescura y tensión aromática. El \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e aporta impulso, verticalidad y un trazo vegetal elegante, mientras que el \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e otorga suavidad y plenitud en el centro de boca. El final es sabroso, persistente y bien equilibrado entre fruta, especias y sensaciones balsámicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto toscano da lo mejor con platos sabrosos y estructurados. Se marida con \u003cstrong\u003ejarrete de cerdo guisado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrochetas de cordero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebistec a la Fiorentina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecapón al horno con patatas\u003c\/strong\u003e, pero también puede acompañar asados, carnes braseadas, carne a la parrilla y preparaciones con hierbas aromáticas. Su frescura y perfil balsámico lo hacen adecuado también para segundos platos de sabor decidido, sin resultar pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente, puede ser útil abrirla unos minutos antes del servicio para favorecer la expresión aromática. No es necesario un largo decantador, pero una breve oxigenación puede ayudar al vino a relajarse, especialmente si se sirve en una fase joven de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltrovino 2019 Costa Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes buscan un vino tinto italiano de perfil moderno, intenso y reconocible. Une la inmediatez de la fruta a la complejidad balsámica, ofreciendo equilibrio entre estructura, frescura y profundidad. Es una botella que habla de territorio y precisión artesanal, ideal tanto para una cena importante como para enriquecer la bodega con un tinto toscano de personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658673435010,"sku":"371ff8382d","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5573920879a1b2fdb9769d941ae51983.jpg?v=1779198209","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/altrovino-2019-costa-toscana-tinto-igp","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}