{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Reserva del Fundador 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e es un método clásico Brut de gran prestigio firmado por \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, producido en cantidades muy limitadas y dedicado al fundador de la empresa. Nace de un ensamblaje de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e que une finura, estructura y elegancia, con un perfil pensado para quienes buscan un espumoso importante, maduro y refinado, adecuado para grandes ocasiones y para la degustación meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa etiqueta expresa con coherencia el carácter del \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominación piemontesa vocada al método clásico de alto perfil. Los viñedos se encuentran sobre \u003cstrong\u003emarga calcárea\u003c\/strong\u003e entre 270 y 450 metros de altitud, en una zona que favorece maduraciones lentas y una buena tensión gustativa. La exposición este-oeste y la vendimia manual con selección de los racimos más sanos cuentan un trabajo atento en el viñedo, pensado para valorar la calidad de las uvas y la longevidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo dorado\u003c\/strong\u003e luminoso y un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e, signo de gran cuidado y de larga evolución sobre las lías. En nariz emergen notas minerales, recuerdos de corteza de pan y levadura, con esa complejidad típica de los grandes espumosos de método clásico maduros. En boca es \u003cstrong\u003ecremoso, austero y elegante\u003c\/strong\u003e, con una estructura bien definida, equilibrio y un cierre persistente que realza su personalidad seca y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se presta a acompañar platos de mar estructurados y preparaciones ricas pero elegantes. Es ideal con \u003cstrong\u003escallops gratinados\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elangosta a la parrilla\u003c\/strong\u003e y con una \u003cstrong\u003eescalopa de foie gras\u003c\/strong\u003e, pero también puede expresarse muy bien con crustáceos, tartar de pescado, carnes blancas delicadas y cocina gourmet. Su cremosidad y frescura lo hacen interesante también en la mesa con platos de alta cocina de sabor preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e7° y 9°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrirlo con cuidado poco antes del servicio, para preservar su fineza aromática y perlage, sin necesidad de decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, elegante y distintivo. La producción limitada, la larga estancia sobre las lías y la identidad territorial piemontesa hacen de este método clásico una botella de colección y regalo, perfecta para celebrar momentos especiales. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e une historia, precisión estilística y placidez evolucionada en una única etiqueta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fundador-2015-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}