{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Reserva del Fundador 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e es un espumoso de método clásico de gran personalidad, expresión de la visión más prestigiosa de Coppo. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, une complejidad, elegancia y una estructura importante, pensada para evolucionar con el tiempo y ofrecer una experiencia degustativa refinada. Es una burbuja de carácter, ideal para quienes buscan un vino italiano capaz de conjugar profundidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso proviene de viñedos situados en terrenos de margas arcilloso-calcáreas con predominancia de limo, a una altitud comprendida entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar. La exposición sur-sureste favorece una maduración regular de las uvas, mientras que la elaboración en \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e realza la tensión y la complejidad aromática del vino. La larga permanencia sobre lías contribuye a definir un estilo autoritario, estructurado y adecuado también para un consumo meditado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pajizo dorado, enriquecido por reflejos verdosos y un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas de corteza de pan y levadura, signos típicos de un afinamiento prolongado sobre lías. En boca es seco, elegante y bien construido, con una sensación de equilibrio entre frescura, cremosidad y estructura. La trama gustativa es profunda, con un final persistente y un cierre nítido, coherente con la vocación gastronómica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de pescado, crustáceos importantes y preparaciones delicadas pero sabrosas. Su estructura lo hace adecuado también para carnes a la parrilla y segundos más ricos, como la paloma en cazuela, donde la complejidad del espumoso encuentra un punto de encuentro natural con la materia del plato. Es una elección versátil para una cena importante o para acompañar un menú de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, se recomienda servir \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Este rango de temperatura permite realzar su fineza aromática, tensión gustativa y persistencia, sin penalizar la componente cremosa dada por el afinamiento. Si es posible, abrirlo poco antes del servicio ayuda a captar toda su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un espumoso de fuerte identidad, pensado para quienes desean comprar vino online con un perfil autoritario y reconocible. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e representa una elección de nivel para ocasiones especiales, para la mesa gourmet o para quienes aprecian los métodos clásicos italianos con estructura, complejidad y capacidad de envejecimiento. Un vino que une prestigio, precisión y placer de beber.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196969346,"sku":"2294o8x","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riservacoppo_IWS-Sorrento.png?v=1779233284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fundador-2009-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}