{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fundador 2015 Coppo","description":"\u003ch2\u003eVSQ Piero Coppo Reserva del Fundador\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eRESERVA COPPO 2015 BRUT MÉTODO CLÁSICO\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eEl más raro. Un número limitadísimo de botellas dedicadas a Piero Coppo, fundador de la empresa. Esta prestigiosa Reserva se produce solo en las añadas de excepcional valor cualitativo. El más longevo. Hoy todavía es posible abrir botellas de más de veinte años, sin que presenten el mínimo deterioro cualitativo.\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN: Alta Langa Docg Reserva\u003cbr\u003eVARIEDAD: 60 % Pinot Noir, 40% Chardonnay\u003cbr\u003ePRIMER AÑO PRODUCIDO: 1983\u003cbr\u003eEXPOSICIÓN: este - oeste\u003cbr\u003eTIPO DE SUELO: marga calcárea\u003cbr\u003eALTITUD DE LOS VIÑEDOS: 270 - 450 m s.n.m.\u003cbr\u003eFORMA DE CULTIVO: Guyot\u003cbr\u003ePERÍODO DE LA COSECHA: agosto\u003cbr\u003eCOSECHA: selección en el viñedo de las uvas más sanas\u003cbr\u003ey maduras recogidas a mano en cajas de 20 Kg\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN: prensado suave y fermentación en barricas\u003cbr\u003eAFINAMIENTO: 9 meses en barricas sobre las lías con frecuentes batonnages, seguidos de 99 meses en botella en contacto con las lías\u003cbr\u003eFERMENTACIÓN EN ESPUMA: en botella según el método tradicional\u003cbr\u003eCOLOR: amarillo pajizo dorado\u003cbr\u003ePERLAGE: finísimo\u003cbr\u003eEN NARIZ: aromas minerales, de corteza de pan y levadura\u003cbr\u003eEN BOCA: cremoso, austero y elegante\u003cbr\u003eCOMBINACIONES: vieiras gratinadas, langosta a la parrilla, escalopas de\u003cbr\u003efoie gras\u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO: 7°\/9°\u003cbr\u003eFORMATOS: 0,750 l\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}