{"product_id":"alta-costa-metodo-classico-brut-tenuta-san-francesco","title":"Alta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e es un espumoso elegante y territorial, expresión auténtica de Tramonti y del trabajo atento de la bodega Tenuta San Francesco. Nace de variedades autóctonas, \u003cstrong\u003ebiancazita\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebiancatenera\u003c\/strong\u003e, e interpreta con finura el carácter de la costa campana a través de un Método Clásico de perfil fresco, sabroso y agradablemente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, en un contexto colinar con viñedos situados entre 300 y 600 metros sobre el nivel del mar, en suelos calcáreo-dolomíticos y con exposición sureste. El clima fresco y las fuertes oscilaciones térmicas favorecen una maduración lenta y precisa de las uvas, preservando frescura y tensión aromática. La vendimia, situada entre finales de septiembre y principios de octubre, es coherente con un estilo pensado para valorar el equilibrio, la bebibilidad y la identidad territorial. La refermentación en botella y la permanencia sobre las lías durante aproximadamente 42 meses contribuyen a definir complejidad, finura y un perfil más maduro en comparación con un espumoso de consumo inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta de color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo brillante\u003c\/strong\u003e, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece un bouquet fragante con toques cítricos y florales, notas frutales delicadas y matices minerales bien reconocibles, enriquecidas por sensaciones de corteza de pan debido al afinamiento sobre las lías. En boca es sabroso, vertical y refrescante, con una vena ácida que sostiene el sorbo y alarga la progresión. El final es limpio, largo y coherente con un estilo seco, dinámico y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con aperitivos de mar, crudos y cocidos de pescado, frituras ligeras, tartares, ensaladas de mar y mariscos. Su frescura lo hace adecuado también para finger food salados, preparaciones vegetarianas delicadas y platos de apertura. Además, es una elección agradable para el aperitivo y para acompañar momentos de convivencia al final de la comida, cuando se busca un espumoso de carácter pero equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, sirve \u003cstrong\u003eAlta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación: basta con abrir con cuidado y verter en copas de espumoso que valoren el perlage y la componente aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAlta Costa Método Clásico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un espumoso de territorio, capaz de unir identidad, precisión y versatilidad. Es una botella ideal para quien busca un Método Clásico italiano diferente al habitual, con personalidad mineral, frescura marcada y una bebida elegante. Perfecto para aperitivos, cenas de pescado y ocasiones informales, ofrece un excelente equilibrio entre calidad percibida y estilo distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247825282,"sku":"14f928e29f","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alta-costa-2020.png?v=1779237742","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/alta-costa-metodo-clasico-brut-tenuta-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}