{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG reserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e de Fontanavecchia es un vino tinto campano que interpreta con precisión el carácter del Aglianico en una versión madura, elegante y de buena estructura. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un vino italiano autoritario, capaz de unir profundidad aromática, vigor y una agradable evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e nace en el corazón del Sannio, de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos cultivados en guyot, a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. El terreno arcilloso con margas calcáreas aflorantes contribuye a dar soporte y fineza, mientras que la cosecha en la tercera década de octubre refleja la vocación de la variedad a maduraciones lentas y completas. La larga fermentación y el afinamiento de 18 meses en barricas de roble francés definen un estilo reserva rico, estructurado y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo granate\u003c\/strong\u003e intenso, típico de un Aglianico evolucionado pero aún vital. En nariz emergen sensaciones de fruta roja madura, cereza al aguardiente, especias y evocaciones más complejas relacionadas con el afinamiento en madera. El sorbo es pleno, decidido y bien articulado, con frescura viva y taninos presentes pero integrados. La trama gusto-olfativa deja espacio a un cierre persistente, elegante y coherente con la tradición de los grandes tintos campanos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e se combina con éxito con guisos, asados, carnes a la parrilla, cordero, caza y platos sabrosos de la cocina regional. Excelente también con quesos curados y preparaciones ricas a base de ragú, es un vino que realza recetas de carácter sin opacarlas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por una reserva campana de perfil sólido, territorial y auténtico. Fontanavecchia firma un \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e capaz de ofrecer equilibrio entre potencia y fineza, con una personalidad ideal para una cena importante, una cata dedicada o para enriquecer la propia bodega con un tinto de gran tipicidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}