{"product_id":"aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","title":"Aglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e, un tinto de carácter firmado por Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e es un vino tinto campano que expresa con claridad la identidad del Aglianico de montaña. Nace en \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, en el cru \u003cstrong\u003eCinque Querce\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e cultivadas en un contexto propicio, donde la altitud y las oscilaciones térmicas contribuyen a definir un perfil elegante, profundo y territorial. Es una botella pensada para quienes buscan un vino estructurado, auténtico y capaz de unir intensidad aromática y buena bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e valora uno de los territorios más interesantes de Campania, y en este caso el viñedo se encuentra a \u003cstrong\u003e550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, sobre suelos \u003cstrong\u003earcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e con exposición \u003cstrong\u003eSudeste\u003c\/strong\u003e. La vendimia manual en caja, realizada entre \u003cstrong\u003efinales de octubre y principios de noviembre\u003c\/strong\u003e, sugiere una recolección atenta y dirigida a la plena maduración de las uvas. La fermentación en acero a temperatura controlada y la maduración de aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses en barricas y grandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e definen un estilo equilibrado, capaz de conjugar precisión aromática, estructura y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta de color \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet amplio y articulado, con recuerdos a \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e, especias, matices balsámicos, clavos de olor y cacao. En boca es cálido, pleno y envolvente, sostenido por una trama densa y una buena suavidad que acompaña una persistencia larga y compleja. El final recuerda a fruta madura y sensaciones de tostado, en un estilo que une potencia, elegancia y tipicidad del Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e da lo mejor con \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, carnes rojas a la parrilla o guisadas, estofados, asados importantes y quesos de media curación. Su estructura y la componente especiada lo hacen adecuado también para platos sabrosos de la tradición, como preparaciones a base de ragú, caza y segundos platos ricos en suculencia. Es un tinto que realza cenas importantes y maridajes de gran satisfacción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil descorchar el vino con un poco de antelación para favorecer su evolución en la copa y resaltar el conjunto aromático, especialmente en las primeras fases de la cata. Una copa amplia ayuda a expresar mejor el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un tinto identitario, construido sobre una gran variedad del Sur de Italia y sobre un territorio históricamente propicio. El trabajo en el viñedo, la recolección manual y el afinamiento en madera contribuyen a ofrecer un vino completo, adecuado tanto para ocasiones conviviales como para momentos de cata más atenta. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritativo, gastronómico y coherente con la tradición irpina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235438978,"sku":"286xv","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9b62b669057169c4098a87ea52c5927f.jpg?v=1779235675","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}