{"product_id":"abissi-portofino-spumante-metodo-classico-doc-2018","title":"Abissi Portofino Espumoso Método Clásico DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e es un espumoso ligur que se destaca por su singularidad, capaz de unir identidad territorial, un trabajo meticuloso y una historia productiva única. Nacido en Trigoso y vinculado al área de Portofino, interpreta el Método Clásico de manera original, con un perfil seco, intenso y marcadamente mineral, ideal para quienes buscan un vino de carácter y fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso expresa el vínculo con Liguria y su mar, elemento central no solo en la imaginación sino también en el método de afinamiento. Las uvas indicadas pueden variar según la añada e incluyen \u003cstrong\u003eBianchetta Genovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCimixià\u003c\/strong\u003e, variedades que evocan frescura, salinidad y fineza aromática. La elección de un afinamiento en los fondos marinos de Portofino contribuye a definir un estilo distintivo, elegante y contemporáneo, donde la tradición espumantística se encuentra con una fuerte impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pajizo pleno y con un perlage fino y persistente. En nariz ofrece un bouquet intenso, donde emergen sensaciones que evocan notas musgosas y matices salinos. El sorbo es seco, largo y sostenido por una marcada mineralidad, con una trama gustativa que privilegia frescura, impulso y precisión. La estructura se mantiene equilibrada y el final deja una sensación nítida y agradablemente salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos de mar, pescados crudos, tartares, carpaccios, mariscos y frituras ligeras. También combina bien con recetas de la cocina ligur, como tartas saladas, verduras de temporada y preparaciones a base de hierbas aromáticas. Su frescura y la componente mineral lo hacen adecuado también para platos delicados pero sabrosos, capaces de realzar la limpieza del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita una oxigenación particular: es suficiente abrirlo poco antes del servicio para conservar su fineza aromática, vivacidad y brillantez del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quienes desean comprar en línea un espumoso italiano original, vinculado a un territorio fascinante y a una bodega reconocible por su investigación e identidad. \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e une personalidad, elegancia y fuerte vocación gastronómica, resultando adecuado tanto para un regalo especial como para un brindis refinado. Es una botella que cuenta el mar de Liguria con estilo y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263947138,"sku":"ed63518852","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/abissi-Spumante-Sorrento.JPG?v=1779239997","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/abismos-portofino-spumante-metodo-clasico-doc-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}