{"product_id":"abissi-metodo-classico-2018-portofino-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-doc-da-3-litri-doppio-magnum-bisson","title":"Abissi Método Clásico 2018 Portofino Espumante Método Clásico Dosificación Cero DOC “de 3 Litros, Doble Magnum Bisson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e Bisson, el Portofino Spumante Dosaggio Zero en formato Doppio Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e es un espumoso ligur de fuerte identidad, firmado por \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e, que interpreta el territorio de Portofino con un estilo original y reconocible. Realizado con \u003cstrong\u003ebianchetta\u003c\/strong\u003e proveniente de los viñedos de Verici de Sestri Levante y Riva Trigoso, con una pequeña adición de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, nace como Método Clásico Dosaggio Zero y se distingue por su carácter marino, esencial y profundamente territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e pertenece a la denominación \u003cstrong\u003ePortofino Spumante Metodo Classico DOC\u003c\/strong\u003e y cuenta la Liguria a través de una lectura moderna y no convencional. La elección del afinamiento en el mar, a unos 70 metros de profundidad, no es solo un elemento distintivo desde el punto de vista narrativo, sino que contribuye a definir la imagen de un espumoso vinculado de manera auténtica a su entorno. El Dosaggio Zero realza su precisión, la tensión gustativa y la pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo cargado y brillante\u003c\/strong\u003e, atravesado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen sensaciones \u003cstrong\u003eminerales y salinas\u003c\/strong\u003e, acompañadas de toques vegetales y matices de \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e en el final. El sorbo es \u003cstrong\u003ebien estructurado\u003c\/strong\u003e, sabroso y decidido, con una progresión seca y tensa que realza frescura, verticalidad y carácter. La ausencia de dosificación deja espacio a un perfil nítido, directo y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e es perfecto con crudos de pescado, ostras, tartares, mariscos y platos de mar de sabor nítido. También combina bien con frituras ligeras, aperitivos marinos, risottos de mariscos y preparaciones a base de pescado blanco. Su salinidad lo hace interesante también con quesos frescos y platos de la cocina ligur, donde acompaña con equilibrio la componente aromática y la delicadeza de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su fineza, tensión y complejidad aromática. No necesita de una larga oxigenación; es suficiente abrirlo con delicadeza y servirlo en copas amplias de espumante, para captar mejor el perfil marino y la persistencia del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un espumoso diferente al habitual, capaz de unir territorio, investigación e identidad productiva. El formato \u003cstrong\u003eDoppio Magnum de 3 litros\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para ocasiones importantes, cenas conviviales y brindis memorables. Es un vino que habla a los aficionados de las burbujas italianas y a quienes buscan un producto original, elegante y coherente con la tradición ligur, pero con una fuerte personalidad contemporánea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659180716418,"sku":"7f877bef42","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Abissi-sorrento.JPG?v=1779230909","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/abismos-metodo-clasico-2018-portofino-espetacular-metodo-clasico-dosificacion-cero-doc-de-3-litros-doble-magnum-bisson","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}