{"product_id":"abbazia-di-rosazzo-2017-docg-livio-felluga","title":"Abbazia di Rosazzo 2017 DOCG Livio Felluga","description":"\u003ch4\u003eAbbazia di Rosazzo 2017 DOCG Livio Felluga\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAbbazia di Rosazzo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e es una obra maestra enológica que encarna la elegancia y la complejidad de los vinos friulanos. La bodega Livio Felluga, fundada en 1956, es un ícono de la enología italiana, renombrada por su dedicación a la calidad y la innovación en respeto a las tradiciones. Situada en las colinas de los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, la empresa está rodeada de viñedos históricos que abrazan la antigua Abadía de Rosazzo, un lugar de extraordinaria belleza y espiritualidad, símbolo de la cultura vitivinícola de la región.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Abbazia di Rosazzo es un vino blanco seco de denominación \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e, fruto de un hábil ensamblaje de variedades autóctonas e internacionales:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e: Aporta estructura, suavidad y tipicidad regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e: Otorga aromaticidad, frescura y notas herbáceas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e: Contribuye con elegancia, finura y acidez equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e: Añade complejidad aromática y matices florales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e: Confiera vivacidad, salinidad y una marcada mineralidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eLas uvas, recolectadas manualmente en pequeñas cajas para preservar su integridad, son seleccionadas con meticulosa atención. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de 25 y 50 hectolitros, seguida de un afinamiento sobre lías durante aproximadamente 18 meses. Posteriormente, el vino reposa en botella durante otros 10 meses, desarrollando una complejidad aromática y una profundidad gustativa extraordinarias.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas Sensoriales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e: Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos, signo de madurez y concentración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Bouquet intenso y refinado, con notas florales de \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores de almendro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e. Matices frutales de \u003cstrong\u003edurazno blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e y matices cítricos de \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e. Completa el perfil olfativo delicadas notas de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e como \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etomillo\u003c\/strong\u003e, y toques especiados de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e debido al afinamiento en madera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: En boca es envolvente, complejo y equilibrado. La entrada es suave y redonda, sostenida por una vibrante acidez que realza su frescura. La mineralidad es pronunciada, típica del terroir de Rosazzo, con una salinidad que confiere profundidad y persistencia. Los sabores frutales se entrelazan con notas de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y un ligero tostado. El final es largo, elegante y armonioso, con un retrogusto que recuerda las sensaciones olfativas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes Gastronómicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Abbazia di Rosazzo 2017 es un vino de gran versatilidad y clase, ideal para acompañar platos refinados:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrantes\u003c\/strong\u003e: Tartar de gambas rojas, carpaccio de vieiras, ostras gratinadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos Principales\u003c\/strong\u003e: Risotto de mariscos, raviolis de ricotta y limón con mantequilla y salvia, tagliolini con trufa blanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos Secundarios\u003c\/strong\u003e: Lubina al sal, dorada al horno con patatas y romero, langosta a la catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes Blancas\u003c\/strong\u003e: Pechuga de perdiz rellena de hierbas, pavo asado con salsa de manzana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuesos\u003c\/strong\u003e: Combinaciones excelentes con quesos de corteza florecida como \u003cstrong\u003eBrie\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCamembert\u003c\/strong\u003e, o quesos de cabra curados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina Internacional\u003c\/strong\u003e: Sushi y sashimi, platos de cocina fusión asiática, currys ligeros de pescado o verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbazia di Rosazzo 2017 DOCG Livio Felluga en Italian Wine Selection\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo pierdas la oportunidad de vivir una experiencia enológica única con la \u003cstrong\u003eAbbazia di Rosazzo 2017 DOCG Livio Felluga\u003c\/strong\u003e. Visita \u003cstrong\u003eItalian Wine Selection\u003c\/strong\u003e y compra en línea esta joya del Friuli, fruto de pasión, tradición y maestría artesanal. Enriquece tu bodega con un vino que sabrá realzar tus ocasiones especiales y sorprender a tus invitados. \u003cstrong\u003eOrdena ahora\u003c\/strong\u003e en Italian Wine Selection y lleva a casa la excelencia del vino italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon - Malvasia - Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominación: \u003c\/b\u003eRosazzo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDesignación: \u003c\/b\u003eD.O.C.G.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÁrea de producción: \u003c\/b\u003eRosazzo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de terreno: \u003c\/b\u003eFlysch de margas y areniscas de origen eocénico\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedades de uva: \u003c\/b\u003eFriulano - Pinot Bianco - Sauvignon - Malvasia - Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema de cultivo: \u003c\/b\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMétodos de defensa: \u003c\/b\u003eLucha antiparasitaria integrada de bajo impacto ambiental\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpoca de vendimia: \u003c\/b\u003ePrimera mitad de septiembre, en tres pasadas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModalidad de recolección: \u003c\/b\u003eManual\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación: \u003c\/b\u003eLas uvas, delicadamente despalilladas, tras una adecuada maceración en frío, fueron sometidas a una suave prensado. El mosto fue clarificado por simple decantación y luego se inició la fermentación en recipientes de acero inoxidable con la inoculación de levaduras seleccionadas en Friuli. Después de tres días, el vino fue trasvasado a barricas de roble donde completó la fermentación alcohólica y luego la maloláctica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAfinamiento: \u003c\/b\u003eEl vino maduró en barricas de roble, donde tuvo lugar la lisis de las levaduras. En julio de 2014 fue embotellado. El desarrollo de los aromas terciarios se completará en los años venideros.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/b\u003e14 - 15 - 16 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261129090,"sku":"39c017416d","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/50a4b5bdf725dff569a31f336a9b20f8.jpg?v=1779239384","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/abbazia-di-rosazzo-2017-docg-livio-felluga","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}