{"product_id":"5-stelle-sfursat-2021-sforzato-della-valtellina-docg-nino-negri","title":"5 Estrellas Sfursat 2021 Sforzato de la Valtellina DOCG Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e5 Estrellas Sfursat 2021: Sforzato de la Valtellina DOCG firmado Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 Estrellas Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de la Valtellina que une potencia, elegancia e identidad territorial. Obtenido de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureza, llamado aquí \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, nace de uvas recolectadas a mano y sometidas a un proceso de pasificación durante aproximadamente 100 días, una elección que concentra aromas, estructura y profundidad. Es un vino pensado para quienes buscan un \u003cstrong\u003eSforzato de la Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e autoritario, complejo y capaz de contar con precisión la montaña lombarda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Valtellina es una tierra de pendientes empinadas y viticultura heroica, donde los terraplenes vitícolas dan origen a vinos de gran personalidad. En este contexto, el \u003cstrong\u003eSforzato de la Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más intensas del territorio: la pasificación de las uvas otorga mayor concentración y redondez, manteniendo sin embargo la fineza típica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e, bodega histórica de la zona, interpreta esta denominación con un estilo rico y preciso, capaz de conjugar fuerza, elegancia y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso y reflejos granates, signo de un perfil maduro y ya fascinante. El bouquet es amplio y envolvente, con recuerdos a ciruela, cereza al licor, chocolate negro, pimienta negra y regaliz. En boca, el vino muestra una trama suave pero bien sostenida por la estructura, con \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e, buena riqueza y una larga persistencia, enriquecida por sensaciones balsámicas. Es un \u003cstrong\u003eSforzato de la Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e seco, profundo y armónico, construido para ofrecer intensidad sin renunciar a la elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter del \u003cstrong\u003e5 Estrellas Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos sabrosos y estructurados. Se marida con caza de pluma y pelo, guisos, estofados ricos y costillas de cordero con hierbas. Excelente también con quesos curados como Bitto o Castelmagno, encuentra gran sintonía con preparaciones lentas, carne asada y recetas en las que la componente aromática esté bien presente. Es un vino de mesa importante, capaz de realzar una cena especial y de acompañar con clase los momentos de mayor convivialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003e5 Estrellas Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e para captar mejor su equilibrio, aromas y profundidad. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación, para favorecer una mejor expresión aromática en la copa. No requiere necesariamente decantación, pero en caso de servicio joven puede beneficiarse de una breve oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003e5 Estrellas Sfursat 2021 Nino Negri\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de montaña con un fuerte valor identitario, capaz de expresar con coherencia la tradición de la Valtellina y el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e valtellinese. Es una botella de gran prestigio para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la territorialidad y a la versatilidad en maridajes importantes. Perfecto para un regalo, para una cena formal o para enriquecer la propia bodega con un tinto de perfil autoritario y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195888002,"sku":"1829o9","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/613f5fcc1f14f3bf8769f59a1c99fa6e.jpg?v=1779233066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/5-estrellas-sfursat-2021-sforzato-de-la-valtellina-docg-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}