{"title":"Vinos Valle de Aosta Preciosos","description":"\u003ch2\u003eVinos Valle de Aosta Preciosos: una selección de carácter y rareza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eVinos Valle de Aosta Preciosos\u003c\/strong\u003e cuentan la historia de una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Italia, donde pequeños viñedos de montaña dan vida a etiquetas de gran identidad. En esta colección encontrarás una selección pensada para quienes buscan botellas refinadas, originales y a menudo difíciles de conseguir, con un enfoque en blancos y tintos de perfil distintivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio valdostano y su estilo único\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Valle de Aosta es una región de altitud, con pendientes pronunciadas y fuertes oscilaciones térmicas: condiciones que favorecen vinos tensos, elegantes y con una notable impronta territorial. Las etiquetas presentes en la colección expresan bien esta complejidad, pasando de blancos estructurados como el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e a tintos de personalidad como el \u003cstrong\u003eNebbiolo Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eLe Prisonnier\u003c\/strong\u003e DOC. El resultado es una propuesta ideal para quienes desean vinos de montaña con fineza y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBodegas presentes en la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección valora a productores de referencia como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/le-selve-azienda-vitivinicola\"\u003eLe Selve Azienda Vitivinicola\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/les-cretes\"\u003eLes Cretes\u003c\/a\u003e. Nombres que representan bien la excelencia valdostana, con interpretaciones diferentes pero unidas por la precisión, el cuidado y un fuerte vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas tipologías más interesantes de la colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre los vinos presentes destacan varias versiones de \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023 DOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edición Limitada\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003eNebbiolo Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e firmados por Le Selve. La selección incluye también formatos especiales y empaques dedicados, como el \u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ePicotentro en Roble\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eConfección Introvabili 2022\u003c\/strong\u003e, pensados para quienes buscan botellas de colección o de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir estos vinos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos valdostanos preciosos son perfectos para acompañar platos de cocina de montaña, carnes blancas, preparaciones sabrosas, quesos curados y recetas estructuradas. Los blancos, en particular, se prestan también a maridajes más elegantes y contemporáneos, mientras que los tintos ofrecen mayor profundidad y carácter. Gracias a la presencia de etiquetas raras y de cosechas seleccionadas, esta colección es adecuada para quienes desean enriquecer su bodega con vinos de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección de \u003cstrong\u003eVinos Valle de Aosta Preciosos\u003c\/strong\u003e y déjate guiar por botellas que unen montaña, identidad y fineza enológica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"confezione-introvabili-2022-les-cretes-cassa-di-12-bottiglie","title":"Paquete Inhallables 2022 Les Cretes Caja de 12 botellas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePack Introvabili Les Cretes: una selección rara de colección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePack Introvabili 2022 Les Cretes\u003c\/strong\u003e es una caja especial pensada para quienes desean descubrir algunas etiquetas entre las más representativas y difíciles de encontrar de la bodega valdostana. Una propuesta exclusiva, disponible en cantidades extremadamente limitadas, que reúne cuatro vinos diferentes en un único surtido de 12 botellas, ideal para aficionados, coleccionistas y para quienes buscan un regalo de gran prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Cretes es una de las realidades más conocidas del Valle de Aosta, un territorio montañoso capaz de dar vida a vinos de carácter preciso, elegantes y auténticos. Esta caja une interpretaciones diferentes del patrimonio enológico de la bodega, con etiquetas que expresan tanto la frescura de los blancos como la personalidad de los tintos alpinos. La presencia de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e cuenta una historia de estilo refinado, territorial y orientado a la calidad, mientras que \u003cstrong\u003eNeige d'or\u003c\/strong\u003e completa la selección con un vino blanco de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa caja ofrece un recorrido de degustación variado y coherente, con vinos que pueden ir desde perfiles más frescos y minerales hasta interpretaciones más estructuradas y complejas. El \u003cstrong\u003eChardonnay Couvé Bois 2019\u003c\/strong\u003e sugiere una lectura equilibrada y armoniosa, mientras que el \u003cstrong\u003eFumin La Cor 2018\u003c\/strong\u003e deja imaginar un tinto de carácter más decidido y profundo, dado también por su producción muy limitada. El \u003cstrong\u003ePinot Nero Revei 2019\u003c\/strong\u003e aporta finura, elegancia y bebibilidad, mientras que \u003cstrong\u003eNeige d'or 2018\u003c\/strong\u003e enriquece el set con una matiz blanca que invita al descubrimiento. En conjunto, la caja está pensada para ofrecer botellas de personalidad, con un perfil que privilegia el equilibrio, la claridad y la sofisticación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta selección se presta a momentos diferentes de la mesa y puede acompañar con eficacia platos de pescado estructurado, carnes blancas, preparaciones a base de setas, primeros platos sabrosos y quesos de media curación. Los blancos encuentran una excelente sintonía con aperitivos refinados y cocina de mar, mientras que el \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e realzan segundos de carne, caza ligera y recetas regionales. Es una caja versátil, perfecta también para degustaciones guiadas y para construir un recorrido desde el aperitivo hasta el plato principal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo las diferentes etiquetas de la \u003cstrong\u003ePack Introvabili Les Cretes\u003c\/strong\u003e, se recomienda servir los vinos blancos entre 8 y 12 °C y los tintos entre 14 y 16 °C. Si se abren en ocasión de una degustación, los tintos más estructurados pueden beneficiarse de unos minutos de oxigenación, mientras que los blancos expresan mejor frescura y fineza si se sirven bien fríos pero no helados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta caja es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un enfoque exclusivo y auténtico. La tirada limitada, la variedad de etiquetas y el vínculo con una bodega prestigiosa como Les Cretes hacen que la caja sea particularmente interesante para coleccionistas y amantes de los vinos de carácter. Es una compra que une rareza, calidad y posibilidad de descubrimiento, ofreciendo en un solo estuche una panorámica rica y seleccionada de la producción de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658556223874,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DSC_5182.jpg?v=1779195881"},{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 vino tinto DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: vino tinto DOC valdostano de Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e es un tinto DOC de fuerte identidad, nacido de un solo viñedo e interpretado con un estilo rico, profundo y territorial. Es un vino que expresa la montaña valdostana con personalidad y precisión, uniendo el carácter de las uvas autóctonas a la cuidada elaboración de la bodega. La producción limitada y el origen de un viñedo centenario hacen de esta etiqueta una propuesta exclusiva, pensada para quienes buscan un vino italiano original, intenso y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo de origen se encuentra en \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, en Valle d’Aosta, a unos 750 metros de altitud, en un contexto de pendientes pronunciadas, rocas y fuertes oscilaciones térmicas. Este ambiente contribuye a definir el perfil de \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, favoreciendo uvas de carácter aromático marcado y un equilibrio natural entre frescura y madurez. El vino nace de un ensamblaje de variedades autóctonas: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. La vinificación prevé un ligero appassimento de las uvas y el envejecimiento en barricas durante 18 meses, elementos que enriquecen su estructura y complejidad sin desnaturalizar su alma territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color púrpura intenso y profundo. El bouquet es amplio y matizado, con recuerdos a mermelada de frutos rojos, especias, hierbas medicinales, alcanfor, brasas y matices hemáticos. En boca \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es potente y rico, con cuerpo pleno, una trama tánica bien presente y una estructura que sostiene bien la materia frutal. El envejecimiento en madera añade notas ahumadas y una sensación de calor armónico, mientras que la componente fresca mantiene el sorbo vivo y equilibrado. El final es largo, decidido y de gran persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y consistentes, como guisos, asados, caza, carnes rojas a la parrilla y preparaciones en estofado. También es excelente con quesos curados y con la cocina de montaña, donde los aromas intensos y la estructura del vino encuentran el equilibrio adecuado. Es una elección ideal para acompañar una cena importante o un menú otoñal e invernal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven o en ocasión de un servicio más formal, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador, para expresar mejor la complejidad aromática e integrar la parte tánica. Conviene servirlo con un poco de antelación respecto al consumo, para apreciar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es un vino tinto DOC que une rareza, territorio y personalidad. La procedencia de un viñedo único, la producción limitada y el perfil sensorial intenso lo convierten en una botella interesante para quienes desean comprar vino en línea con un enfoque refinado y auténtico. Es un tinto que narra la Valle d’Aosta con estilo autoritario, ideal para quienes aman vinos estructurados, complejos y no convencionales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Nieve de Oro 2020 Valle de Aosta D.O.P. Les Cretes","description":"\u003ch2\u003eNeige d’Or Valle d’Aosta D.O.P.\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedades:\u003c\/b\u003e blanco, Petite Arvine 60%, Pinot Gris 40%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEdad de los viñedos:\u003c\/b\u003e diversos viñedos en Valle d’Aosta. Edad 30 años.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno (tipo, exposición y altimetría):\u003c\/b\u003e Morenico, suelto y arenoso. Viñedos expuestos en ambos lados con altimetría de 350 a 700 m sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAño de primera producción:\u003c\/b\u003e 2015. Botellas anuales producidas: 2500.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Selección, refrigeración y prensado suave de racimos enteros de uvas; fermentación parte en tino de roble francés de 30 hl y parte en barricas de roble francés de 300 l. Permanencia “sur lies” de 12 meses y afinamiento en botella de 18 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas sensoriales:\u003c\/b\u003e Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz afrutado, floral y especiado. En boca armónico, consistente y complejo con un final persistente de gran elegancia. La temperatura de servicio es 13\/15 °C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/b\u003e crostini con mantequilla clarificada y anchoas, anguila frita, rape en guiso, langosta a la catalana, fontina de pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuriosidades:\u003c\/b\u003e El Neige d’Or es un rico blend de uvas de piel blanca, seleccionadas y vinificadas con la experiencia de más de 40 años, sobre diversas variedades con diferentes tipos de afinamiento. Es el resultado de una combinación que une las características específicas de la Petite Arvine, afinada en gran barrica y del Pinot Grigio, afinado en barrica. El nombre Neige d’or, en italiano Neve d’oro, se inspira en la preciosidad de la cuvée y en la blancura de la nieve que cubre las Montañas valdostanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades:\u003c\/strong\u003e En 2015 abrimos al público el nuevo punto de degustación que hemos llamado “EL REFUGIO DEL VINO”. Para la ocasión hemos dedicado a esta estructura, rica en significados culturales, este vino producido a partir de un blend de uvas blancas seleccionadas de nuestro sector productivo. Lo hemos llamado Neige d’or, para significar la blancura y la pureza de la nieve que cubre eternamente nuestras montañas valdostanas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCopa recomendada:\u003c\/strong\u003e Grand Ballon\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658742575490,"sku":"9bdc1","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b60e9462d9a8fd78e07fe33121860bce.jpg?v=1779201829"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-dop","title":"Cuvée de Chardonnay Bois dop","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Cuvée Bois DOP, la elegancia alpina de Les Crêtes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois DOP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLes Crêtes\u003c\/strong\u003e es un blanco valdostano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un vino rico, complejo y de perfil refinado. La selección policlonal de Borgoña, unida al trabajo en viña y en bodega, da vida a un vino capaz de unir finura, intensidad aromática y un agradable equilibrio entre fruta, especias y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de Frissonnière de Saint Christophe y de la zona de Aymavilles, en Valle de Aosta, sobre suelos morénicos, sueltos y arenosos, situados entre los 550 y 750 metros de altitud. Este contexto alpino, fresco y bien expuesto, contribuye a definir un estilo preciso y vertical, pero al mismo tiempo maduro y envolvente. La vendimia manual se realiza en la segunda mitad de septiembre, cuando el Chardonnay alcanza un equilibrio adecuado para una vinificación de carácter. La elaboración incluye prensado suave, fermentación en maderas francesas y un largo afinamiento sobre las lías, con bâtonnage continuos, seguido de un posterior reposo en botella. El resultado es un blanco de montaña complejo, construido con atención y pensado para expresar profundidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta brillante, con color amarillo dorado. El bouquet es intenso y exuberante, con un equilibrio agradable entre sensaciones frutales y especiadas. En boca, \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois DOP\u003c\/strong\u003e muestra una estructura elegante, una buena sapidez y una textura suave, sostenida por una larga y envolvente persistencia. Los pasos por madera y la permanencia sobre las lías enriquecen el sorbo sin pesarlo, conferiendo complejidad, redondez y un final armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay se marida con gran versatilidad a platos sabrosos y refinados. Es ideal con aperitivos calientes, sopas de pescado, pastas con salsas ricas, fondues, flanes, tortillas de verduras y hierbas, pescado al horno, carnes blancas y también preparaciones de carnes rojas no demasiado agresivas. Excelente con quesos de media curación, flanes y foie gras, realza tanto la cocina de territorio como recetas más estructuradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois DOP\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven o si se desea resaltar su complejidad aromática, puede ser útil una breve apertura anticipada, sin necesidad de decantador en las condiciones más comunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco italiano de nivel, capaz de conjugar identidad territorial, precisión estilística y placidez gastronómica. \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois DOP\u003c\/strong\u003e representa al mejor la visión de \u003cstrong\u003eLes Crêtes\u003c\/strong\u003e: un vino elegante, estructurado y rico en matices, perfecto para ocasiones importantes o para una cena en la que el vino deba dejar huella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659044499842,"sku":"9bdc1xv","price":34.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/262c8c4e2fccbe74f797a460f3d129b1.jpg?v=1779219554"},{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Mains y Corazón 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta de Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e es un blanco valdostano de fuerte personalidad, pensado para expresar el Chardonnay en una clave elegante, rica y territorial. La bodega mira con atención a los grandes blancos de Borgoña, pero interpreta la variedad a través de la identidad del Valle d'Aosta, dando vida a un vino de perfil contemporáneo, intenso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e nace en Saint-Pierre, a 880 metros de altitud, en un contexto montañoso que otorga frescura y precisión al sorbo. El viñedo está expuesto al sur y se encuentra en un terreno arenoso con margas blancas, elementos que contribuyen a definir un estilo nítido y mineral. El \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aquí es interpretado con una visión enológica ambiciosa: el mosto no clarificado reposa durante 18 meses en barricas francesas, elección que sugiere estructura, complejidad y una trama gustativa más profunda en comparación con un blanco inmediato y lineal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un perfil coherente con un Chardonnay de montaña evolucionado y bien construido. En nariz puede ofrecer sensaciones de fruta de pulpa amarilla, cítricos maduros, ligeras matices florales y recuerdos de tostado y vainilla, acompañados de una componente salina y mineral. En boca, el sorbo es pleno, envolvente y estructurado, sostenido por una buena frescura que equilibra el alcohol y la posible suavidad dada por el afinamiento en madera. El final es largo, armonioso y persistente, con un cierre elegante que recuerda el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e se marida con platos de cocina de mar más estructurados, como crustáceos, pescado al horno o preparaciones con salsas delicadas. También es adecuado para primeros platos ricos, risottos de setas, carnes blancas, aves nobles y quesos semicurados. Su complejidad lo hace interesante también con platos de la cocina valdostana y recetas de cremosidad equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor los aromas y la estructura, sin necesidad de una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano de carácter, capaz de unir finura, intensidad e identidad territorial. El \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e representa bien el estilo de Anselmet Vini: atención a la materia prima, inspiración internacional y fuerte vínculo con el Valle d'Aosta. Un vino para comprar en línea para quienes desean un Chardonnay serio, gastronómico y adecuado tanto para ocasiones especiales como para una cata de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-2021-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Chardonnay Cuvée Bois 2021 Valle d’Aosta D.O.P Les Cretes","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Cuvée Bois 2021 Valle d’Aosta D.O.P Les Cretes\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedad:\u003c\/b\u003e blanco, Chardonnay 100%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Selección, refrigeración y prensado suave de racimos enteros de 5 crus, fermentación en barricas de roble francés de 300 lt, tostadas al vapor y crianza “sur lies” de 12 meses en las mismas, con bâtonnages semanales. Crianza en botella de 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas sensoriales: \u003c\/b\u003eamarillo, con reflejos dorados. En nariz intenso y complejo, con aromas de fruta blanca, avellana, vainilla, plátano y cedro confitado y matices minerales y especiados. En boca denso y rico, con un final elegante y armonioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura de servicio\u003c\/b\u003e: 13\/15 °C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridajes: \u003c\/b\u003efoie gras, tagliolini con trufa, solomillo en costra de avellanas, fondue valdostana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuriosidades:\u003c\/b\u003e Nuestro Chardonnay Cuvée Bois en la cima de la calidad nacional e internacional, es reconocido por su elegancia y estilo. Los taninos nobles derivados de las maderas seleccionadas, la crianza sur lies y los repetidos bâtonnages le confieren una amplia complejidad y un notable equilibrio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades:\u003c\/strong\u003e el Cuvée Bois nace del encuentro de Costantino con el Conde Gagnard de la Grange, noble viticultor de Puligny Montrachet. En la compartición con el conde de la poda en “gobelet”, practicada también en Valle d’Aosta, nace una amistad de la que se inspira el élevage de este vino. Hoy en la cima de la calidad nacional e internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267223938,"sku":"86faca42b0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay-CB.jpg?v=1779240660"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Edición Limitada Estuche ANSELMET","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eBALÔS \u003cbr\u003eMMXIII\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePARCELAS: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiorgio Anselmet dedica a su segundo nieto este Vino. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo 2.000 botellas numeradas para este vino mágico. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Prisonnier, el vino más importante de la bodega, pero elaborado como un Amarone con el secado de las uvas autóctonas valdostanas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAÑO DE PLANTACIÓN: 2000 - 1999 - 1980 - 1978\u003cbr\u003eALTITUD: 650 - 850 m s.n.m.\u003cbr\u003eSUELOS: Calcáreo arenosos\u003cbr\u003eDENSIDAD DE PLANTACIÓN: 10.000 cepas\/ha\u003cbr\u003eSISTEMA DE PLANTACIÓN: Guyot y cordón espolón\u003cbr\u003eRENTA POR HECTÁREA: 55 q\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN: En tinto, con uva pasificada en estantes\u003cbr\u003eGRADO ALCOHÓLICO: 15 %\u003cbr\u003eNOTAS DE CATA: Púrpura de particular densidad.\u003cbr\u003eNariz con aromas de fruta confitada, de quina, de menta, de hierbas medicinales y de notas balsámicas,\u003cbr\u003esobre la que se eleva un noble soplo alcohólico. El paladar tiene un corazón suave de fruta dulce y confitada,\u003cbr\u003eun toque tierno y enérgico, un matiz mentolado refrescante, un tanino de rango que sustancia\u003cbr\u003ey adorna. Un tinto de carácter personal todo por descubrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"picotentro-in-rovere-vino-senza-ig-2015-nebbiolo-valle-daosta-le-selve","title":"Picotentro en Roble, vino sin IG, 2015 Nebbiolo Valle d'Aosta Le Selve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicotendro en Roble 2015 Le Selve: Nebbiolo de montaña auténtico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicotendro en Roble\u003c\/strong\u003e es un vino sin IG firmado por \u003cstrong\u003eLe Selve Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e, expresión artesanal del Valle de Aosta y de su Nebbiolo de montaña. Este vino cuenta una realidad pequeña, heroica y profundamente ligada al territorio, donde la viticultura nace de parcelas minúsculas, trabajo manual y una tradición productiva fiel a la montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePicotendro\u003c\/strong\u003e es el nombre con el que se llama al Nebbiolo en Valle de Aosta y representa una de las interpretaciones más identitarias de esta variedad. Le Selve trabaja en una superficie muy reducida, con viñas cultivadas en pérgola y vendimia manual, en un contexto que exalta el esfuerzo y la precisión del trabajo en la viña. El envejecimiento en roble contribuye a definir un estilo más clásico y medido, capaz de acompañar la natural fineza de la variedad sin alterar su carácter alpino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePicotendro en Roble\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de perfil elegante y territorial, con la tensión típica del Nebbiolo de montaña. En nariz puede ofrecer aromas de frutos rojos, especias finas y sensaciones florales, con una trama más austera y vertical en comparación con vinos más suaves y concentrados. En boca, el sorbo tiende a ser seco, fresco y sabroso, con una estructura presente pero no pesada, taninos bien perceptibles y un cierre persistente, jugado en el equilibrio entre fineza y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino combina bien con platos sabrosos y de buena suculencia, como carnes rojas asadas, guisos, caza, estofados y preparaciones de la tradición alpina. También es ideal con quesos curados y platos a base de setas, donde su frescura y la trama tánica ayudan a limpiar el paladar. El carácter del \u003cstrong\u003ePicotendro en Roble\u003c\/strong\u003e lo hace adecuado para una mesa rica pero equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003ePicotendro en Roble\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución aromática y realzar la complejidad del vino, especialmente en las primeras añadas más expresivas y secas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePicotendro en Roble\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino raro, identitario y profundamente ligado al Valle de Aosta. Es una botella que une artesanía, montaña y tradición, con un estilo capaz de distinguirse por autenticidad y personalidad. Perfecto para quienes buscan un Nebbiolo diferente al habitual, de fuerte carácter y con un valor enológico sincero.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Selve Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659271582082,"sku":"43699fe0ae","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a6652fffd22598e5fe5ecaf5d1ec0e3f.jpg?v=1779241547"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-2022-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Chardonnay Cuvée Madera 2022 Valle d’Aosta D.O.P Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022, \u003cstrong\u003eLes Cretes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLes Cretes\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, expresión refinada de la \u003cstrong\u003eValle de Aosta D.O.P.\u003c\/strong\u003e. Realizado con \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e, une elegancia, riqueza aromática y una estructura capaz de sostener una vinificación cuidadosa y un largo afinamiento. Es una botella pensada para quienes buscan un \u003cstrong\u003eChardonnay italiano\u003c\/strong\u003e de estilo, intenso y complejo, adecuado para ocasiones importantes y una mesa gastronómica de nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle de Aosta\u003c\/strong\u003e ofrece un contexto alpino único, donde el viñedo dialoga con un ambiente fresco y vertical, capaz de dar a los vinos blancos tensión, precisión y fineza. En este escenario, \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022\u003c\/strong\u003e interpreta la denominación con un perfil más rico y estructurado, sin renunciar a equilibrio y impulso. El trabajo en bodega valora la materia prima con prensado suave, fermentación en barricas de roble francés y afinamiento sobre las lías finas, para un resultado de carácter maduro y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta amarillo con reflejos dorados, signo de una personalidad evolucionada y envolvente. En nariz expresa aromas intensos y complejos de fruta blanca, avellana, vainilla, plátano y cedro confitado, enriquecidos por matices minerales y especiados. El sorbo es denso, rico y bien calibrado, con una textura suave pero sostenida por frescura y un cierre elegante. El afinamiento en madera y el reposo en botella contribuyen a definir un vino complejo, persistente y de perfil muy armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos estructurados y preparaciones de prestigio. Es ideal con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etagliolini al tartufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efilete en costra de avellanas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efondue valdostana\u003c\/strong\u003e, pero también puede acompañar carnes blancas importantes, pescados al horno con salsas delicadas y primeros platos cremosos. Su complejidad lo hace adecuado para mesas refinadas y menús de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio y fineza, la temperatura ideal para \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e13 y 15 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por la copa o en decantador puede favorecer la expresión del bouquet, especialmente si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChardonnay Cuvée Bois 2022 Les Cretes\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco valdostano de gran identidad, capaz de unir riqueza aromática, estructura y fineza. Es un vino que habla de territorio, cuidado artesanal y estilo, perfecto para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de encontrar una botella autoritaria, versátil en los maridajes y adecuada también para momentos celebrativos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331711362,"sku":"8033055430135","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay-CB_71967bb6-034e-4511-805b-69811f1984bb.jpg?v=1779244807"},{"product_id":"picotentro-in-castagno-vino-senza-ig-nebbiolo-valle-daosta-2013-le-selve","title":"Picotentro en Castaño, vino sin IG, Nebbiolo Valle d'Aosta 2013 Le Selve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicotentro en Castaño 2013 Le Selve, Nebbiolo de montaña del Valle de Aosta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Selve Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran identidad, obtenido de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado en \u003cstrong\u003eValle de Aosta\u003c\/strong\u003e según una visión artesanal y profundamente ligada al territorio. Se trata de una etiqueta que cuenta la montaña a través de una variedad noble, aquí interpretada en su expresión más esencial y auténtica, con un afinamiento en castaño que subraya su carácter tradicional y original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Valle de Aosta ofrece condiciones de cultivo difíciles pero capaces de otorgar vinos de fuerte personalidad. En este contexto, el Nebbiolo, llamado localmente \u003cstrong\u003ePicotendro\u003c\/strong\u003e, se adapta a un ambiente severo y se expresa en una forma más pequeña y concentrada, pensada para madurar con equilibrio. Las viñas de Le Selve, dispuestas en pérgola e insertadas en un paisaje de pendientes y terrazas, evocan una viticultura heroica y manual. \u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e nace así como vino sin IG de perfil territorial, tradicional y no convencional, capaz de unir el rigor de la variedad a la sensibilidad de una producción artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se puede esperar un tinto del color típico del Nebbiolo, con tonalidades granate que tienden a evolucionar con el afinamiento. El bouquet evoca sensaciones de pequeños frutos rojos, especias delicadas, notas florales y matices más evolucionados ligados al paso por madera, con un marco que puede resultar ligeramente terroso y balsámico. En boca, \u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e se presenta verosímilmente seco, con una estructura medida pero presente, buena tensión y tanino bien reconocible, coherente con el carácter del Nebbiolo. El afinamiento en castaño puede contribuir a un perfil más tradicional y matizado, con un final persistente y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad con platos de la cocina de montaña y preparaciones sabrosas. Es ideal con caza, guisos, asados, carnes rojas estofadas, polenta con setas o quesos curados. Su personalidad lo hace adecuado también para recetas tradicionales piemontesas y valdostanas, donde la estructura y frescura encuentran un excelente equilibrio con la suculencia del plato. \u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e es una elección convincente también para una cena otoñal o invernal de tono convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha estado mucho tiempo o el vino parece aún cerrado, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la evolución de los aromas. Un paso por decantador puede ser considerado solo si es necesario, especialmente para llevar el vino hacia una lectura más amplia y relajada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicotentro en Castaño\u003c\/strong\u003e es una propuesta interesante para quienes buscan un Nebbiolo diferente al habitual, ligado a la montaña y a una producción sincera, limitada y manual. El uso del castaño, raro e identitario, añade encanto y singularidad a un vino que habla de tradición, artesanalidad y territorio. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino online con un perfil auténtico, original y coherente con una cocina rica en sabor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Selve Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350192514,"sku":"81b0b78761","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dfe905a22e49eaa83d80ce3d76c590e3.jpg?v=1779248139"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/vinos-valle-de-aosta-preciados.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}