{"title":"Barón di Pauli","description":"\u003ch2\u003eBarón di Pauli: elegancia altoadige en la copa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eBarón di Pauli\u003c\/strong\u003e reúne vinos que expresan con precisión la identidad del Alto Adige, un territorio capaz de unir frescura, fineza aromática y gran personalidad. En esta selección encuentran espacio etiquetas como \u003cstrong\u003eGewurztraminer Exilissi 2011 Baron de Pauli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKalkofen Lago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, interpretaciones diferentes pero coherentes de una viticultura atenta al detalle y a la calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo de la bodega\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos Barón di Pauli se distinguen por el diálogo continuo entre tradición y cuidado enológica. El resultado es una gama que valora el carácter de las variedades de uva y el perfil del territorio, con vinos perfumados, armónicos y a menudo dotados de una estructura capaz de acompañar tanto momentos de degustación como maridajes gastronómicos más elaborados. La selección pone de relieve sobre todo el rostro aromático y territorial del Alto Adige, con expresiones que privilegian el equilibrio, la nitidez y la profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVariedades y denominaciones presentes en la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre los vinos presentes destacan el \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e, conocido por su perfil intenso y especiado, y el \u003cstrong\u003eLago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e, que evoca una tradición más ligada a la identidad local. La presencia del \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e añade una dimensión más envolvente y meditativa a la propuesta, ideal para quienes buscan vinos con un alma aromática y para el final de la comida. Esta variedad de estilo hace que la colección sea interesante tanto para aficionados a los blancos expresivos como para quienes desean explorar interpretaciones más ricas y estructuradas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir los vinos Barón di Pauli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta selección es adecuada para quienes buscan vinos altoadige que se distingan por su personalidad y versatilidad. El \u003cstrong\u003eGewurztraminer Exilissi\u003c\/strong\u003e es particularmente adecuado para aperitivos refinados y platos aromáticos, mientras que el \u003cstrong\u003eKalkofen Lago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e se presta a platos más estructurados y a momentos de convivencia de carácter auténtico. El \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e acompaña en cambio con elegancia postres y degustaciones lentas, gracias a su impronta más suave y compleja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprar Barón di Pauli en Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir los vinos \u003cstrong\u003eBarón di Pauli\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa una lectura auténtica del Alto Adige, hecha de precisión, equilibrio e identidad territorial. La colección está pensada para quienes desean comprar online vinos capaces de unir placer inmediato y profundidad expresiva. Explora la selección y encuentra la etiqueta más adecuada a tu estilo de degustación, desde las notas aromáticas del Gewurztraminer hasta las interpretaciones más envolventes y territoriales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, nacido de uvas recolectadas muy maduras e interpretado con un estilo rico, envolvente y profundamente territorial. La vendimia tardía otorga concentración aromática y una agradable sensación de amplitud, haciendo de este vino el ideal para quienes buscan un blanco importante, elegante y capaz de dejar huella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proviene de la zona de Sella, una fracción de Termeno, un área particularmente vocada al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. El viñedo Höfl unterm Stein se encuentra en una colina expuesta al sureste, entre 480 y 550 metros de altitud, sobre un terreno calcáreo arcilloso y con vides de más de 30 años. Estas condiciones, unidas a un otoño cálido y soleado, han favorecido una maduración completa de las uvas y una vendimia tardía de notable intensidad. El estilo es el de un blanco para meditación y para una mesa refinada, rico pero equilibrado por un cierre mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se expresa con un perfil típicamente aromático y concentrado. El bouquet evoca uva sultana, albaricoque maduro y especias, con matices que cuentan la plena madurez del fruto. En boca es muy suave, envolvente y seductor, pero no carente de tensión: el sorbo encuentra equilibrio en una frescura medida y en un final largo, mineral y persistente. Es un vino que une opulencia aromática y precisión, con una progresión gustativa rica y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con foie gras, quesos azules, pastas a base de quesos, cocina asiática ligeramente especiada y platos de carácter agridulce. También se expresa bien con preparaciones a base de pato, mariscos en salsas aromáticas y postres no demasiado dulces, especialmente si juegan con frutas secas, albaricoque o especias dulces. Su riqueza lo hace interesante también como vino de postre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar tanto su componente aromática como su suavidad gustativa. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse progresivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una expresión refinada del \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, firmada por \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e y construida en torno a un viñedo históricamente vocado al Gewürztraminer. La vendimia tardía ofrece intensidad, riqueza y una agradable complejidad aromática, mientras que el final mineral añade equilibrio y finura. Es una excelente elección para quienes desean comprar vino en línea con un perfil distintivo, elegante y adecuado para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/baron-di-pauli_1447592912.jpg?v=1779194917","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/vinos-baron-de-pauli.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}