{"title":"Antoniolo Empresa Agrícola","description":"\u003ch2\u003eAntoniolo Azienda Agricola: la elegancia auténtica de Gattinara\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa selección \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e reúne algunos de los vinos más representativos de Gattinara, interpretados por una bodega histórica que ha hecho de la precisión en el viñedo y en la bodega su marca distintiva. Aquí el Nebbiolo se encuentra con un territorio vocado y una visión productiva rigurosa, dando vida a etiquetas de gran personalidad, fineza y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn proyecto familiar arraigado en el territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa empresa nace en Gattinara en 1948 gracias a Mario Antoniolo y continúa hoy bajo la dirección de la familia, manteniendo intacto el respeto por la tierra y por las prácticas tradicionales. En los viñedos de propiedad, cultivados con el máximo respeto por el medio ambiente y la biodiversidad, la elección es la de intervenciones medidas y poco invasivas, para dejar emerger con claridad la voz del territorio. Es este enfoque el que hace que los vinos Antoniolo sean reconocibles, austeros y elegantes al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGattinara: el corazón de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl centro de esta colección es el \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e, denominación símbolo del Alto Piemonte y históricamente ligada a la familia Antoniolo. Las uvas Nebbiolo, cultivadas en terrenos volcánicos y en exposiciones favorables, expresan estructura, tensión y una notable capacidad de evolución. En la bodega se siguen gestos cuidadosos y tiempos de afinamiento importantes, con maceraciones espontáneas y maduraciones en madera que contribuyen a definir perfiles complejos y armónicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas presentes destacan el \u003cstrong\u003eGattinara “Osso San Grato” Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2015\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2012\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/strong\u003e. Cada vino cuenta una matiz diferente de la denominación, uniendo rigor, profundidad y una trama tánica refinada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir los vinos Antoniolo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta selección es ideal para quienes buscan vinos tintos de carácter, capaces de ofrecer una experiencia de degustación completa y coherente con una gran tradición piemontesa. Los vinos Antoniolo son perfectos para el envejecimiento, pero ya saben regalar equilibrio y complejidad en la mesa. El cuidado en el viñedo, la selección de los cru y el afinamiento paciente son elementos que se traducen en botellas pensadas para aficionados, coleccionistas y para quienes desean descubrir el rostro más auténtico de Gattinara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGracias a su estructura y fineza, los vinos de Antoniolo se prestan a maridajes con platos ricos y sabrosos de la tradición italiana. Son excelentes con guisos, asados, caza, quesos curados y preparaciones de larga cocción. Las versiones más complejas y maduras pueden acompañar también momentos de meditación, valorando cada matiz del Nebbiolo de Gattinara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega y a la mesa una expresión rigurosa, refinada y profundamente territorial de uno de los grandes nombres del Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinara-2015-docg-vigneto-san-francesco-antoniolo","title":"Gattinara 2015 DOCG Viñedo San Francesco Antoniolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo\u003c\/strong\u003e es un tinto piemontés de gran personalidad, capaz de unir fineza, energía y profundidad expresiva. Es una lectura elegante del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en alta colina, con un estilo que valora la vocación del territorio de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e y la sensibilidad productiva de la bodega. Un vino que se distingue por equilibrio, estructura y una clara impronta mineral, ideal para quienes buscan una etiqueta autoritaria y versátil tanto en la alta restauración como en la bodega de aficionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e nace en uno de los territorios más interesantes del Piemonte septentrional, donde el Nebbiolo asume un perfil distinto, a menudo más vertical y sabroso en comparación con otras áreas más célebres de la región. En este contexto, el \u003cstrong\u003eVigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e expresa un carácter refinado y territorial, con una personalidad que pone en el centro la elegancia, el ímpetu y la mineralidad. La añada 2015, descrita como particularmente afortunada, contribuye a ofrecer un vino ya hoy armónico pero con un potencial evolutivo importante, adecuado para quienes aprecian los tintos piemonteses capaces de madurar con gracia a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí luminoso. El perfil olfativo es rico y amplio, con recuerdos a cereza, frutos del bosque y una trama más profunda de especias, mineralidad y matices terrosos. También emergen tonos de pimienta negra, cuero y óxido, que enriquecen el bouquet y subrayan su complejidad. En boca, el vino es fino, sabroso y bien equilibrado, sostenido por una frescura viva y un tanino definido pero elegante. El cierre es limpio, largo y coherente con el estilo de un gran \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, capaz de conjugar rigor y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y a su componente salino, el \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos de carne importantes, como guisos, asados, caza, cortes y preparaciones con setas o trufa. Es excelente también con primeros platos ricos, como risottos de setas o pastas con ragú, y con quesos curados de carácter decidido. Su elegancia lo hace adecuado también para ocasiones gastronómicas más refinadas, en las que se busca un tinto capaz de acompañar la comida sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo el \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede resultar útil un breve periodo de oxigenación antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y la integración de la componente tánica. El vino se beneficia de un servicio atento, que valore progresivamente su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta capaz de conjugar territorio, elegancia y perspectiva de evolución. El \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil refinado, auténtico y gastronómico, con una personalidad bien definida que lo hace interesante tanto para beber hoy como para conservar. Es una botella ideal para aficionados al Nebbiolo y para quienes buscan un tinto piemontés de clase, reconocible y coherente con una gran tradición enológica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658785730946,"sku":"59e4ab15d4","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/db0d2bcfa166b75b2727523f1abd31cb.jpg?v=1779203848"},{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es un gran tinto del Piemonte que interpreta con autenticidad el carácter del Nebbiolo de Gattinara. Firmado por \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nace de viñedos históricos situados en el municipio homónimo del norte de Piemonte y representa una elección de fuerte identidad territorial, ideal para quienes buscan un vino elegante, longevo y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más refinadas del Nebbiolo piemontés, gracias a un territorio capaz de ofrecer vinos esbeltos, minerales y longevos. En el caso de Antoniolo, la procedencia de los viñedos de Gattinara y la presencia de vides con más de 40 años sugieren un perfil maduro y profundo, ligado a un trabajo de viña cuidadoso y a una tradición productiva consolidada. La crianza en grandes barricas de roble durante 18-30 meses, seguida de un posterior reposo en botella, contribuye a definir un estilo clásico, armónico y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e se presenta con el típico color del Nebbiolo, no intenso pero luminoso y transparente, a menudo tendiendo al granate con la evolución. En nariz expresa aromas finos y complejos, con notas florales, pequeños frutos rojos, especias y matices terciarios que emergen con el tiempo. En boca es un vino seco, estructurado y vertical, sostenido por una trama tánica presente pero elegante y por una frescura que realza su equilibrio y persistencia. El final es largo, con una persistencia que invita a una cata lenta y meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran satisfacción con guisos, asados importantes, caza de pluma, setas, platos con trufa y quesos curados. Su estructura y acidez lo hacen adecuado también para preparaciones ricas de la cocina piemontesa, como tajarin al ragù, estofados y carnes guisadas. Es una botella de mesa importante, capaz de acompañar platos intensos sin perder finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una añada madura y de un formato magnum, puede ser útil abrirla con cierta antelación para favorecer la evolución de los aromas; no es necesario exagerar con la oxigenación, pero unos minutos de apertura pueden ayudar a su expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un gran tinto piemontés de perfil clásico, territorial y autoritario. El formato magnum añade encanto, importancia y potencial evolutivo, haciéndolo ideal para ocasiones especiales, cenas importantes y momentos a celebrar. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es una botella que une historia, elegancia y capacidad de envejecimiento, con un valor percibido muy alto para quienes aman el Nebbiolo más noble y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2012","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2012","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012: intensidad, pureza y profundidad piemontesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e y de la tradición del Nebbiolo del Alto Piamonte. Es una etiqueta que une rigor, fineza y capacidad evolutiva, manteniendo en el tiempo una bebibilidad sorprendente para un vino tan estructurado. La vinificación en cemento y el afinamiento en barrica durante 24 meses contribuyen a definir un perfil complejo, intenso y coherente, pensado para quienes buscan un vino italiano elegante pero decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle\u003c\/strong\u003e nace en un área históricamente vocacionada al cultivo del Nebbiolo, donde el territorio regala vinos de marcada identidad, caracterizados por tensión, mineralidad y profundidad aromática. Esta denominación piemontesa es apreciada por su capacidad de ofrecer tintos austeros pero refinados, con una estructura importante y una evolución a menudo muy interesante en el tiempo. El estilo de este vino refleja bien tales características: equilibrio, pureza expresiva y una trama que une energía y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color granate intenso, típico de un tinto de gran materia y madurez expresiva. En nariz es inmediato y articulado, con aromas de guinda, regaliz, óxido, violeta y matices especiados y minerales que amplifican su complejidad. En boca es pleno, incisivo y bien definido, con taninos masivos pero integrados en una estructura armónica. La frescura sostiene el sorbo, mientras que el final sabroso y persistente cierra con elegancia y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con guisos, estofados, asados importantes, caza y preparaciones a fuego lento. Excelente también con setas, trufa, quesos curados y primeros platos estructurados, como risottos de setas o pastas con salsas de carne. Su sapidez y la trama tánica lo hacen adecuado para recetas profundas, capaces de sostener un vino de personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la evolución del vino, puede ser útil abrirlo con antelación o proceder a una breve oxigenación en decantador, especialmente si se destapa en una fase relativamente joven respecto a su añada. De este modo, el bouquet podrá abrirse con mayor armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de valor para quienes desean comprar vino online con atención a la tipicidad y a la calidad del territorio. \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e une la autoridad de una denominación prestigiosa a la firma de una bodega histórica como Antoniolo, ofreciendo un tinto profundo, elegante y longevo. Es una botella capaz de acompañar momentos importantes, cenas refinadas y ocasiones en las que se busca un vino de carácter, con una personalidad reconocible y una notable capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253232002,"sku":"8cdb92038f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e7d40f0be497ecc47f7f690cf8915932.jpg?v=1779238258"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2015","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2015","description":"\u003ch2\u003eGattinara DOCG Vigneto Le Castelle 2015\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificado en cemento, afina en barrica durante 24 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs un Gattinara intenso, que cuenta con una extraordinaria pureza y un excepcional equilibrio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcelente también de joven, mantiene una buena bebida a lo largo del envejecimiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2 style=\"font-style:normal\"\u003eNotas de cata\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDe color granate intenso, en nariz es inmediato, con notas especiadas, frutales y minerales de guinda, regaliz, óxido y violeta. 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Firmado por \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, representa una de las interpretaciones más reconocibles de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, denominación piemontesa históricamente vocada a vinos de carácter y larga evolución. Es una elección ideal para quienes buscan un tinto importante, auténtico y satisfactorio, con un estilo capaz de conjugar potencia y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, en el área de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, territorio que da origen a tintos elegantes, austeros y profundos. La denominación siempre ha estado asociada a vinos estructurados y longevos, con un perfil que valora la tensión gustativa y la complejidad aromática. \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e expresa bien este carácter, proponiendo un estilo riguroso pero armonioso, sostenido por un afinamiento en barricas de roble durante 36 meses que contribuye a definir el perfil del vino sin desnaturalizar su identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo intenso y maduro, coherente con su naturaleza de vino importante. En nariz ofrece un bouquet amplio y matizado, en el que se reconocen notas de flores, fruta, especias silvestres y raíces, con una trama aromática que invita a la cata y acompaña la evolución en el tiempo. En boca muestra estructura, cuerpo y elegancia, con un equilibrio magistral entre fuerza y finura. El sorbo es seco, profundo y persistente, sostenido por una buena tensión gustativa y una textura que hace de \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e un vino capaz de ofrecer gran satisfacción tanto hoy como después de una mayor maduración en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa riqueza y la estructura de \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e lo hacen perfecto con guisos, asados importantes, caza, ave de caza y platos sabrosos de la tradición piemontesa. Se combina con naturalidad también con setas, trufa, polenta con salsas ricas y quesos curados. Es un vino que acompaña bien la cocina otoñal e invernal, cuando se buscan profundidad gustativa y una presencia autoritaria en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en la copa, o una apertura anticipada, puede ayudar a hacer emerger con mayor amplitud su perfil aromático, especialmente si el vino se sirve en una fase aún joven de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e es una elección valiosa para quienes desean adquirir un gran tinto piemontés con personalidad, profundidad y estilo. Une la autoridad de la denominación a la firma de una bodega histórica, ofreciendo una experiencia de cata intensa pero siempre elegante. Es el vino adecuado para una cena especial, para enriquecer la bodega con una etiqueta de prestigio o para regalar un tinto italiano capaz de dejar huella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659328631170,"sku":"00f107a45e","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b1ac23a6fab51f5a70510ef6194367f3.jpg?v=1779244717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115852.707.png?v=1779194886","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/vinos-antoniolo-empresa-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}