{"title":"Abbey of Novacella","description":"\u003ch2\u003eAbbazia di Novacella: vinos altoatesinos de gran identidad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos entre los más representativos del Alto Adige, expresión de una bodega histórica capaz de unir tradición, precisión y un fuerte vínculo con el territorio. Desde los blancos de montaña hasta los tintos de carácter, esta página reúne etiquetas que cuentan con estilo auténtico las diferentes almas de la producción de \u003ca href=\"\/es\/collections\/vini-abbazia-di-novacella\"\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas blancas provienen de las zonas más privilegiadas del Valle Isarco, donde la altitud y el clima alpino valoran variedades como \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e. De ellas nacen vinos tensos, aromáticos y minerales, con una frescura que los hace particularmente versátiles en la mesa. Junto a estas etiquetas destacan las selecciones \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e, interpretaciones de mayor complejidad y profundidad, pensadas para quienes buscan vinos de personalidad y larga evolución.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna bodega histórica entre el Valle Isarco y el Alto Adige meridional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa fuerza de Abbazia di Novacella nace de un patrimonio vitícola único, cultivado entre los viñedos más altos en los alrededores de Novacella y las fincas situadas más al sur, entre Bolzano y Cornaiano\/Appiano. Aquí también encuentran expresión los vinos tintos de la casa: \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, elaborados con atención para mantener intacto el carácter del terroir. El resultado es una gama completa, que une elegancia alpina y estructura, frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQué vinos elegir en esta colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección incluye etiquetas como \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Praepositus\u003c\/strong\u003e, además de las diferentes versiones de \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, incluidos el \u003cstrong\u003ePassito\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003eRiserve\u003c\/strong\u003e. Es una colección ideal para quienes desean adquirir vinos blancos de montaña, tintos elegantes o vinos de meditación con un perfil distintivo y refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos blancos de Abbazia di Novacella se maridan con naturalidad con crudos de pescado, aperitivos de mar, platos delicados y cocina de lago o de montaña. Las etiquetas a base de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e son particularmente adecuadas para platos frescos y sabrosos, mientras que el \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e acompaña bien carnes blancas, setas y preparaciones más estructuradas. Los \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e se expresan mejor con platos de carne y recetas típicas altoatesinas, mientras que el \u003cstrong\u003eMoscato Rosa Passito\u003c\/strong\u003e es perfecto con postres y momentos de degustación más contemplativos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir Abbazia di Novacella\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes buscan vinos con una identidad clara, arraigados en el paisaje alpino y cuidados en cada detalle. La presencia de diferentes cosechas, reservas e interpretaciones de la línea \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e permite explorar lo mejor de la bodega, desde las etiquetas más inmediatas hasta las más evolucionadas. Descubre la selección de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e en Italian Wine Selection y encuentra el vino más adecuado a tu estilo de degustación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"praepositus-kerner-passito-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"PRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino dulce altoatesino de gran fineza, expresión de la \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e y de la variedad de uva Kerner. Nace de uvas seleccionadas y dejadas secar en estantes durante varios meses, para obtener un passito rico, concentrado y armonioso, capaz de unir intensidad aromática y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo entre Bressanone, Varna y Naz-Sciaves, en un contexto montañoso propicio para el cultivo de vinos con un perfil fresco y nítido. Las viñas se encuentran entre 600 y 750 metros de altitud en suelos gravosos y limoso-arena de origen morénico, con exposición sur y suroeste. Este ambiente contribuye a dar precisión aromática, tensión gustativa y una impronta elegante, bien reconocible en el estilo del \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e. El secado prolongado concentra azúcares y sustancia, mientras que la vinificación en acero ayuda a preservar la limpieza, definición y fragancia de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo dorado luminoso y brillante. El bouquet es intenso y envolvente, con notas de miel de acacia, albaricoques secos, compota de peras y toques exóticos de piña. En boca es decididamente dulce, suave y concentrado, sostenido por una estructura elegante y una frescura que evita la sensación de pesadez. La persistencia es larga y agradablemente aromática, con un final rico y armónico que invita a una nueva cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e es ideal con pastelería seca, tartas de fruta, strudel, dulces de almendra y postres a base de fruta madura o confitada. También combina bien con quesos azules o de larga curación, donde la dulzura del vino encuentra un contraste equilibrado y agradable. Puede acompañar momentos importantes de la sobremesa o ser servido solo, como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e está entre 8 y 10 °C. Para apreciar mejor su complejidad aromática, se recomienda servirlo fresco pero no demasiado frío, de modo que se valorice tanto la componente dulce como la profundidad del perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección refinada para quienes buscan un passito altoatesino de carácter, capaz de ofrecer dulzura, elegancia e identidad territorial. La firma de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, unida a la variedad de uva \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e y a la vocación de la Valle Isarco, hace de este vino una propuesta original y de gran personalidad. Perfecto para enriquecer la bodega con una etiqueta para ocasiones especiales o para regalar un final memorable a una cena importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658804801922,"sku":"9db3cx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7defdf62fb3ea3521c1cb8df2cd33aaf.jpg?v=1779205079"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abbazia di Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e firmado \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e es un blanco altoatesino que interpreta con precisión y personalidad el carácter de la \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e. Producido por \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, realza la variedad \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e con un estilo elegante, tenso y armónico, capaz de unir frescura, salinidad y una estructura medida. Es un vino que se distingue por su fineza aromática y por su capacidad de acompañar con naturalidad la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e es uno de los territorios más vocacionados del Alto Adige para la producción de blancos de gran limpieza expresiva. En este contexto, el Sylvaner encuentra un ambiente ideal para desarrollar aromas nítidos y una bebida esbelta, sostenida por una buena tensión ácida y por una agradable componente mineral. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e nace de una cosecha tardía, a finales de octubre, y refleja un estilo cuidadoso, esencial y territorial, en el que el trabajo en bodega busca preservar la definición de la fruta y el equilibrio general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil limpio y luminoso, coherente con un blanco de montaña de gran precisión. El bouquet recuerda a melocotón, manzana golden, hierbas aromáticas y lirio de los valles, con matices que aportan elegancia y una sensación de frescura limpia. En boca es salino, fresco y bien equilibrado, con un calor medido, buena estructura y una progresión armoniosa. El final es continuo, delicado pero persistente, con un retorno fragante que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y salinidad, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e es perfecto con mariscos, pescado al horno, preparaciones delicadas de lago y mar, verduras de temporada y platos a base de hierbas aromáticas. También combina muy bien con vieiras al romero, como sugiere la bodega, además de risottos ligeros, aperitivos refinados y cocina vegetariana de sabor equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir progresivamente el perfil aromático y resaltar su fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes buscan un blanco altoatesino de calidad, capaz de unir identidad territorial, elegancia y versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e representa bien el estilo de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: preciso, refinado y fiel al territorio. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la tipicidad y a un perfil gustativo equilibrado, adecuado tanto para ocasiones especiales como para cenas de pescado y cocina ligera.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc","title":"Pinot Nero Praepositus Reserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC: elegancia altoatesina firmada Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran fineza, capaz de unir aroma, estructura y placidez en la bebida. Expresión elegante de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, se distingue por un perfil aromático refinado y por un estilo armónico, aterciopelado y pleno, ideal para quienes buscan un tinto de carácter pero no excesivamente imponente. Su personalidad evoluciona con el tiempo, ofreciendo una lectura más compleja y profunda de la variedad y del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el contexto del Alto Adige, un área vocacionada a la producción de tintos elegantes, frescos y de gran precisión. El \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e interpreta la denominación con un enfoque clásico y medido, apostando por el equilibrio, la nitidez aromática y la textura fina. La mano de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e contribuye a definir un estilo autoritario y coherente, en el que la fruta permanece central y el conjunto mantiene siempre elegancia y bebibilidad. Es un vino que une tradición e identidad territorial, resultando adecuado tanto para el apasionado experto como para quien desea comprar vino en línea con una orientación cualitativa segura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con tonalidades que van del \u003cstrong\u003erojo púrpura\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e, con ligeros reflejos rojo ladrillo. En nariz ofrece un bouquet intenso y típico, donde emergen fresa, frambuesa, ciruela y cereza, acompañados de evocaciones al sotobosque. Con la evolución, el perfil aromático se enriquece con especias orientales, chocolate y trufa. En boca es seco, pleno y agradablemente tánico, con una trama armónica y aterciopelada. La estructura está bien definida, la frescura sostiene el sorbo y el final deja una sensación elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con guisos, carne de cordero y quesos de media curación. Su fineza lo hace adecuado también para preparaciones a base de setas, caza ligera y segundos platos sabrosos pero no demasiado pesados. La componente tánica y la buena frescura permiten acompañar recetas estructuradas, manteniendo siempre equilibrio y limpieza en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado en un ambiente fresco, conviene dejarlo respirar unos minutos en la copa o abrirlo ligeramente con anticipación, para favorecer la emergencia de los aromas más complejos y matizados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un tinto refinado, versátil y de fuerte personalidad, capaz de contar de manera auténtica el \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y la sensibilidad productiva de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e. Es una botella ideal para una cena importante, para un regalo elegante o para enriquecer la bodega con una etiqueta creíble y gastronómica. Su equilibrio entre fruta, estructura y suavidad lo convierte en una compra interesante para quienes desean un vino italiano de estilo, adecuado para momentos de degustación y en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658993611138,"sku":"f00e773b39","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c9d7ae420c58ad8309ae6986945940c.jpg?v=1779216990"},{"product_id":"riesling-praepositus-doc","title":"Riesling Praepositus DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, firmado por \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, capaz de unir intensidad aromática, elegancia y una agradable suavidad gustativa. Nace de uvas \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e cultivadas en las zonas de Bressanone y Varna, en un contexto de alta colina que valora frescura, precisión y profundidad expresiva. La lectura estilística es clara: un vino rico en aromas, envolvente y sin embargo sostenido por un impulso mineral, ideal para quienes buscan un blanco refinado y memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas viñas se encuentran entre los 650 y 700 metros de altitud, sobre suelos de grava limosa de origen morénico, con exposición al sur y suroeste. Estas condiciones favorecen una maduración lenta y completa, preservando al mismo tiempo tensión y fineza aromática. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e con un perfil aromático rico y complejo, en el que la vocación natural del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e se encuentra con un estilo nítido, cálido en el fruto pero sostenido por frescura y mineralidad. La vinificación en acero inoxidable contribuye a mantener intacta la pureza varietal y la definición del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo oro brillante, que anticipa un bouquet intenso y seductor. En nariz emergen sensaciones de naranja, durazno, albaricoque seco, piña confitada y miel, con toques más evolucionados y especiados que enriquecen el cuadro olfativo. En boca el vino es consistente, amplio y suave, con una dulzura perceptible pero equilibrada por una buena acidez y una clara impronta mineral. El sorbo es sedoso, armónico y persistente, con un final largo y aromático que invita a un sorbo tras otro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e se presta a maridajes sofisticados y versátiles, sobre todo con platos que sepan valorizar su lado aromático y la delicada suavidad. Es excelente con aperitivos sabrosos, cocina asiática no excesivamente picante, pescados de sabor decidido, mariscos, carnes blancas en preparaciones agridulces y quesos curados o azules. También funciona bien con platos especiados y con la cocina de contraste, donde la componente frutal del vino crea un equilibrio muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve demasiado frío, corre el riesgo de cerrar parte de su carga aromática, mientras que a una temperatura ligeramente más alta expresa mejor la complejidad del bouquet y la suavidad del sorbo. No es necesario un largo tiempo de oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran encanto para quienes desean comprar en línea un blanco elegante, aromático y fuera de lo común. El \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e une el prestigio de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e a un estilo distintivo, capaz de conjugar riqueza frutal, fineza mineral y una bebida satisfactoria. Es perfecto para una cena importante, para una degustación consciente o para regalar una botella capaz de sorprender y dejar huella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659000951170,"sku":"4f86457239","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/428b6e441734bd3f7ee3b1f6ddfef564.jpg?v=1779217785"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc","title":"Lagrein Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC de la Abadía de Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es un tinto de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria del territorio de Bolzano. Nace de uvas \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e e interpreta la variedad con un estilo intenso, profundo y estructurado, capaz de conjugar riqueza aromática, jugosidad y una trama gustativa enérgica. Es un vino pensado para quienes buscan una etiqueta de carácter, elegante pero concreta, ideal para enriquecer la selección de un ecommerce de vinos italianos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo entre las fracciones de S. Quirino y Gries, en el área bolzanina, a unos 260 metros sobre el nivel del mar. El contexto territorial y el \u003cstrong\u003esuelo limoso y arenoso de origen aluvial\u003c\/strong\u003e contribuyen a definir un perfil intenso y preciso, mientras que la cosecha a principios de octubre permite recoger uvas plenamente maduras. El resultado es un \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de carácter sólido, con buena madurez de la fruta y una estructura que realza la tipicidad del Lagrein sin renunciar a la fineza y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo púrpura intenso, casi negro en el centro, embellecido por reflejos violáceos. El bouquet recuerda a cereza madura, bayas y notas de chocolate, con una impronta profunda y envolvente. En boca es jugoso, con una sensación de dulzura elegante equilibrada por taninos potentes y una marcada estructura ácida. La maduración en barrica durante aproximadamente 18 meses contribuye a un perfil más complejo y definido, mientras que el final resulta persistente, amplio y coherente con la energía natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con segundos platos sabrosos y estructurados. Es ideal con carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, caza y preparaciones de larga cocción. Excelente también con quesos curados y recetas ricas de la tradición alpina o altoatesina. Su trama tánica y frescura lo hacen adecuado para platos importantes, mientras que la suavidad de la fruta sostiene maridajes de carácter sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre 16 y 18 °C. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer su expresión aromática; un breve paso por decantador puede ser útil especialmente en las fases iniciales de apertura. De este modo, el vino muestra mejor equilibrio, profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea y optar por un tinto altoatesino reconocible, intenso y autoritario. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, estructura y placidez, ofreciendo una experiencia de cata rica pero equilibrada. Es una etiqueta que realza la bodega y la variedad, perfecta tanto para una cena importante como para un regalo para quienes aman los tintos de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659030180226,"sku":"bfc8a061d8","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a17c82997643152a218506a6dacf6fbe.jpg?v=1779218374"},{"product_id":"praepositus-moscato-rosa","title":"Praepositus Moscato Rosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Moscato Rosa de la Abadía de Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e es un vino dulce aromático firmado por \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e, expresión elegante del \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e cultivado en Appiano, en la fracción de Cornaiano. Es una etiqueta de carácter original, capaz de unir intensidad aromática, frescura y una agradable trama tánica, ideal para quien busca un vino de postre refinado pero no empalagoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de un área privilegiada del Alto Adige, a unos 350 metros de altitud, sobre suelos gravosos, limosos y arenosos de origen morénico. La exposición sur y sureste favorece una maduración completa, mientras que la vendimia tardía, realizada a finales de octubre, contribuye a la riqueza aromática y a la concentración del fruto. La vinificación en acero inoxidable y el uso de levaduras naturales ayudan a preservar el perfil varietal del \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e, manteniendo el vino nítido, fragante y preciso en estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil invitante y luminoso, sostenido por aromas de fresas silvestres, matices florales y toques especiados. En boca, el \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e muestra un equilibrio muy agradable entre dulzura y frescura: los azúcares residuales están bien integrados por una acidez viva y una sensación tánica delicada pero perceptible. El sorbo es armonioso, rico en carácter y fluido, con un final aromático persistente que evoca el fruto rojo y las notas especiadas. El resultado es un vino dulce elegante, nunca pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e acompaña bien postres a base de fruta roja, tartas, pastelería seca y dulces leudados no demasiado elaborados. También es interesante con chocolate negro, panna cotta, galletas especiadas y quesos azules o de larga maduración, donde la dulzura del vino crea un contraste equilibrado. Gracias a su personalidad aromática, puede ser elegido también como vino de meditación o para cerrar un almuerzo importante con una nota distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar aromas, frescura y limpieza gustativa. No requiere una larga oxigenación: es suficiente abrirlo poco antes del servicio, especialmente si se consume en combinación con postres o quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino dulce de fuerte personalidad, que une la identidad del territorio altoatesino a la calidad productiva de \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e. Es una botella perfecta para quien desea comprar vino en línea con un perfil aromático reconocible, versátil en los maridajes y capaz de ofrecer un final elegante y memorable. El formato de 0,375 l lo hace ideal también para ocasiones más íntimas o para quien busca un vino para degustar de manera más consciente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659037651330,"sku":"6d689x","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7afdaa767e1249b32b450c81ed9ebcbf.jpg?v=1779219037"},{"product_id":"kerner-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Kerner Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, firmado por \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, capaz de unir precisión, elegancia e intensidad aromática. Nace de uvas \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e seleccionadas entre los viñedos de Bressanone y Varna, en un contexto alpino que valora frescura, perfil aromático y fineza gustativa. Es un vino que se distingue por equilibrio, jugosidad y una agradable impronta frutal, ideal para quienes buscan un blanco altoatesino rico pero refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de áreas colinas situadas entre 650 y 700 metros de altitud contribuye a definir el estilo del \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, sostenido por un clima favorable a la maduración lenta y a la conservación de la acidez. Los viñedos, expuestos al sur y suroeste sobre suelos de origen morénico, gravas-limosos y arenosos, ofrecen condiciones ideales para obtener racimos aromáticos y bien equilibrados. La vinificación y la maduración en acero inoxidable preservan la pureza varietal y la nitidez expresiva del vino, poniendo de relieve el carácter del territorio y de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo oro claro con reflejos verdosos, luminoso e invitante. El bouquet es amplio y cautivador, con notas de durazno maduro, albaricoque seco, cáscara de naranja, jengibre y flores de saúco. En boca, el vino es jugoso, intenso y envolvente, con una textura plena pero sostenida por una frescura viva y una agradable salinidad. El final muestra matices delicadamente dulces y frutales, acompañados de buena persistencia y de un perfil armónico, preciso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de mar sabrosos, mariscos, pescado al horno, risottos de hierbas, verduras de temporada y preparaciones con especias delicadas. Es excelente también con aperitivos refinados, carnes blancas ligeras, cocina asiática no demasiado picante y quesos frescos o de media curación. Su frescura y su componente aromático lo hacen adecuado tanto para una cena elegante como para un almuerzo cuidado y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. En este rango emergen con equilibrio tanto la parte aromática como la frescura gustativa. Generalmente no necesita de una larga oxigenación, pero una breve apertura puede ser útil si se sirve inmediatamente después de sacarlo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco altoatesino distintivo, capaz de unir fineza, estructura y placer inmediato. Es una botella que interpreta con coherencia el territorio montañoso y el trabajo de una bodega histórica como \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil elegante y moderno. Ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, es una elección convincente para ocasiones especiales, cenas de pescado y momentos en los que se busca un blanco de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659041026434,"sku":"97178d21d5","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6ddbaf1b2436eb7e47201d73cc514d62.jpg?v=1779219345"},{"product_id":"lagrein-praepositus-riserva","title":"Lagrein Praepositus Reserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Riserva: tinto altoatesino de gran estructura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de perfil intenso y autoritario, expresión del carácter más profundo del \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e en Alto Adige. Nace de un trabajo cuidadoso y de un territorio vocado, dando vida a una etiqueta rica en color, materia y personalidad, ideal para quienes buscan un vino importante, armónico y capaz de acompañar la mesa con decisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en Bolzano, en las fracciones de S. Quirino y Gries, en un contexto llano situado a unos 260 metros sobre el nivel del mar. Los terrenos limosabbiosos porfiricos de origen aluvial contribuyen a definir el perfil del vino, mientras que la variedad \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e otorga la típica combinación de profundidad, estructura y frescura. La baja producción y la larga maceración en las pieles buscan realzar la concentración y la sustancia, con un estilo rico pero equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo púrpura muy intenso, casi negro en el centro, atravesado por reflejos violáceos. En nariz emergen notas de cereza madura, bayas negras y chocolate, con una impronta general cálida y envolvente. En boca el vino es jugoso, pleno y profundamente estructurado, con taninos importantes y una viva acidez que sostiene su progresión. El sorbo es decidido, masticable y persistente, con un final largo y coherente con la personalidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos ricos y sabrosos. Es perfecto con carnes rojas a la parrilla, guisos, estofados, asados importantes y caza. También es excelente con quesos curados y platos de la tradición altoatesina o de cocina robusta, donde la estructura y la acidez pueden acompañar sabores intensos sin resultar pesados. Se presta bien también a preparaciones con salsas contundentes o setas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18 °C. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de anticipación para permitir que el vino exprese plenamente su bouquet y se integre mejor en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean comprar en línea un tinto altoatesino importante, con fuerte identidad territorial y estilo reconocible. La firma de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, unida a la vocación del \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, ofrece un vino de gran presencia, adecuado tanto para ocasiones especiales como para una cena estructurada. Es una botella que une intensidad, elegancia y versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56659045876098,"sku":"1595","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/12fefe8b80a4f48ce9a0ed4d11bce3e3.jpg?v=1779219712"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Lagrein Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC: rojo de carácter firmado por la Abadía de Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, expresión auténtica del Lagrein altoatesino. Profundo, intenso y estructurado, une riqueza frutal, materia y frescura, ofreciendo un perfil elegante y envolvente. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de peso, capaz de contar la historia del territorio, la tradición y el cuidado en la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace en Bolzano, en las zonas de S. Quirino y Gries, a unos 260 metros de altitud, sobre suelos limoso-arenosos porfiricos de origen aluvial. El \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e encuentra aquí un contexto particularmente adecuado para desarrollar color, estructura y una componente aromática intensa. El estilo del vino es generoso pero equilibrado, con una impronta territorial bien reconocible y una matriz tánica importante, sostenida por una frescura que alarga su progresión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo púrpura muy intenso, casi negro en el centro, con reflejos violáceos evidentes. En nariz emergen notas de cereza madura, bayas y chocolate, en un conjunto rico y cautivador. En boca es jugoso, profundo y de gran estructura, con taninos potentes pero bien integrados y una marcada acidez que aporta impulso y definición. El final es largo, intenso y coherente con el carácter de la variedad, dejando una sensación plena y masticable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados. Es perfecto con carnes rojas, asados, guisos, caza y preparaciones a la parrilla. También se expresa bien con ragús ricos, estofados y quesos curados. Su intensidad aromática y su trama tánica lo hacen adecuado para la cocina de montaña, platos tradicionales y recetas que requieren profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Dada su estructura tan importante, puede ser útil abrir la botella con antelación para favorecer la oxigenación y acompañar la evolución del bouquet en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un tinto altoatesino de fuerte identidad, capaz de unir potencia y elegancia. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e representa una propuesta de gran fiabilidad para una cena importante, un regalo valioso o para enriquecer la propia bodega con una etiqueta autoritaria. Es un vino que convence por su profundidad, equilibrio y tipicidad, perfecto para quienes desean comprar vino online apostando por la calidad y la coherencia territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659055378818,"sku":"ed37c64e46","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7a59078226aac452ab7bd967142f48a.jpg?v=1779220417"},{"product_id":"praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Riesling 2018 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Riesling 2018: elegancia altoatesina firmada Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de la \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e que interpreta el \u003cstrong\u003eRiesling renano\u003c\/strong\u003e con intensidad aromática, profundidad y una agradable huella de dulzura delicada. Es una botella pensada para quienes buscan un blanco autoritario, rico en matices y capaz de unir frescura, materia y finura en un perfil armonioso y muy reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en la \u003cstrong\u003eConca di Bressanone\u003c\/strong\u003e, en un contexto alpino que valora al máximo el carácter del Riesling. Las viñas se encuentran a \u003cstrong\u003e650-750 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, sobre depósitos morénicos permeables con micascisto, paragneiss y cuarcita: un conjunto de condiciones que favorece la precisión expresiva y la definición aromática. La exposición al sur y suroeste contribuye a la plena maduración de las uvas, mientras que la vinificación y la maduración en acero inoxidable preservan la pureza del fruto y la identidad varietal. El resultado es un vino blanco altoatesino de estilo elegante, concentrado y vertical, con un equilibrio muy logrado entre riqueza y impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro brillante\u003c\/strong\u003e, intenso y luminoso. En nariz emerge con fuerza, ofreciendo aromas de \u003cstrong\u003enaranja, durazno, albaricoque seco, piña confitada y miel\u003c\/strong\u003e, en un cuadro aromático maduro e invitante. En boca es afrutado, consistente y pleno, con una dulzura apenas perceptible que acompaña el sorbo sin pesarlo. La estructura está bien presente, sostenida por una bella tensión gustativa y una clara impronta mineral típica del territorio. El final es persistente y envolvente, con un perfil que une riqueza, limpieza y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e combina bien con platos sabrosos y de buena personalidad, como pescados al horno, mariscos, cocina asiática delicadamente especiada, carnes blancas en preparaciones aromáticas y quesos curados o azulados no demasiado agresivos. Su componente afrutado y la leve dulzura lo hacen interesante también con platos agridulces, foie gras o preparaciones a base de pato. Es un vino que acompaña con soltura tanto una cena refinada como ocasiones gastronómicas más conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el equilibrio entre aromaticidad y estructura, el \u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e10°-12° C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor los aromas más maduros y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Riesling altoatesino de fuerte personalidad, capaz de contar con precisión el territorio de la Valle Isarco y el estilo elegante de Abbazia di Novacella. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la versatilidad en los maridajes y al potencial de evolución en botella. Un blanco para degustar y para la mesa, rico, fino y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247595906,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PRAEPOSITUS-Riesling_IWS_Sorrento.jpg?v=1779237693"},{"product_id":"praepositus-kerner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e de Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e es un blanco altoatesino de gran personalidad, firmado \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, capaz de unir precisión, frescura e intensidad aromática. Nace de uvas \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e cultivadas en Valle Isarco, un territorio vocado a los vinos blancos, donde la altitud y la oscilación térmica ayudan a preservar aromas nítidos y una bebida tensa, elegante y satisfactoria. Es un vino que habla con claridad de su entorno de origen y se distingue por su equilibrio, salinidad y empuje gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e expresa una de las zonas más interesantes para los blancos del norte de Italia. Los viñedos de Bressanone y Varna, situados entre 650 y 700 metros de altitud, se benefician de exposiciones favorables al sur y suroeste y de suelos de origen morénico, ricos en grava limosa. Este contexto contribuye a un perfil fino y vertical, mientras que la vinificación y la maduración en acero inoxidable mantienen intacta la pureza aromática del \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019\u003c\/strong\u003e. El resultado es un blanco de estilo moderno, preciso y territorial, pensado para quienes buscan elegancia y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color claro y luminoso, coherente con su impronta fresca y refinada. El bouquet es cautivador y articulado, con aromas que evocan la fruta de pulpa blanca, las notas florales y una agradable vena aromática típica de la variedad. En boca, el \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e muestra una hermosa jugosidad, acompañada de salinidad y de una frescura bien definida, sostenidas por una estructura equilibrada y un tenor alcohólico que otorga amplitud sin pesadez. El final es nítido, armónico y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su perfil tenso y aromático, este vino se marida con facilidad con aperitivos de mar, primeros platos delicados, pescado al horno o a la parrilla, mariscos y carnes blancas ligeras. También es muy interesante con la cocina alpina, con quesos de pasta semidura y con platos vegetarianos ricos en sabor, como tartas saladas, verduras de temporada y risottos de hierbas. El \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e es adecuado tanto para cenas informales como para mesas más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a una temperatura entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si se desea realzar su apertura aromática, es útil dejarlo respirar unos minutos en la copa. No requiere decantador, pero se beneficia de un servicio atento que preserve su frescura y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean un blanco de calidad, reconocible y versátil, con una fuerte identidad territorial. Une la solidez de la bodega \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e a un estilo elegante y contemporáneo, capaz de ofrecer placer inmediato pero también una notable fineza de expresión. Es el vino adecuado para enriquecer la bodega con una etiqueta confiable, gastronómica y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346686338,"sku":"5c016b14b4","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8ca9228b4f2641f31913dd2a77e92bd6.jpg?v=1779247455"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-2015","title":"Pinot Nero Praepositus Reserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015 de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e es un tinto elegante y refinado, expresión de una bodega histórica del Alto Adige y de un territorio propenso a vinos de gran fineza. Este \u003cstrong\u003ePinot negro\u003c\/strong\u003e une precisión aromática, estructura aterciopelada y una agradable frescura, ofreciendo un perfil moderno pero profundamente ligado a la tradición del vino italiano de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de Appiano, en la fracción de Cornaiano, a unos 350 metros de altitud, sobre suelos de grava limosa de origen morénico. La exposición al sur y suroeste favorece una maduración equilibrada de las uvas, mientras que la vendimia a mediados de septiembre permite preservar la identidad aromática del \u003cstrong\u003ePinot negro\u003c\/strong\u003e. El estilo es el de un tinto fino y complejo, capaz de conjugar elegancia, profundidad y una trama gustativa armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí brillante, enriquecido con matices rosados. En nariz emergen la guinda y el grosella negra, seguidos de toques de sotobosque, canela, clavos de olor, tabaco y mentol. En boca, el \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e es envolvente, con taninos sedosos, buena estructura y una viva acidez que sostiene su bebibilidad. El final es largo, elegante y caracterizado por una agradable sensación de redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran naturalidad a platos de media estructura y preparaciones ricas en sabor. Es ideal con setas, caza ligera, asados de carnes blancas, cordero, solomillo de res y quesos curados no demasiado agresivos. Su equilibrio entre frescura y suavidad lo hace interesante también con platos a base de pato, pollo de corral o recetas con notas especiadas y forestales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18 °C. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y la plena lectura de las matices especiadas y afrutadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes buscan un tinto de carácter, capaz de destacarse por precisión, equilibrio y personalidad. La impronta de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e garantiza solidez estilística y coherencia cualitativa, mientras que el territorio altoatesino aporta frescura, elegancia y un perfil gustativo particularmente fino. Es un vino perfecto para una cena importante, para un regalo refinado o para enriquecer la bodega con una reserva de gran encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364184450,"sku":"1595o11x","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/23a0781bb598df99d6abba8fc3870d92.jpg?v=1779250148"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc-1","title":"Pinot Nero Praepositus Reserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC de la Abadía de Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran elegancia, pensado para quienes buscan finura, equilibrio y personalidad. Expresa con estilo el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, una variedad capaz de dar vinos aromáticos, armónicos y de buena complejidad, con un perfil que une inmediatez y capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e interpreta el Pinot Nero en una versión reserva de corte refinado y medido. El nombre y el estilo sugieren una propuesta orientada a la elegancia más que a la potencia, con una identidad que valora la territorialidad y la precisión expresiva típicas de una bodega histórica como \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e. Es un vino que se enfoca en el equilibrio, la claridad aromática y una estructura capaz de acompañar bien la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color entre el rojo púrpura y el rojo rubí, enriquecido con delicados reflejos de ladrillo. En nariz ofrece aromas finos y reconocibles de fresa, frambuesa, ciruela y cereza, junto con sensaciones de sotobosque. Con la evolución emergen matices más maduros y especiados, con recuerdos a especias orientales, chocolate y trufa. En boca es seco, pleno y agradablemente tánico, con una trama armónica y aterciopelada que acompaña un sorbo elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con guisos, carne de cordero y quesos de maduración media. También es adecuado para preparaciones con setas, asados delicados, carnes blancas sabrosas y platos de cocina otoñal, donde su finura aromática y su estructura pueden expresarse al máximo sin cubrir los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio alrededor de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente o proviene de un ambiente fresco, un breve paso por decantador puede favorecer la apertura del bouquet, especialmente en las primeras fases de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un tinto elegante, versátil y reconocible, firmado por una bodega de referencia como \u003cstrong\u003eAbadía de Novacella\u003c\/strong\u003e. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta refinada, adecuada para cenas importantes, ocasiones especiales y maridajes gastronómicos de nivel. Un Pinot Nero que une carácter, medida y placentera bevida.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395707266,"sku":"2af2ee57cb","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/852fd6979dbd189f126dcfdf01229825.jpg?v=1779251113"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-alto-adige-doc","title":"Sylvaner Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC de Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, expresión auténtica del Valle de Isarco y de la tradición altoatesina. Nace de uvas \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e cultivadas en altura y se distingue por un perfil refinado, fresco y sabroso, capaz de conjugar inmediatez aromática y una agradable profundidad gustativa. Es un vino que interpreta con equilibrio la fineza de la variedad y la nitidez del territorio, ofreciendo un sorbo satisfactorio y muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los municipios de Bressanone y Varna, en un área vocada a la producción de blancos de carácter. Los viñedos se encuentran entre los 600 y 700 metros de altitud, sobre suelos de grava limosa de origen morénico, en exposiciones sur y suroeste. Estas condiciones favorecen maduraciones lentas y una notable definición aromática, elementos que se encuentran en la copa. El estilo del \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es el de un blanco seco, elegante y preciso, sostenido por frescura y mineralidad, con una estructura calibrada que lo hace versátil y convincente en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo oro claro y brillante, embellecido por reflejos verdosos. El perfil olfativo evoca pera madura, albaricoque, flores de saúco y un toque de cilantro, con una componente especiada y floral que amplifica su fineza. En boca es consistente, dinámico y bien equilibrado, con una agradable tensión mineral y una frescura que sostiene el sorbo. El cierre es largo, limpio y elegante, coherente con un blanco de buena profundidad y de clara impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran facilidad a platos de cocina de montaña, aperitivos de pescado, primeros delicados, verduras de temporada y preparaciones a base de hierbas aromáticas. Es excelente con espárragos, risottos ligeros, truchas, salvelinos, carnes blancas delicadas y quesos frescos o semi-curados. Su frescura y la nota mineral lo hacen adecuado también para recetas sabrosas pero no excesivamente estructuradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por la copa ayuda a expresar gradualmente el conjunto aromático, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quienes buscan un blanco altoatesino elegante, territorial y agradable de beber, pero también capaz de ofrecer complejidad y fineza. El \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une la firma autoritaria de Abbazia di Novacella a un estilo preciso y moderno, perfecto para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, la versatilidad y la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406881154,"sku":"817dd29577","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5e1f778a87b07d64eebd5b023ddccbd.jpg?v=1779253033"},{"product_id":"riesling-praepositus-2016-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Riesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRiesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, capaz de unir intensidad aromática, precisión gustativa y encanto territorial. Nace en \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e cultivadas en un contexto propicio para la frescura y la finura, y se presenta como un vino rico, expresivo y bien reconocible, ideal para quienes buscan una etiqueta de carácter y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los municipios de Bressanone y Varna, en un área colinosa situada entre 650 y 700 metros de altitud. Los viñedos, expuestos al sur y suroeste en pendientes importantes, se benefician de condiciones favorables para una maduración lenta y completa. El suelo de grava limosa de origen morénico contribuye a definir un perfil tenso y mineral, mientras que la vendimia parcial tardía otorga mayor complejidad y una matiz más amplia al sorbo. La vinificación en acero inoxidable realza el conjunto aromático de la variedad y mantiene intacto su estilo refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino muestra un \u003cstrong\u003eamarillo oro brillante\u003c\/strong\u003e, signo de madurez y riqueza expresiva. En nariz emergen aromas intensos de naranja, durazno, albaricoque seco, piña confitada y miel, con toques más evolucionados y envolventes que enriquecen aún más el bouquet. En boca, el \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e es consistente, cálido y sedoso, pero sostenido por una frescura que aligera la dulzura percibida y alarga el final. La sensación general es equilibrada, mineral y persistente, con un final elegante y aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran satisfacción con cocina asiática delicadamente especiada, pescados ahumados, mariscos, carnes blancas en salsa, quesos azules o de media curación y platos de la cocina tirolesa de sabor rico. También es adecuado para acompañar preparaciones con notas agridulces, foie gras o postres no demasiado dulces a base de frutas secas y albaricoque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una botella bien evolucionada, puede ser útil abrirla poco antes del servicio, para favorecer la expresión de los aromas sin dispersar la frescura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar en línea un blanco italiano autoritario, rico en matices y capaz de destacarse por su identidad y finura. \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e firma un \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e que cuenta con precisión el territorio de la \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un equilibrio raro entre intensidad aromática, estructura y placidez en boca. Un vino para ocasiones especiales, pero también para servir en la mesa cuando se quiere apostar por elegancia y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408060802,"sku":"2260o12x","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5541c94acb9b17c9a31421804fa834c5.jpg?v=1779253173"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-alto-adige-doc-riserva-2015","title":"Pinot Nero Praepositus Alto Adige DOC  Riserva 2015","description":"\u003ch2\u003ePRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRojo rubí con matices rosados. En nariz, guinda y notas de grosella negra. Aromas del sotobosque y de canela y clavos de olor. Elegante y seductor, con una acidez vivaz y una estructura aterciopelada.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eComuna de producción: Appiano, fracción Cornaiano Altitud: 350 m.s.n.m.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTipo de terreno: grava limosa de origen morénico\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eExposición: sur, suroeste Pendiente: 10 %\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVariedad de uva: Pinot negro\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSistema de cultivo: Guyot\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePlantas por hectárea: 3.500\/6.000 Producción media por hectárea: 30 Hl Época de la cosecha: mediados de septiembre\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVinificación y maduración: en acero inoxidable, con maceración de las pieles durante aprox. 15 días.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFermentación maloláctica y maduración durante aproximadamente 18 meses en barricas de madera francesa (2\/3 usadas, 1\/3 nuevas).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTemperatura de fermentación: aprox. 28 °C\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLevaduras utilizadas: naturales y seleccionadas\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePeriodo de embotellado:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePrimavera 2018\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAfinamiento en botella: 9 meses\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTipo de botella: Borgognotta 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDatos analíticos del vino 2015\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlcohol realizado: 13,8 % Acidez: 5,1 g\/l\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eExtracto seco neto: 29,0 g\/l\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAzúcares residuales: 1,5 g\/l\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eExpresión de un territorio extraordinario y único, como único es este gran vino. Fino y complejo con refinadas expresiones aromáticas de tabaco y mentol, taninos sedosos y suavidad realizan una acción de agradable redondez apreciable y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659421692290,"sku":"45eacd12bf","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/df96cb1f13fac51431aae9e4676a1f82.jpg?v=1779255217"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/1_abbazia-di-novacella_1447332218.jpg?v=1779194857","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/vinos-abadia-de-novacella.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}