{"title":"Vilmart \u0026 Cie","description":"\u003ch2\u003eVilmart \u0026amp; Cie: Champagne de carácter y gran fineza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e reúne una selección de Champagne pensada para quienes buscan elegancia, personalidad y un estilo reconocible en la copa. Maison familiar de gran prestigio, Vilmart interpreta el Champagne con un enfoque artesanal que une precisión, frescura y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas presentes en esta selección destacan el \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e, dos expresiones que cuentan bien la filosofía de la bodega: equilibrio, cuidado en cada detalle y una firma gustativa capaz de distinguirse entre los Champagnes para conocedores.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo Vilmart: pureza, estructura e identidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVilmart \u0026amp; Cie es apreciada por un perfil enológico que se centra en la tensión, definición y profundidad. La maison trabaja con una sensibilidad que valora la materia prima y devuelve vinos luminosos, refinados y al mismo tiempo llenos de energía. El resultado son Champagnes ideales para quienes aman burbujas de gran precisión, capaces de acompañar tanto un aperitivo sofisticado como una mesa más gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presencia de cuvées como \u003cstrong\u003eGrand Cellier\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGrand Cellier Rubis\u003c\/strong\u003e hace que esta colección sea particularmente interesante para quienes desean descubrir dos interpretaciones diferentes del mismo savoir-faire: una más clásica y vertical, la otra más matizada y delicadamente expresiva en el registro rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePara qué ocasiones elegir estos Champagnes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos Champagnes Vilmart \u0026amp; Cie son ideales para momentos en los que el servicio y la calidad realmente importan: cenas elegantes, brindis importantes, degustaciones entre aficionados o regalos enológicos de nivel. Son vinos que invitan al descubrimiento, pero que también saben ofrecer gran satisfacción en la mesa gracias a su estructura y su fineza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cellier 1er Cru\u003c\/strong\u003e: para quienes buscan un Champagne Brut versátil, refinado y preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cellier Rubis 1er Cru\u003c\/strong\u003e: para quienes desean un rosé de personalidad, elegante y gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e: para los aficionados que quieren explorar una maison icónica del Champagne artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección se expresa mejor con platos que valoren la frescura y la estructura del Champagne. Las versiones Brut acompañan bien aperitivos de mar, crudos delicados, crustáceos y preparaciones a base de pescado blanco. El rosé se marida con mayor versatilidad a platos de embutidos refinados, carnes blancas, cocina asiática ligera y quesos de media curación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi estás buscando Champagnes con una identidad clara, elegancia medida y una calidad reconocible en el primer sorbo, la selección \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e es el punto de partida ideal para descubrir una maison capaz de unir tradición y sensibilidad contemporánea. Explora la colección y encuentra la botella más adecuada para tu momento de degustación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cellier-rubis-1-er-cru-vilmart","title":"Champán Brut Rosado Grand Cellier Rubis 1er Cru Vilmart","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e es una cuvée refinada y de fuerte personalidad, firmada por \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e, ideal para quienes buscan un champagne rosé elegante, gastronómico y distintivo. Su perfil une la riqueza del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e con la fineza del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dando vida a un sorbo complejo, cremoso y armónico, capaz de expresar toda la vocación artesanal de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste champagne nace de un ensamblaje compuesto por el 90% de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, de la cual una parte se vinifica en rojo, y por el 10% de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La cosecha manual de 2019 y el uso de vinos de reserva de 2017\/2018 contribuyen a construir profundidad y continuidad aromática. El afinamiento de diez meses en barricas de roble y la ausencia de fermentación maloláctica definen un estilo tenso, preciso y vibrante, con una trama gustativa que valora frescura, elegancia y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erosa salmón\u003c\/strong\u003e luminoso, acompañado de una efervescencia fina y persistente. En nariz expresa intensidad y complejidad, con notas de fresa, cereza, peonía y un toque de vainilla en el final. En boca impacta por su equilibrio, pureza y fineza, con una estructura cremosa y una bella vinosidad. El sorbo es amplio pero no pesado, sostenido por una agradable frescura y un cierre elegante y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su impronta gastronómica, el \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con codorniz con guindas, perdiz, aves nobles y ganso. Es excelente también con mariscos como langosta, colas de camarones y preparaciones con aguacate y camarones. Su frescura y la delicadeza aromática lo hacen adecuado también para postres de cítricos, siempre que no sean excesivamente dulces, para mantener el equilibrio y la limpieza en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. En este rango, el vino expresa al máximo la fineza de la burbuja, la riqueza aromática y su trama cremosa. No necesita de una larga aireación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse progresivamente y mostrar toda su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste champagne rosé representa una elección excelente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al estilo. Une elegancia, materia y personalidad en una cuvée versátil, perfecta tanto para ocasiones especiales como para un servicio gastronómico de alto nivel. El nombre \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cellier Rubis 1 er Cru Vilmart\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de una botella capaz de distinguirse por su fineza, profundidad y placentera inmediatez, haciendo que cada degustación sea memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710626690,"sku":"1605RB04A","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grand-cellier-rubis.png?v=1779200076"},{"product_id":"champagne-brut-aoc-grand-cellier-1er-cru-vilmart","title":"Champán Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Grand Cellier 1er Cru Vilmart: elegancia y carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e es un Champagne refinado y dinámico, expresión de un ensamblaje clásico y bien calibrado entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La lectura estilística es inmediata: finura aromática, energía gustativa y una agradable impronta cremosa que hace que el vino sea versátil y muy agradable en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de uvas clasificadas como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos de Rilly-la-Montagne, en la Montagne de Reims, área vocada a regalar vinos tensos, elegantes y con una bella identidad territorial. La bodega trabaja en respeto al terroir con un enfoque sostenible, como indican las certificaciones VDC y HVE. El vino se obtiene con vendimia manual, uso de vinos de reserva y un paso de diez meses en foudres de roble, sin fermentación maloláctica. El resultado es un estilo preciso, vibrante y bien definido, con una trama gustativa que une frescura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color limón claro, atravesado por reflejos dorados y verdes, luminoso y brillante. El perlage es fino, regular y muy elegante. En nariz emergen aromas florales de madreselva y lila, acompañados de notas cítricas y un delicado recuerdo a mantequilla fresca y crema. Con la aireación aparecen matices evolutivos, especias, jengibre y citronela, que amplían el perfil aromático. En boca es cremoso, armonioso y sostenido por una acidez muy viva, capaz de dar impulso y continuidad a la bebida. El final es limpio, ligeramente mineral, largo y caracterizado por un regreso de pomelo y de tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil del \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con aperitivos de mar, ostras, mariscos y pescados delicados como lenguado y rodaballo, especialmente si se sirven con salsas ligeras. También es excelente con crudos de pescado, tempura de verduras, tartares refinados y preparaciones a base de mariscos. Su versatilidad lo hace convincente también como aperitivo elegante, cuando se busca un Champagne capaz de unir frescura, profundidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, dejar que el vino respire unos minutos en la copa para apreciar mejor su evolución aromática y complejidad, sin necesidad de decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne representa una elección de gran equilibrio para quienes desean un vino francés elegante pero no banal, capaz de ofrecer frescura, cremosidad y personalidad. La firma de \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e, el corte Premier Cru y el ensamblaje bien estudiado lo convierten en una botella adecuada tanto para ocasiones importantes como para una cena cuidada. Es una propuesta convincente para quienes buscan un Champagne Brut con estilo, profundidad y excelente bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781241730,"sku":"1604GC04A","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grand-cellier-Sorrento.png?v=1779203589"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-vilmart-e-cie.png?v=1779195809","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/vilmart-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}