{"title":"Trebbiano di Soave","description":"\u003ch2\u003eTrebbiano di Soave: la expresión más auténtica del territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e reúne vinos que cuentan uno de los rostros más reconocibles de la enología veneta, entre frescura, finura y capacidad de evolución. En esta selección conviven etiquetas como el \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino magnum\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e y los dulces de postre como el \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e, para ofrecer un recorrido completo en el estilo y las interpretaciones del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna variedad que habla de colina, mineralidad e identidad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Trebbiano di Soave está históricamente ligado a la zona del Soave Classico, donde los suelos volcánicos y las altitudes colinares contribuyen a dar vinos tensos, sabrosos y distintivos. En esta colección, el carácter del territorio emerge con claridad, tanto en las versiones más inmediatas y gastronómicas, como en las interpretaciones más estructuradas y de meditación. Es una propuesta ideal para quienes buscan blancos italianos capaces de conjugar bebibilidad, personalidad y coherencia con la denominación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas bodegas presentes en la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa presencia de productores como \u003ca href=\"\/es\/collections\/pieropan\"\u003ePieropan\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/suavia\"\u003eSuavia\u003c\/a\u003e enriquece la colección con lecturas autoritarias y bien reconocibles del Soave y sus variedades tradicionales. Son nombres que valoran la precisión estilística, el vínculo con la colina y la atención a la calidad, elementos fundamentales para quienes desean adquirir vinos con fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCuándo elegir un Trebbiano di Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsta selección es perfecta para acompañar platos a base de pescado, aperitivos delicados, verduras, quesos frescos y preparaciones de cocina mediterránea. Las versiones más secas y minerales resultan ideales en la mesa, mientras que las etiquetas dulces como el \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ePassito della Rocca Cofre de 3 botellas de madera Colección Familia\u003c\/strong\u003e son adecuadas para postres, repostería seca y momentos de degustación más contemplativos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué explorar esta colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección ofrece un equilibrio interesante entre vinos blancos, formatos especiales como el magnum y referencias raras o de colección, haciéndola adecuada tanto para el aficionado que desea profundizar en el Soave, como para quien busca una botella original para llevar a la mesa o regalar. Descubre la selección \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e y déjate guiar a través de interpretaciones elegantes, territoriales y auténticas de uno de los grandes blancos venetos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-della-rocca-cofanetto-da-3-bottiglie-in-legno-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca Cofre de 3 botellas en madera Colección Familia","description":"\u003ch2\u003ePassito della Rocca Cofre de 3 botellas en madera Colección Familia\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTO EN CANTIDAD LIMITADA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl vino Passito della Rocca nace como un experimento de la Empresa para crear un \"vino dulce\" diferente de la tradición de la zona., \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eproducido de 1988 a 2008\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEste es uno de los muchos regalos que LEONILDO PIEROPAN ha querido dejar en herencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVino pensado, programado y \"mimado\" durante más de diez años, para saborear con los ojos cerrados, dejándose llevar al olvido,,,,,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeriva de un coupage compuesto: 60% Sauvignon, 30% Riesling Italiano, 10% Trebbiano de Soave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor oro antiguo, con matices amarillo lunar, aroma bien pronunciado, etéreo y compuesto, de notable fineza, con notas dominantes de pasa y de miel de acacia, y con recuerdos de flores marchitas, canela y cáscara de nuez; sabor dulce, pero fresco, vivo, limpio, muy armónico, con un elegante fondo de albaricoque marchito, almendra tostada, que perdura largo tiempo en boca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe puede maridar con pastelería seca, foie gras, pero es sobre todo un gran vino de meditación.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739233154,"sku":"183o6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passito_della_Rocca_Cofanetto_da_3_bottiglie_in_legno_Collezione_Famiglia.jpg?v=1779201627"},{"product_id":"massifitti-igt-bianco-veronese-2020-suavia","title":"Massifitti IGT Blanco Veronese 2020 Suavia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, expresión auténtica del territorio de Soave y de la variedad \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. La bodega Suavia interpreta esta etiqueta con un estilo preciso y refinado, capaz de unir frescura, mineralidad y elegancia en un sorbo nítido y satisfactorio. Es un vino pensado para quienes buscan un blanco italiano moderno pero fiel a su origen, con una trama gustativa definida y una bella tensión final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese\u003c\/strong\u003e nace en \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, en el área de \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e, sobre terrenos de origen volcánico compuestos de rocas basálticas compactas. Este contexto le otorga al vino una marcada impronta mineral y un perfil de gran verticalidad. La vendimia manual y el trabajo en acero, con fermentación a temperatura controlada y levaduras indígenas, contribuyen a preservar la pureza aromática y la precisión expresiva. La crianza sobre lías finas durante 15 meses enriquece la materia sin pesadez, manteniendo equilibrio y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pálido brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas elegantes de durazno amarillo, kiwi y muguete, sostenidos por una mineralidad cristalina que recuerda a la roca mojada. En boca es nítido y vertical, con una frescura bien presente que alarga el sorbo y sostiene la estructura. La componente cremosa aporta suavidad y redondez, mientras que el final yodado cierra con una sensación salina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco se marida con gran versatilidad a platos de mar, aperitivos de pescado, mariscos, moluscos y preparaciones con verduras de temporada. Es excelente también con risottos delicados, quesos frescos y cocina vegetariana de perfil aromático limpio. Su frescura y el cierre mineral lo hacen adecuado también para maridajes más refinados, donde se requiere elegancia y precisión sin cubrir la finura del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. En este rango, el vino expresa mejor su equilibrio entre frescura, aromas y cremosidad. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse gradualmente y mostrar toda su complejidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e significa optar por un blanco italiano de carácter, capaz de conjugar identidad territorial y placidez en la bebida. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al perfil sensorial, encontrando una etiqueta elegante, gastronómica y reconocible. Un vino que valora el trabajo de Suavia y el potencial del Trebbiano di Soave en una clave refinada y contemporánea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820268418,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/suavia-massifitti-22-Sorrento..jpg?v=1779206016"},{"product_id":"soave-classico-calvarino-magnum","title":"Soave Clásico Calvarino magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico Calvarino Magnum: elegancia y frescura de Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e es un gran blanco veneciano que interpreta con precisión y personalidad la tradición del Soave. Nacido de un viñedo histórico familiar, une \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e en una cuvée clásica y territorial, capaz de expresar un perfil fino, vital y auténtico. El formato magnum valora aún más su vocación evolutiva y la placentera experiencia en la mesa, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de carácter, elegante y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino\u003c\/strong\u003e nace en la zona más propicia del Soave Classico, sobre un terreno de origen volcánico rico en basalto y toba. Este contexto otorga al vino impulso, mineralidad y una frescura vibrante, elementos que definen su estilo esencial y preciso. La composición tradicional, con \u003cstrong\u003eGarganega 70%\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave 30%\u003c\/strong\u003e, contribuye a construir un blanco equilibrado, coherente con el territorio y capaz de unir inmediatez y complejidad. La primera etiqueta data de 1971, un detalle que narra la continuidad de un proyecto enológico ya icónico para la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un color amarillo paja brillante, de gran limpieza visual. En nariz destaca por la fragancia de fruta fresca y por un bouquet nítido, elegante, en el que la sensación de crocancia aromática acompaña una agradable complejidad. En boca, el sorbo es tenso, fresco y claro, con una trama sabrosa que sostiene la bebida y alarga la persistencia. La estructura es fina pero presente, más orientada a la precisión que a la potencia, con un perfil armónico que hace que el vino sea cautivador y versátil. El final cierra con sensaciones frescas y bien definidas, dejando una agradable huella territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y versatilidad, \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos vegetarianos, pasteles de verduras, soufflés de quesos y pescados delicados. También es muy interesante con primeros platos ligeros, risottos de hierbas, mariscos y preparaciones de cocina mediterránea no demasiado estructuradas. Su tensión gustativa lo hace adecuado para platos donde se valore el equilibrio, la delicadeza y la limpieza del paladar, sin cubrir los sabores, sino acompañándolos con mesura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve en ocasiones especiales o en la mesa con varios platos, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse y mostrar toda su fineza aromática. No es necesaria una larga oxigenación, pero el formato magnum ayuda a preservar la frescura y la continuidad expresiva en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes desean comprar en línea un blanco autoritario, territorial y confiable, capaz de ofrecer calidad percibida y gran versatilidad gastronómica. \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e une el prestigio de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, la tradición del Soave Classico y un estilo moderno en la limpieza y precisión del sorbo. Es una botella que realza tanto las cenas más cuidadas como los momentos de convivialidad, con un perfil elegante que se distingue sin excesos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959204738,"sku":"2314","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/272fa629b8a5fb1bd5cde64c46200105.jpg?v=1779214264"},{"product_id":"le-colombare-recioto-di-soave-classico-docg-110-anniversario","title":"Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e de Pieropan es un vino dulce pasito de gran tradición, obtenido de uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureza y pensado para quienes buscan una etiqueta rica en personalidad, equilibrio y tipicidad. Es una elección refinada para quienes desean comprar vino en línea con un perfil elegante, intenso y fiel al territorio del Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Recioto nace en la zona colinosa del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos ricos en basalto y toba de origen eocénico. La impronta del territorio contribuye a dar tensión, fineza y un carácter distintivo a un vino que une tradición y precisión. La recolección manual y el secado natural de las uvas en fruttaio son parte esencial del estilo, porque concentran aromas y suavidad sin renunciar a una sólida identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante y consistente. En nariz ofrece un bouquet pleno y noble, con recuerdos de fruta madura, membrillo y albaricoque seco, acompañados de sensaciones cálidas y envolventes. En boca es dulce pero equilibrado, suave y armonioso, con una textura sedosa y una buena persistencia. La estructura es rica, sostenida por una frescura medida que evita cualquier sensación empalagosa y acompaña el sorbo hacia un final largo y meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario es ideal como vino de meditación y se expresa mejor con postres y al final de la comida. Se marida con dulces de almendra, pastas simples, tartas de fruta, fruta seca y quesos grasos o azules. Tradicionalmente, también es perfecto con el Pandoro de Verona, gracias a su dulzura equilibrada y a la riqueza aromática que realzan la repostería de celebración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e a una temperatura de 12-14 °C, para resaltar sus aromas, suavidad y equilibrio. No es necesario un largo decantador; puede ser útil abrirlo poco antes del servicio para dejarlo expresar gradualmente en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una botella que cuenta la historia de Pieropan y la vocación del Soave Classico a través de un vino dulce de gran fineza. El secado tradicional, la Garganega en pureza y el envejecimiento en roble contribuyen a un perfil rico, elegante y bien reconocible. \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un vino de postre autoritario, para regalar o reservar para momentos especiales, con una excelente vocación gastronómica y una fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229376898,"sku":"183LC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/711fcbb163954a9d162717f7d77b759d.jpg?v=1779235045"},{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito de la Rocca 2008 Colección Familia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e es un vino dulce raro y refinado firmado por \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, nacido como un proyecto especial y producido en cantidades limitadas. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un passito italiano de gran personalidad, capaz de unir dulzura, frescura y elegancia en un sorbo largo y armonioso. El coupage de \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italiano\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano de Soave\u003c\/strong\u003e contribuye a construir un perfil complejo, fino e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el contexto de la tradición de Soave, pero interpreta el passito con un estilo original, alejado de los esquemas más habituales de la zona. La elección de un blend inusual refleja el deseo de la bodega de crear un vino dulce diferente, capaz de expresar búsqueda, memoria e identidad. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e se sitúa así entre los vinos de meditación y las grandes expresiones de postre, con una impronta elegante y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color oro antiguo, avivado por matices amarillo lunar. El bouquet es amplio y bien pronunciado, con sensaciones etéreas y compuestas: emergen uva pasa, miel de acacia, flores marchitas, canela y cáscara de nuez. En boca el vino es dulce pero sostenido por una frescura viva, que mantiene el sorbo limpio, dinámico y muy armónico. El final recuerda a albaricoque marchito y almendra tostada, con una persistencia larga y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con la pastelería seca, las galletas de almendra, tartas poco azucaradas y postres a base de fruta seca. Su estructura lo hace adecuado también para el foie gras, mientras que su complejidad aromática invita sobre todo a disfrutarlo solo, como vino de meditación, para cerrar un almuerzo importante o concederse un momento de degustación lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar sus aromas y el equilibrio entre dulzura y frescura. No requiere una larga oxigenación, pero puede abrirse con breve antelación para favorecer la expresión aromática en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino dulce de nicho, con una historia particular y un carácter distintivo. Es una botella pensada para quienes aprecian los passitos elegantes, complejos y poco convencionales, ideal tanto para coleccionistas como para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y a la personalidad de la etiqueta. Su producción limitada y el perfil refinado lo convierten también en una excelente idea de regalo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420"},{"product_id":"opera-semplice-vsq-metodo-classico-bio-suavia","title":"Opera Semplice VSQ Método Clásico BIO Suavia","description":"\u003ch2\u003eOpera Semplice VSQ Método Clásico BIO Suavia\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOPERA SEMPLICE\u003cbr\u003eMÉTODO CLÁSICO - DOSIFICACIÓN CERO 100% TREBBIANO DE SOAVE\u003cbr\u003ePRODUCIDO SOLO EN LAS MEJORES AÑADAS CON LAS MÁS BELAS UVA DE NUESTRO TREBBIANO, ESTE MÉTODO CLÁSICO EXPERIMENTAL Y INUSUAL REPRESENTA UN PASO ADELANTE EN NUESTRO PROYECTO DE RECUPERACIÓN DE ESTA ANTIGUA VARIEDAD. UNA OBRA REALIZADA Y PROPUESTA DE MANERA SIMPLE: NADA DE ADORNOS, SOLO TERRITORIALIDAD SIN FILTROS.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLas uvas son seleccionadas dentro del viñedo Massifitti: perteneciente a la u.g.a Fittà, se extiende sobre una superficie de aproximadamente 2 hectáreas con exposición al sur y una altitud de 300 metros.\u003cbr\u003eSe caracteriza por un terreno de origen volcánico particularmente rico en rocas basálticas compactas.\u003cbr\u003eVendimia: manual en caja a principios de septiembre\u003cbr\u003eMaterial de maduración: acero\u003cbr\u003eReposo sobre las lías: 24 meses en botella Graduación alcohólica: 12,50% Vol.\u003cbr\u003eFermentación alcohólica: en acero a cargo de las levaduras indígenas\u003cbr\u003eDuración de la fermentación alcohólica: 15 días\u003cbr\u003eTemperatura de fermentación alcohólica: 15-16 °C\u003cbr\u003eFermentación maloláctica: no realizada\u003cbr\u003eMaduración: en botella sobre las lías durante 24 meses\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFICHA ORGANOLÉPTICA\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor: amarillo pálido brillante con burbujas finas y continuas.\u003cbr\u003eNaso: aromas sulfurosos y de fruta seca tostada acompañan frescas notas cítricas y minerales.\u003cbr\u003ePaladar: nítido y seco. Termina en un intenso retrogusto salino.\u003cbr\u003eTemperatura de servicio: 10\/12 °C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265552770,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/suavia-opera-semplice-sORRENTO.webp?v=1779240336"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/trebbiano-de-soave.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}