{"title":"Timorasso","description":"\u003ch2\u003eTimorasso: el gran blanco del Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las interpretaciones más autorizadas de esta variedad emblemática de los Colli Tortonesi, capaz de producir vinos blancos de fuerte personalidad, estructura y notable capacidad evolutiva. En esta selección encontrarás etiquetas que cuentan de manera diferente el territorio del Derthona y las colinas tortonesas, con un estilo que une tensión mineral, profundidad aromática y gran versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Timorasso es hoy uno de los blancos más reconocibles del Piemonte: no busca la inmediatez fácil, sino que ofrece complejidad, salinidad y una progresión gustativa que lo hace apreciado por quienes buscan vinos territoriales y gastronómicos. La selección incluye productores de referencia como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/borgogno\"\u003eBorgogno\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/claudio-mariotto\"\u003eClaudio Mariotto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/oddero-poderi-e-cantine\"\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/roagna\"\u003eRoagna\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vietti\"\u003eVietti\u003c\/a\u003e, junto a otras expresiones interesantes de la denominación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas del Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn los vinos de esta colección, el Timorasso se distingue por aromas de cítricos maduros, flores blancas, hierbas aromáticas y matices más profundos que pueden evolucionar hacia notas de miel, hidrocarburos y de pedernal con el paso del tiempo. En boca se reconocen a menudo cuerpo, acidez viva y una trama salina que sostiene la bebida y favorece el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas etiquetas presentes muestran matices diferentes de la denominación, desde el \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e hasta las expresiones de los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una panorámica útil tanto para quienes descubren la variedad como para quienes desean comparar estilos y añadas diferentes. Entre los nombres en la colección también aparecen \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e, productores que han contribuido a valorar este blanco piemontés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn la mesa: los maridajes ideales\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGracias a su estructura, el Timorasso es un vino blanco muy gastronómico. Se marida bien con platos sabrosos, preparaciones a base de pescado, carnes blancas, verduras de temporada, quesos y cocina piemontesa. Las versiones más jóvenes y tensas acompañan con facilidad aperitivos y primeros platos, mientras que las etiquetas más evolucionadas y complejas pueden sostener maridajes más intensos y reflexivos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos de mar\u003c\/strong\u003e con buena suculencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisottos y pastas\u003c\/strong\u003e con verduras o setas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes blancas\u003c\/strong\u003e y preparaciones delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuesos\u003c\/strong\u003e de media curación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina piemontesa\u003c\/strong\u003e de carácter decidido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir una botella de Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar un vino de esta colección significa entrar en contacto con una de las expresiones más interesantes del blanco piemontés. Es una selección pensada para quienes buscan vinos identitarios, adecuados tanto para el consumo inmediato como para la evolución en botella, con productores capaces de interpretar el territorio de los Colli Tortonesi de manera auténtica. Descubre la colección \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e y encuentra la botella más adecuada a tu estilo de degustación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti: blanco de carácter de los Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e es un vino blanco piemontés capaz de unir identidad territorial, complejidad aromática y excelente versatilidad en la mesa. Firmado por \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, interpreta el \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e con un estilo rico pero equilibrado, en el que frescura, estructura y profundidad se fusionan en un sorbo elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de varios viñedos en el municipio de Monleale, en el corazón de los Colli Tortonesi, una área vocacionada a la valorización del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Las exposiciones sureste y suroeste favorecen una maduración completa, mientras que los suelos calcáreo-arcillosos contribuyen a dar personalidad, tensión y una sensación mineral que emerge con la evolución. La elección de la fermentación y el afinamiento en cerámica, madera y acero, junto con el contacto con las lías finas y los batonnage, define un estilo más profundo y estructurado, sin renunciar a la precisión del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta limpio, con un color amarillo intenso y reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de pera y durazno, acompañados de notas florales de acacia y espino blanco, además de un delicado toque mielado. Con la evolución pueden surgir matices minerales y, en algunos casos, un atisbo de hidrocarburo típico de la variedad. En boca el vino es seco, cálido y suave, bien equilibrado, con buena acidez en el final que sostiene una larga persistencia y hace que el sorbo sea dinámico y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con carne cruda, embutidos no demasiado curados, aperitivos calientes y fríos, primeros platos sabrosos y preparaciones a base de carnes blancas. Su estructura lo hace adecuado también para recetas más ricas y algunos quesos curados, especialmente después de algunos años en botella. Es un blanco de mesa versátil, ideal cuando se busca un vino con personalidad capaz de acompañar platos complejos sin cubrir su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla respirar unos minutos en la copa para favorecer la expresión aromática y la aparición de las notas más evolucionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un blanco italiano de gran personalidad, capaz de destacarse por su complejidad, equilibrio y potencial de evolución. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e es una botella que une territorio, finura y estructura, perfecta para quienes buscan una etiqueta original pero autoritaria, adecuada tanto para una cena importante como para una compra en línea específica para enriquecer la bodega con un vino de perfil serio y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271"},{"product_id":"timorasso-derthona-2021-oddero","title":"Timorasso Derthona 2021 ODDERO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero, blanco DOC piemontés de carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 ODDERO\u003c\/strong\u003e es un vino blanco DOC que interpreta con elegancia y personalidad una de las variedades más representativas del Piamonte. Firmado \u003cstrong\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/strong\u003e, nace de uvas \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureza y une frescura, mineralidad y una agradable riqueza gustativa, ofreciendo una lectura auténtica y contemporánea del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción proviene del municipio de Monleale, en un área vocacionada a la valorización del Timorasso y caracterizada por una exposición este que favorece una maduración equilibrada de las uvas. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e expresa un estilo preciso y territorial, con una vinificación atenta que privilegia la calidad de la materia prima y la definición aromática. La fermentación espontánea en acero y el afinamiento parcial en barrica grande contribuyen a construir un blanco estructurado pero armónico, capaz de mantener tensión y limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo intenso con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e, anticipando un perfil maduro y refinado. En nariz emergen notas florales elegantes, acompañadas de aromas cítricos y de un marco aromático nítido. En boca el vino es \u003cstrong\u003efresco y mineral\u003c\/strong\u003e, con una trama sabrosa que recuerda a frutas carnosas y maduras. La estructura está presente pero no es invasiva, sostenida por una buena vivacidad y un final persistente, capaz de dejar una sensación de equilibrio entre energía y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su personalidad gastronómica, \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad con platos de pescado estructurados, mariscos, carnes blancas, primeros platos sabrosos y preparaciones de la cocina mediterránea. Es ideal también con quesos curados no demasiado agresivos, tartares de pescado, risottos de mariscos y platos con hierbas aromáticas o verduras de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor complejidad y frescura, se recomienda servir \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una estructura más evolucionada, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para hacer emerger con mayor profundidad el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes buscan un blanco italiano de nivel, capaz de conjugar territorio, personalidad y versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e es perfecto para enriquecer la bodega con una etiqueta reconocible, elegante y satisfactoria, adecuada tanto para una cena importante como para una compra consciente para quienes desean explorar lo mejor del Piamonte blanco.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658864996738,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oddero-timorasso_derthona-Sorrento.jpg?v=1779208430"},{"product_id":"derthona-montecitorio-2016-vigneti-massa","title":"Derthona Montecitorio 2016 Viñedos Massa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa: blanco de carácter de los Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e es un vino blanco italiano de gran personalidad, expresión auténtica de los Colli Tortonesi y de una visión productiva fuertemente ligada al territorio. Nacido de uvas de piel blanca en pureza, cuenta una idea precisa de vino: identidad, madurez del fruto y profundidad aromática, en un equilibrio que une intensidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e interpreta el vínculo entre la variedad de uva y el área de origen con un estilo reconocible y apasionante. Vigneti Massa es una realidad símbolo para los Colli Tortonesi y el \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio\u003c\/strong\u003e se inserta en este camino con una lectura rica y territorial, capaz de valorar la materia prima y la vocación natural del viñedo. La breve maceración sobre las pieles contribuye a dar mayor complejidad, profundidad y una estructura más marcada en comparación con muchos blancos inmediatos, manteniendo sin embargo un perfil sólidamente mineral y coherente con la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo intenso con reflejos dorados y ámbar\u003c\/strong\u003e, preludio a un bouquet amplio y cautivador. En nariz emergen sensaciones de fruta amarilla, miel, fruta seca, avellana y heno, sostenidas por una clara impronta mineral que recuerda a la piedra de chispa. En boca es pleno, suntuoso y bien estructurado, con frescura viva y una progresión amplia que acompaña hacia un final largo y persistente. El sorbo permanece profundo, sabroso y rico en matices, ideal para quienes buscan un blanco importante y no convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados, como pescados al horno, crustáceos importantes, carnes blancas, risottos de setas, quesos curados y preparaciones a base de trufa. Su riqueza aromática y la componente mineral lo hacen adecuado también para cocina mediterránea elaborada y para platos con buena intensidad gustativa, donde el vino pueda acompañar sin ser cubierto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o servido en una fase aún cerrada, puede ser útil dejarlo respirar unos minutos en la copa para favorecer la expresión aromática y la plena lectura de su estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuien elige \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa\u003c\/strong\u003e lleva a la mesa un blanco de gran espesor, capaz de unir territorio, originalidad y satisfacción en la bebida. Es una botella perfecta para quien desea comprar vino online con atención a la calidad y a la personalidad del productor, pero también para quien busca un blanco italiano capaz de destacarse en la mesa y en la cata. Una etiqueta que habla de los Colli Tortonesi, de búsqueda y de identidad, con un estilo decidido y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658866897282,"sku":"6f301802a0","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/30cd050af225eb92a10bfe4016e5d1f7.jpg?v=1779208550"},{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Monterosso Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC: expresión auténtica del territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e es un vino blanco italiano que valora con carácter el \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, varietal símbolo de las \u003cstrong\u003eColinas Tortonesas\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas en pureza y se distingue por un estilo íntegro, elegante y territorial, capaz de unir materia, frescura y una marcada identidad aromática. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil original y gastronómico, adecuado tanto para la mesa como para ocasiones más selectas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e narra un área piemontesa en la que esta variedad ha encontrado una de sus expresiones más interesantes. Las colinas tortonesas ofrecen un contexto favorable a vinos blancos de personalidad, con una matriz salina y una estructura capaz de sostener el tiempo. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e refleja bien este estilo: un blanco no inmediato, sino profundo, construido sobre el equilibrio entre frescura, cuerpo y tensión gustativa. La crianza en acero durante dos años contribuye a preservar su pureza aromática y nitidez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo oro\u003c\/strong\u003e, luminoso y maduro. En nariz emergen aromas intensos y persistentes que evocan notas herbáceas, florales, frutales e yodadas, ofreciendo un cuadro aromático complejo pero bien definido. En boca el vino es amplio y armónico, con un buen equilibrio entre frescura, salinidad y estructura. El sorbo es envolvente sin perder impulso, mientras que el final elegante y persistente deja una sensación limpia y refinada, coherente con la personalidad del \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran coherencia a platos principales con salsas blancas, preparaciones con mantequilla y salvia, y recetas de pescado de sabor delicado pero sabroso. Es particularmente adecuado para los mariscos, con los que dialoga gracias a su salinidad y buena estructura. También es excelente con aperitivos de mar, risottos delicados, carnes blancas ligeras y quesos no demasiado curados, cuando se busca un blanco capaz de sostener el plato sin cubrir su finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve con platos más complejos o después de algunos años de evolución, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir mejor el bouquet. No es necesario un intervención particular de oxigenación, pero una breve espera en la copa puede realzar su amplitud aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une tipicidad, personalidad y versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e representa bien el territorio de las Colinas Tortonesas y ofrece una lectura convincente del Timorasso, con estructura, frescura y persistencia en equilibrio. Es una botella interesante para quienes buscan un blanco italiano diferente a lo habitual, capaz de acompañar con elegancia una cocina de mar o platos sabrosos, manteniendo siempre un perfil fino y creíble.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"timorasso-derthona-montemarzino-2017-roagna","title":"Timorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e es un blanco italiano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureza e intérprete auténtico del territorio tortonés. La bodega \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e propone una lectura elegante y rigurosa de una variedad autóctona redescubierta en los últimos años, capaz de ofrecer vinos profundos, longevos y con un perfil aromático distintivo. Es una botella ideal para quienes buscan un blanco estructurado, territorial y diferente de las expresiones más inmediatas y convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e evoca el área de cultivo del Timorasso en las colinas del Tortonés, en Piamonte. En este contexto, la variedad encuentra un equilibrio particular entre frescura, materia y empuje mineral, dando vida a vinos que unen tensión y riqueza gustativa. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e expresa un estilo preciso, fiel al carácter del territorio, con una impronta compleja y una clara vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un tono oro-verde, vivo y luminoso. En nariz emergen aromas de hidrocarburos, fruta madura y ligeras matices mieladas, que se entrelazan en un cuadro aromático maduro e intrigante. En boca muestra estructura, sustancia y un perfil mineral bien definido, con una fruta que se expande progresivamente y acompaña la bebida hasta un final persistente, marcado por retornos de hidrocarburos y fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos sabrosos y estructurados como pescados al horno, crustáceos importantes, carnes blancas, quesos curados y preparaciones con setas o trufa. Su intensidad lo hace adecuado también para cocina de mar rica y para recetas de la tradición piamontesa, siempre que no sean demasiado delicadas. Es un vino blanco que sabe soportar bien sabores complejos y texturas envolventes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil solo si se desea realzar aún más la complejidad aromática, especialmente en una botella con algunos años de evolución. Servido a la temperatura adecuada, ofrece equilibrio entre frescura, amplitud y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e significa optar por un blanco italiano original, identitario y capaz de destacarse por carácter y personalidad. Es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al vínculo con el territorio. La combinación entre variedad, denominación y estilo productivo lo hace adecuado tanto para una cena importante como para enriquecer la bodega con una etiqueta de fuerte atractivo enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274760578,"sku":"996ca26e9c","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/905caf6c9321ec7728e322c57e2ac376.jpg?v=1779242333"},{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pitasso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureza firmado por \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de los Colli Tortonesi y del carácter más identitario del Piemonte oriental. Es un vino blanco de personalidad, construido a partir de viñas seleccionadas y de una lectura rigurosa del territorio, pensado para quienes buscan un blanco italiano capaz de unir finura, estructura y gran versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de antiguas viñas en el municipio de Tortona, cultivadas en suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e y en exposiciones sureste a una altitud comprendida entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. Este contexto contribuye a dar al vino equilibrio, profundidad y una agradable tensión gustativa. El trabajo en la viña, con cultivo Guyot y rendimientos contenidos, busca valorar el potencial del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, variedad autóctona que aquí encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles. También la vendimia manual confirma la atención a la calidad y a la selección de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se presenta con un vestido luminoso y pleno, típico de un blanco de sustancia. En nariz ofrece aromas nítidos y articulados, con sensaciones frutales y una trama aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es seco, sabroso y envolvente, sostenido por una frescura bien integrada y por una estructura que le permite acompañar con autoridad diferentes momentos de la comida. El afinamiento sobre las lías nobles contribuye a hacerlo más complejo y persistente, con un sorbo equilibrado y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco piemontés se marida con gran eficacia con \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, pescados importantes y primeros platos sabrosos, pero también da lo mejor con quesos curados o de sabor decidido. Su estructura lo hace adecuado para \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e, patés de carne y tartas de verduras, mientras que la componente salina realza su placentero con platos de buena intensidad aromática. Además, es interesante como vino de conversación o de postre, cuando se desea un blanco de carácter y no banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar al máximo sus aromas, frescura y profundidad gustativa. Si se desea valorar su evolución en la copa, puede ser útil dejarlo respirar unos minutos después de abrirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes quieren comprar vino online apostando por un blanco territorial, original y creíble. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e representa bien el trabajo de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e sobre el \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, una variedad que en los últimos años ha conquistado a aficionados y profesionales gracias a su capacidad de unir identidad, estructura y longevidad. Un vino que no se limita a ser placentero de inmediato, sino que también ofrece profundidad y carácter, ideal para quienes buscan una etiqueta distintiva para llevar a la mesa o para regalar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-vigneti-massa-2017","title":"Derthona Costa del Vento Viñedos Massa 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, el Timorasso de los Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de fuerte personalidad, expresión auténtica del Timorasso y del trabajo de Walter Massa, figura central en el redescubrimiento de los Colli Tortonesi. Es una etiqueta que cuenta territorio, identidad y búsqueda, con un estilo complejo y maduro capaz de distinguirse por carácter, profundidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace de viñedos expuestos al suroeste, situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar, en un área que valora al máximo la vocación del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e interpreta la denominación con una impronta rica y estructurada, sostenida por una larga elaboración sobre las lías finas que contribuye a definir un perfil intenso y articulado. El resultado es un blanco italiano de gran espesor, pensado para quienes buscan vinos territoriales, complejos y capaces de evolucionar con elegancia en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas distintivos de caramelo y vainilla, acompañados de matices de durazno y un final balsámico que amplía la profundidad aromática. El sorbo es complejo, intenso y elegante, con una agradable componente mineral y una frescura bien perceptible que sostiene la bebida. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e une estructura y tensión, con un perfil armónico que invita a una cata atenta y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran satisfacción a platos sabrosos y estructurados como pescados al horno, crustáceos importantes, risottos de mariscos, carnes blancas en preparaciones ricas, tartas saladas, setas y quesos curados no excesivamente agresivos. Su complejidad lo hace adecuado también para cocina mediterránea elaborada, platos con salsas delicadas y preparaciones que requieren un blanco autoritario. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e es ideal también para la meditación gastronómica, cuando se desea un vino de personalidad para degustar con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar su frescura, estructura y complejidad aromática. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si se desea resaltar la componente evolutiva, una breve oxigenación en la copa puede ser útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco de territorio, identidad y gran encanto expresivo. Es un vino que une el redescubrimiento del Timorasso a un estilo personal, reconocible y gastronómico, perfecto para quienes quieren comprar vino en línea apostando por una botella original, autoritaria y versátil. Una etiqueta capaz de distinguirse tanto en la mesa como en una selección dedicada a los grandes blancos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293274498,"sku":"55d3dfd42e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/650cb0677a8f9fb299cb6ab14026b831.jpg?v=1779244180"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC: un blanco intenso e identitario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e es un vino blanco piemontés de perfil decidido, profundo y territorial. Nace de \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e e interpreta con autenticidad una de las variedades más interesantes de las \u003cstrong\u003eColinas Tortonesas\u003c\/strong\u003e, valorando su estructura, frescura y carácter salino. Es una botella pensada para quienes buscan un blanco italiano con personalidad, capaz de unir intensidad aromática y longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e expresa un área históricamente vocacionada a la producción de blancos de gran espesor. En este contexto, \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se distingue por un estilo preciso y moderno en la lectura del territorio: fermentación con levaduras indígenas, contacto con las pieles y afinamiento en acero durante dos años, sin filtración. El resultado es un vino que se centra en la pureza expresiva de la variedad, manteniendo integridad, materia y una clara impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo oro\u003c\/strong\u003e, signo de riqueza y madurez expresiva. El bouquet es amplio y persistente, con notas herbáceas, florales, frutales y yodadas, sostenidas por un perfil especiado medido. En boca muestra un gran equilibrio entre frescura, salinidad y estructura, con una trama plena, armónica y vibrante. El final es elegante, largo y persistente, con una sensación de energía y profundidad que acompaña el sorbo hasta el cierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de pasta con salsas blancas, pasta con \u003cstrong\u003emantequilla y salvia\u003c\/strong\u003e, risottos delicados y preparaciones de pescado estructuradas. Es particularmente adecuado con \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, pero también puede acompañar segundos de pescado al horno, carnes blancas y quesos de media curación. Su salinidad y buena estructura lo hacen versátil en la cocina, especialmente cuando la receta requiere un blanco autoritario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, por lo tanto fresco pero no frío, para valorizar su complejidad y profundidad aromática. Un breve paso por oxigenación puede ser útil si el vino está recién abierto, para hacer emerger con mayor claridad sus matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino blanco piemontés de fuerte personalidad, capaz de ofrecer calidad, carácter y versatilidad. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención al territorio y al tipo, apostando por una etiqueta que une identidad varietal, estructura y finura. Su capacidad de evolucionar con el tiempo añade interés también para quienes aman los blancos con perspectiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, obtenido de uvas \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e provenientes de los Colli Tortonesi y de Monleale. Un vino que interpreta con precisión una de las variedades de uva blanca más identitarias del Piemonte, uniendo estructura, tensión y complejidad aromática en un perfil elegante y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos situados en los Colli Tortonesi, con exposiciones suroeste, sur y este a aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar. Los suelos calcáreo limosos contribuyen a definir un Timorasso nítido, profundo y con una fuerte impronta territorial. La vendimia, realizada a finales de septiembre, permite recoger uvas maduras y ricas en expresión. El estilo del vino es coherente con la vocación de la variedad: un blanco estructurado, sabroso en el carácter y capaz de desarrollar gran complejidad con la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo intenso, consistente y muy limpio. El perfil olfativo es amplio y complejo: en los primeros años emergen sensaciones de pera, durazno y flores blancas como acacia y espino blanco, acompañadas de toques de miel y de una típica nota hidrocarburada, signo distintivo del Timorasso. En boca es seco, amplio y cálido, con una textura suave sostenida por un buen equilibrio entre graduación alcohólica y frescura. No muestra aristas, sino un cuerpo armónico, pleno y muy persistente, capaz de dejar una sensación larga y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e se marida con platos de buena estructura y con preparaciones de mar sabrosas, como pescados al horno, mariscos, risottos de mariscos y segundos de pescado con salsas ligeras. También es ideal con carnes blancas, ternera, tajarin con mantequilla y setas, quesos curados no excesivamente picantes y cocina piemontesa tradicional. Su complejidad lo hace adecuado también para momentos de degustación más meditativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, aromas y fineza aromática. Si se abre con antelación, puede expresar mejor su componente compleja y la parte más evolutiva del bouquet, especialmente en los primeros años después del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco italiano autoritario, territorial y versátil, capaz de destacarse por su intensidad y capacidad de envejecimiento. Es una botella interesante para quienes buscan un vino de carácter, original en comparación con los blancos más inmediatos, pero al mismo tiempo equilibrado y agradable de beber. Una compra ideal para enriquecer la bodega o para llevar a la mesa una etiqueta de gran identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/timorasso-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}