{"title":"Roccolo Grassi","description":"\u003ch2\u003eRoccolo Grassi: vinos venecianos de carácter entre Valpolicella y Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección Roccolo Grassi reúne una selección de vinos que cuentan con autenticidad el Veneto más vocado, entre Valpolicella y Soave. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes buscan botellas capaces de unir precisión, identidad territorial y gran equilibrio, con un estilo reconocible y refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega interpreta con cuidado las principales expresiones del territorio a través de etiquetas como \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Se trata de vinos que valoran la tradición enológica veronesa con una visión atenta a la calidad, a la fineza aromática y a la solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio y el estilo de Roccolo Grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas colinas del Veneto central, y en particular las áreas de Valpolicella y Soave, son el corazón expresivo de esta selección. Aquí el vino nace de una relación estrecha con el viñedo y de una filosofía productiva que privilegia el cuidado, la selección y la coherencia estilística. El resultado son vinos que no buscan el efecto, sino la profundidad: elegantes, definidos y capaces de acompañar con naturalidad momentos importantes de la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e representa el alma más intensa de la colección, mientras que el \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e expresa una lectura más matizada y gastronómica del territorio. El \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, en cambio, ofrece una versión blanca que completa la gama con frescura, equilibrio y territorialidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir estos vinos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección Roccolo Grassi es indicada para quienes desean vinos versátiles pero distintivos, adecuados tanto para la degustación como para el maridaje en la mesa. La estructura del Amarone, la armonía del Valpolicella Superiore y la nitidez del Soave permiten cubrir diferentes ocasiones con un estilo siempre coherente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e: ideal con platos ricos, carnes guisadas y quesos curados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e: perfecto con primeros platos sabrosos, carnes asadas y cocina tradicional veneciana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e: excelente con aperitivos, pescado, verduras y preparaciones delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUna selección pensada para quienes buscan calidad y personalidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir Roccolo Grassi significa orientarse hacia vinos que expresan con claridad el carácter de su territorio y una visión productiva atenta a los detalles. Esta colección está pensada para quienes aman el vino veneciano en su forma más auténtica, con etiquetas capaces de distinguirse por elegancia, equilibrio y reconocibilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección Roccolo Grassi en Italian Wine Selection y déjate guiar por vinos que interpretan el Veneto con estilo y personalidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-1","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e es un vino tinto seco de gran personalidad, capaz de unir frescura de la fruta, concentración y fineza aromática. Nace de un trabajo cuidadoso en viña y en bodega, con uvas que incluyen una parte de racimos ligeramente pasificados, elección que aporta mayor profundidad sin renunciar a la típica impronta elegante del territorio veronés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e interpreta de manera ambiciosa una denominación histórica del Véneto, exaltando el carácter de la zona con un estilo más rico y estructurado en comparación con la versión más inmediata de la tipología. El ensamblaje de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella y Croatina construye un perfil coherente con el territorio, donde la fruta roja, la especia y la frescura gustativa se entrelazan con una trama más envolvente. La presencia de uvas ligeramente pasificadas y el afinamiento en madera contribuyen a dar al vino profundidad, equilibrio y una sensación de mayor complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, brillante y luminoso. El bouquet es articulado y fino, con recuerdos de cereza, pequeños frutos rojos, pimienta blanca, tabaco, café, grafito y matices minerales. En boca, el vino es corpulento, suave y envolvente, con un tanino dulce pero presente, capaz de sostener la estructura y acompañar un final largo y profundo. El equilibrio entre frescura, riqueza extractiva y nota especiada lo hace particularmente interesante para quienes buscan un tinto veneto elegante pero con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e se combina fácilmente con platos sabrosos y estructurados, como carnes asadas, guisos, caza de pluma, cordero y preparaciones al horno. También es excelente con primeros platos ricos, como risottos de setas, pappardelle al ragú o pastas con salsas de carne. Su suavidad y buena profundidad lo hacen adecuado también para quesos curados y una cocina otoñal o invernal de sabor contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es muy joven, puede beneficiarse de una breve oxigenación en la copa o de una apertura anticipada de aproximadamente 30 minutos, para resaltar mejor la complejidad aromática y la trama del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e rico en identidad, capaz de unir placentera inmediatez y perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e firma un vino riguroso y refinado, que valora la denominación con un estilo intenso, moderno y al mismo tiempo fiel al territorio. Un tinto para elegir en cenas importantes, ocasiones especiales o para enriquecer la bodega con una etiqueta de seguro atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659042533762,"sku":"a895067097","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a30fcbd57d3f203a9877aaa3a66326f9.jpg?v=1779219415"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone de Valpolicella DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, capaz de unir estructura, suavidad y elegancia en un equilibrio muy buscado. Nace de un territorio icónico del Véneto e interpreta con un estilo rico y profundo una de las denominaciones más prestigiosas del panorama enológico italiano. Es una botella pensada para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la tipicidad y a la complejidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e es una denominación históricamente ligada a la Valpolicella, área vocada a la producción de tintos intensos, profundos y de gran atractivo. En esta interpretación de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e emerge con claridad el carácter del viñedo de procedencia, que contribuye a definir un perfil reconocible y territorial. El estilo es el de un vino autoritario, rico pero medido, en el que la concentración se acompaña de finura, armonía y capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí muy intenso. En nariz ofrece un abanico complejo y envolvente, con recuerdos de cereza, pequeños frutos rojos, ciruela, especias, tabaco y hierbas aromáticas. En boca, el \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e muestra una gran estructura y una trama tánica dulce y presente, capaz de dar longitud y profundidad. La boca es suave, plena y armoniosa, con una progresión que realza la finura aromática y una persistencia importante. Es un vino que une potencia y precisión, manteniendo siempre un perfil elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone se combina con gran satisfacción con guisos, estofados, asados importantes, caza y quesos curados. Es ideal también con platos ricos de la tradición italiana, como pappardelle con ragú de jabalí o risottos estructurados. Su suavidad y complejidad aromática lo hacen adecuado también para momentos de degustación lenta, quizás con chocolate negro o solo, como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en decantador puede ser útil para favorecer la apertura del bouquet y resaltar la complejidad del vino, especialmente si se sirve en juventud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto veneto que une territorio, profundidad y placer de beber. Es una elección convincente para quienes buscan un vino importante, adecuado para ocasiones especiales pero también para una bodega de nivel, capaz de ofrecer emoción hoy y gran interés en el tiempo. Su combinación de estructura, suavidad y complejidad lo convierte en una propuesta de fuerte valor enológico y comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348357506,"sku":"ccdb1a81b8","price":60.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/28c4289ec8d02238af41c2944ee2af7c.jpg?v=1779247874"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-roccolo-grassi.png?v=1779195572","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/roccolo-grassi-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}